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【江技舊記】位於苗栗車站附近,主打餛飩與各種傳統古早味美食。以前是在廟口的小攤子,慢慢變成現在的兩層樓的規模,還附設停車場!峰大吃過後,覺得餛飩真的很棒,肉餡吃得出真材實料,其他的餐點也都便宜大碗,難怪生意這麼好,【江技舊記】是家滿值得推薦的古早味美食!
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【江技舊記】的停車場,就在【江技舊記】旁的轉角處,入口很窄,開車請小心。
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【江技舊記】門口。
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一樓門庭若市。
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有外帶區。
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一旁也有油蔥酥與麻辣醬可以買回家。
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還有小菜滷味的調理櫃檯。
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可以看到炸黑輪。
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各式小菜。
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牆面上也有【江技舊記】的由來。
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【江技舊記】已經有70年以上的歷史了。
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因為人很多,我們被安排到二樓用餐空間。
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點菜單,主要就是肉圓、餛飩與各式麵食。
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小菜的點菜單,一律35元。
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我們點了六樣小菜,小菜大合照。
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【滷排骨】$35
醬香十足,肉也不會很硬。
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【滷白菜】$35
中規中矩。
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【滷油豆腐】$35
中規中矩。
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【黃瓜鴨掌】$35
鴨掌Q脆,口感還不錯。
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【過貓沙拉】$35
過貓除了美奶滋外,上頭還有一些花生粉,多了花生粉的香氣。
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【溏心蛋豆乾】$35
滷得很透,還OK。
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【熱狗】$35
這裡的熱狗是指黑輪,口感QQ的還可以。
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【肉圓】$35
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肉圓的皮很厚,還滿Q的。
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內餡的肉醃漬的稍微鹹了一點。。
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【乾餛飩】$40
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個頭滿大一顆的,中間的肉真材實料,沒有絞得太碎,吃起來還有濃厚油蔥香,皮也不會太軟,真的是很好吃的餛飩。
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【餛飩麵】$55
還滿大一碗的,除了餛飩還有肉片,上頭還有油蔥。
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【餛飩乾麵】$55
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【排骨麵】$70
麵上頭擺了一塊滷排骨。
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滷排骨很大一片,在其他地方,光這一片排骨就要70元了吧!排骨滷得很透,肉質也不會乾硬。
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下頭一樣有好幾片肉片。
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麵條選的也剛好,口感不會太軟。這樣一碗真材實料的排骨麵才70元,真的好便宜!
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【江技舊記】的餛飩真材實料,大顆飽嘴味道好,排骨味道也很好吃,餐點便宜大碗,難怪生意超級好,用餐的客人絡繹不絕!
日期:2018.12.29
江技舊記專業餛飩
地址:苗栗縣苗栗市新苗街88號
電話:03 732 7803
營業時間:09:30–20:30
網址:https://www.facebook.com/137926209615644/
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