峰大的生活札記

【江技舊記】位於苗栗車站附近，主打餛飩與各種傳統古早味美食。以前是在廟口的小攤子，慢慢變成現在的兩層樓的規模，還附設停車場！峰大吃過後，覺得餛飩真的很棒，肉餡吃得出真材實料，其他的餐點也都便宜大碗，難怪生意這麼好，【江技舊記】是家滿值得推薦的古早味美食！


【江技舊記】的停車場，就在【江技舊記】旁的轉角處，入口很窄，開車請小心。


【江技舊記】門口。


一樓門庭若市。


有外帶區。


一旁也有油蔥酥與麻辣醬可以買回家。


還有小菜滷味的調理櫃檯。


可以看到炸黑輪。


各式小菜。


牆面上也有【江技舊記】的由來。


【江技舊記】已經有70年以上的歷史了。


因為人很多，我們被安排到二樓用餐空間。


點菜單，主要就是肉圓、餛飩與各式麵食。


小菜的點菜單，一律35元。


我們點了六樣小菜，小菜大合照。


【滷排骨】＄35
醬香十足，肉也不會很硬。


【滷白菜】＄35
中規中矩。


【滷油豆腐】＄35
中規中矩。


【黃瓜鴨掌】＄35
鴨掌Q脆，口感還不錯。


【過貓沙拉】＄35
過貓除了美奶滋外，上頭還有一些花生粉，多了花生粉的香氣。


【溏心蛋豆乾】＄35
滷得很透，還OK。


【熱狗】＄35
這裡的熱狗是指黑輪，口感QQ的還可以。


【肉圓】＄35


肉圓的皮很厚，還滿Q的。


內餡的肉醃漬的稍微鹹了一點。。


【乾餛飩】＄40


個頭滿大一顆的，中間的肉真材實料，沒有絞得太碎，吃起來還有濃厚油蔥香，皮也不會太軟，真的是很好吃的餛飩。


【餛飩麵】＄55
還滿大一碗的，除了餛飩還有肉片，上頭還有油蔥。


【餛飩乾麵】＄55


【排骨麵】＄70
麵上頭擺了一塊滷排骨。


滷排骨很大一片，在其他地方，光這一片排骨就要70元了吧！排骨滷得很透，肉質也不會乾硬。


下頭一樣有好幾片肉片。


麵條選的也剛好，口感不會太軟。這樣一碗真材實料的排骨麵才70元，真的好便宜！


【江技舊記】的餛飩真材實料，大顆飽嘴味道好，排骨味道也很好吃，餐點便宜大碗，難怪生意超級好，用餐的客人絡繹不絕！

日期：2018.12.29

江技舊記專業餛飩
地址：苗栗縣苗栗市新苗街88號
電話：03 732 7803
營業時間：09:30–20:30
網址：https://www.facebook.com/137926209615644/



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