峰大的生活札記

【江技舊記】位於苗栗車站附近，主打餛飩與各種傳統古早味美食。以前是在廟口的小攤子，慢慢變成現在的兩層樓的規模，還附設停車場！峰大吃過後，覺得餛飩真的很棒，肉餡吃得出真材實料，其他的餐點也都便宜大碗，難怪生意這麼好，【江技舊記】是家滿值得推薦的古早味美食！ 【江技舊記】的停車場，就在【江技舊記】旁的轉角處，入口很窄，開車請小心。 【江技舊記】門口。 一樓門庭若市。 有外帶區。 一旁也有油蔥酥與麻辣醬可以買回家。 還有小菜滷味的調理櫃檯。 可以看到炸黑輪。 各式小菜。 牆面上也有【江技舊記】的由來。 【江技舊記】已經有70年以上的歷史了。 因為人很多，我們被安排到二樓用餐空間。 點菜單，主要就是肉圓、餛飩與各式麵食。 小菜的點菜單，一律35元。 我們點了六樣小菜，小菜大合照。 【滷排骨】＄35 醬香十足，肉也不會很硬。 【滷白菜】＄35 中規中矩。 【滷油豆腐】＄35 中規中矩。 【黃瓜鴨掌】＄35 鴨掌Q脆，口感還不錯。 【過貓沙拉】＄35 過貓除了美奶滋外，上頭還有一些花生粉，多了花生粉的香氣。 【溏心蛋豆乾】＄35 滷得很透，還OK。 【熱狗】＄35 這裡的熱狗是指黑輪，口感QQ的還可以。 【肉圓】＄35 肉圓的皮很厚，還滿Q的。 內餡的肉醃漬的稍微鹹了一點。。 【乾餛飩】＄40 個頭滿大一顆的，中間的肉真材實料，沒有絞得太碎，吃起來還有濃厚油蔥香，皮也不會太軟，真的是很好吃的餛飩。 【餛飩麵】＄55 還滿大一碗的，除了餛飩還有肉片，上頭還有油蔥。 【餛飩乾麵】＄55 【排骨麵】＄70 麵上頭擺了一塊滷排骨。 滷排骨很大一片，在其他地方，光這一片排骨就要70元了吧！排骨滷得很透，肉質也不會乾硬。 下頭一樣有好幾片肉片。 麵條選的也剛好，口感不會太軟。這樣一碗真材實料的排骨麵才70元，真的好便宜！ 【江技舊記】的餛飩真材實料，大顆飽嘴味道好，排骨味道也很好吃，餐點便宜大碗，難怪生意超級好，用餐的客人絡繹不絕！ 日期：2018.12.29 江技舊記專業餛飩 地址：苗栗縣苗栗市新苗街88號 電話：03 732 7803 營業時間：09:30–20:30 網址：https://www.facebook.com/137926209615644/ 苗栗美食延伸閱讀 ．江技舊記專業餛飩．傳統古早味美食 ．垂坤肉鬆專賣店．苗栗特產 ．苑裡市場超火紅炸雞．晚來吃不到 ．苑裡金光肉圓．古早味肉圓 ．苑裡龍園餐廳．同學婚宴 ．苑裡鄭家魚丸．市場美食 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！