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YABI Kitchen瓦城集團的新品牌,精選越南、星、馬、泰、印度、印尼等國的當紅名菜,加以創新改良,所以來到YABI Kitchen用餐可以說是【用味蕾環遊亞洲】的概念!品牌名稱YABI是Yummy! Asian Best Inspiration的縮寫,而YABI Kitchen的第一家店就位在台北101旁的微風南山2樓!

YABI Kitchen 環境
YABI Kitchen位在微風南山的邊邊,離101與ATT for Fun的連通道很近。

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落地窗採光很好。

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餐廳以亮黃色為主要色系。

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靠窗的座位也滿有氣氛的,白天應該很明亮。

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蒸籠也拿來當作妝點牆面的小物。

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廚房是半開放式的。

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桌上還有檸香醬,主要是檸檬酸味,帶點微微辣,可以依個人喜好添加。

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還有服務鈴,不用攔截服務人員,很貼心。

YABI Kitchen菜單

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YABI Kitchen的菜單。

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YABI Kitchen主打跨國界亞洲美食。

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除了泰國茉莉香米外,YABI Kitchen還有薑黃飯的選擇,薑黃是健康的食材,加到飯裡添香增味。一個人45元吃到飽。

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10大點菜排行,不知道點什麼可以參考。

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首先是開胃菜。

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海鮮類。

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牛肉與雞肉類。

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豬肉類。

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主餐類。

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蔬菜與湯品。

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甜點。

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冷飲類。

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也有熱飲。比起瓦城其他餐廳,餐點的選擇比較沒那麼多,一個種類大約3-5項這樣,不過感覺都是很經典的。

YABI Kitchen也有多人套餐,我們點了六人套餐搭配幾樣單點的菜色。

YABI Kitchen餐點

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薑黃飯】$45人頭計價吃到飽
像是咖哩炒飯,已經有淡淡的鹹度,單吃都沒問題。

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泰國茉莉香米】$45元人頭計價吃到飽
粒粒分明的茉莉香米,乾爽卻還富有彈性,滿好吃的。峰大喜歡這種乾爽的米飯,配醬汁多的餐點恰恰好。

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烏龍氣泡飲】$228
YABI Kitchen的特色飲料,上桌的冰塊裡頭還放了一片茶葉,很有巧思。

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剛入口是烏龍茶香。尾韻就有氣泡水的感覺,微微甜味。

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超濃郁咖哩燒雞】$330
裡頭有馬鈴薯與去骨雞腿肉,馬鈴薯雖然大塊,但非常鬆軟。雞腿肉煎過香氣很足,咖哩也很濃郁,白飯殺手。

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仁當牛肉】$380
印尼代表菜色,裡頭的牛腩軟嫩,裡頭有薑、香茅與辣椒製作成的咖哩醬,微微辣度,最後還有椰奶的香氣飄出。

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重磅黑白胡椒蝦】$360
蝦子個頭不大,已經剖半酥炸,所以不用剝殼可以直接入口。黑白胡椒的口味並沒有很重,主要是香氣,還有甜甜的醬汁,一旁的洋蔥也很脆甜。峰大個人很推薦。

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櫻花蝦馬來好風光】$230
蝦醬空心菜搭配櫻花蝦香氣十足,空心菜也有挑過,脆嫩好吃。

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越香咖啡排骨】6隻$540
肋排還滿有嚼勁的,鹹甜的醬汁帶點微微的咖啡香氣與苦甘,滿特別的,上頭還有杏仁片點綴,從來沒吃過的味道。

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爆紅泡菜松阪豬】$380
酸辣的泡菜搭配緊實的松阪豬很難失敗,加上松子與顆粒狀年糕的點綴,酸香脆口,口感豐富。相較之下這道菜比較普通一些。

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噴香酥炸檸檬魚】$480
泰式料理的代表選手。一整隻鱸魚已經處理過,是魚片的方式呈現。淋上泰式的香辣醬汁,裡頭有辣椒粉、薄荷、洋蔥、青蔥、檸檬汁。各式香料與蔬菜搭配香酥的鱸魚,雖然辣度不低,但滿好吃的,峰大個人滿推薦的。

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YABI海南雞】$360
上頭滿滿的是酥炸薑絲,整個包裹住海南雞,雞肉上頭還有蔥鹽醬,下方還有小黃瓜片鋪底。

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後方的醬油膏、辣醬與金桔也可以做搭配。

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雞肉很滑口,上頭的薑絲其實吃不出來薑味,但是提供了脆脆的口感,滿有創意的搭配。

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YABI拉餅】$290
看起來像是披薩,其實是抓餅來著,上頭有泰北香腸、起司、牛肉餡、酸黃瓜等配料。 口感很好,抓餅層次分明,峰大也很推這道。

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星洲肉骨茶豬肚煲】$480
白胡椒湯頭很溫和,不會過於嗆辣,長時間熬煮的排骨,肉能輕易取下,豬肚也不會韌。

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單點【蝦醬雞翅】$220
酥香的薄皮雞翅,酥香美味。

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單點【紅咖哩串蝦球】$180
蝦球揉合紅咖哩醬,還有一些四季豆碎,單吃就口味就很重鹹,可以搭配蔬菜吃起來更清爽。

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我們7大1小,共吃了5201元。

YABI Kitchen食後感
YABI Kitchen的菜色雖然不算很多,不過大多很有創意,味道也不錯,峰大滿喜歡的。目前YABI Kitchen只有台北微風南山一間店,不知道何時有擴點的打算?至於菜色,峰大最推薦的有三樣: YABI拉餅、重磅黑白胡椒蝦、香酥炸檸檬魚!

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日期:2019.11.23

YABI Kitchen
地址:台北市信義區松智路17號2 F(微風南山)
電話:02 2729 1381
營業時間:11:00–22:00
網址:https://www.facebook.com/YABIKITCHEN/



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