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其實峰大很久以前就知道深藍的千層蛋糕,但一直沒有機會吃到,這次趁著來台南小旅行的機會來嘗嘗那。台南的深藍咖啡在市區有一家店,之後在安平也開了一間旗艦店,是兩層樓的清水模建築,這次峰大就是來到深藍咖啡的旗艦店吃蛋糕。

深藍咖啡旗艦店 環境

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深藍咖啡的旗艦店占地不小。

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外頭還有水池造景。

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深藍咖啡旗艦店一角。

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分成內用跟外帶區,外帶區的裝潢很特別。

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把千層蛋糕放在展示台上,很像藝術品的感覺。這邊有非常多不同口味的千層蛋糕,從180元起跳。

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原味千層。

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甘納許巧克力千層。

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抹茶紅豆與摩卡千層。

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芝麻千層。

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焦糖千層。

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雙蕉千層感覺也很特別。

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還有茶包與隨行杯可以買。

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內用區的部分有一小區空間挑高。

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黑馬裝置藝術。

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我們的四人座。

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一入座店員就送上水壺,裡頭有水果切片與薄荷,喜歡水壺這裡也有在賣。

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送上菜單的同時,也送上這個自行加水膨脹的溼紙巾。

深藍咖啡旗艦店 菜單

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除了千層蛋糕也有賣其他的甜點,起司蛋糕、提拉米蘇等等。內用有每人150元低消與一成的服務費。

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咖啡、茶品、花果茶。

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巧克力飲品與果汁,種類很多。

深藍咖啡旗艦店 餐點

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最後我們點了四片千層蛋糕:原味、芝麻、開心樂園、抹茶紅豆千層。

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用蛋糕舉杯吧!

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原味千層 $180
個頭不算小,似乎比LadyM大塊一些,吃起來就是單純的雞蛋與鮮奶油的香氣,峰大覺得鮮奶油口感不算輕盈,是走濃厚的路線,吃多了還是會有一些膩。

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芝麻千層 $200

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芝麻千層還有一點點芝麻當作標記,芝麻醬不會過甜,還有一些顆粒感,算是中規中矩。

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開心樂園千層 $280

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比較特別的是底下是蘋果餡,上頭是開心果鮮奶油,吃起來除了淡淡的開心果香,還有蘋果的甜味,口感比較豐富,所以價格也高。

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抹茶紅豆千層 $200
一層一層的蛋皮,真的很費工。淡淡的抹茶苦甘的香氣有降低甜度的效果,紅豆內餡也不會很甜,吃起來是這四款裡最不甜的。

深藍咖啡旗艦店 食後感
深藍咖啡館的千層蛋糕口味很多,算是真材實料,但價格中上,不算便宜,只能偶爾吃吃。跟Lady M千層蛋糕比,深藍咖啡館的鮮奶油口感比較濃厚一些,口感是Lady M略勝一籌,但Lady M的價格就更貴啦!

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日期:2019.08.08

深藍咖啡館 旗艦店
地址:台南市安平區建平路335號
電話:06 293 3331
營業時間:08:00–20:00週三公休
網址:http://www.deepblue-cafe.com.tw/home



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