峰大的生活札記

其實峰大很久以前就知道深藍的千層蛋糕，但一直沒有機會吃到，這次趁著來台南小旅行的機會來嘗嘗那。台南的深藍咖啡在市區有一家店，之後在安平也開了一間旗艦店，是兩層樓的清水模建築，這次峰大就是來到深藍咖啡的旗艦店吃蛋糕。

【深藍咖啡旗艦店 環境】


深藍咖啡的旗艦店占地不小。


外頭還有水池造景。


深藍咖啡旗艦店一角。


分成內用跟外帶區，外帶區的裝潢很特別。


把千層蛋糕放在展示台上，很像藝術品的感覺。這邊有非常多不同口味的千層蛋糕，從180元起跳。


原味千層。


甘納許巧克力千層。


抹茶紅豆與摩卡千層。


芝麻千層。


焦糖千層。


雙蕉千層感覺也很特別。


還有茶包與隨行杯可以買。


內用區的部分有一小區空間挑高。


黑馬裝置藝術。


我們的四人座。


一入座店員就送上水壺，裡頭有水果切片與薄荷，喜歡水壺這裡也有在賣。


送上菜單的同時，也送上這個自行加水膨脹的溼紙巾。

【深藍咖啡旗艦店 菜單】


除了千層蛋糕也有賣其他的甜點，起司蛋糕、提拉米蘇等等。內用有每人150元低消與一成的服務費。


咖啡、茶品、花果茶。


巧克力飲品與果汁，種類很多。

【深藍咖啡旗艦店 餐點】


最後我們點了四片千層蛋糕：原味、芝麻、開心樂園、抹茶紅豆千層。


用蛋糕舉杯吧！


原味千層 ＄180
個頭不算小，似乎比LadyM大塊一些，吃起來就是單純的雞蛋與鮮奶油的香氣，峰大覺得鮮奶油口感不算輕盈，是走濃厚的路線，吃多了還是會有一些膩。


芝麻千層 ＄200


芝麻千層還有一點點芝麻當作標記，芝麻醬不會過甜，還有一些顆粒感，算是中規中矩。


開心樂園千層 ＄280


比較特別的是底下是蘋果餡，上頭是開心果鮮奶油，吃起來除了淡淡的開心果香，還有蘋果的甜味，口感比較豐富，所以價格也高。


抹茶紅豆千層 ＄200
一層一層的蛋皮，真的很費工。淡淡的抹茶苦甘的香氣有降低甜度的效果，紅豆內餡也不會很甜，吃起來是這四款裡最不甜的。

【深藍咖啡旗艦店 食後感】
深藍咖啡館的千層蛋糕口味很多，算是真材實料，但價格中上，不算便宜，只能偶爾吃吃。跟Lady M千層蛋糕比，深藍咖啡館的鮮奶油口感比較濃厚一些，口感是Lady M略勝一籌，但Lady M的價格就更貴啦！



日期：2019.08.08

深藍咖啡館 旗艦店
地址：台南市安平區建平路335號
電話：06 293 3331
營業時間：08:00–20:00週三公休
網址：http://www.deepblue-cafe.com.tw/home



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