峰大的生活札記

大家對於陝西菜應該很陌生吧！台北主打陝西菜的餐館真的不多，峰大曾經吃過延吉街的【秦味館】，另外就是這家【勺勺客陝西餐館】。所謂的勺勺客就是陝西鄉民給會做菜的人取的稱呼，勺勺客陝西餐館於1996年成立，至今也20幾個年頭了。這次峰大吃的感覺還不錯，尤其是麵食類都很棒，以後應該還有機會再訪！ 【勺勺客陝西餐館環境】 勺勺客陝西餐館位在杭州南路上，剛好在善導寺與忠孝新生中間。 餐廳裡頭顏色很豐富，黃色的主色調配上不同顏色的桌椅，很活潑的感覺。 櫃台上還有【陝西十怪】，訴說著陝西特殊的人文風情。 【勺勺客陝西餐館菜單】 菜單。 前菜小品。 青菜與豆腐類。 勺勺客陝西餐館還有仿古菜餚可以點。 雞肉與鮮魚類。 大肉就是豬肉料理。 牛肉料理，還有牛尾可以點。 風味澆頭麵，感覺一個人也可以來吃。 甜點。裡頭的蒙古炸奶豆腐要預訂才吃得到，西桂稠酒感覺也很特別。 【勺勺客陝西餐館餐點】 先來舉杯吧！ 【羊肉泡饃】＄180 首先會上來一片饃，要把饃剝成小塊狀。 像是這樣，之後會澆上湯頭，就是美味的泡饃了。 我們選了羊肉口味。 裡頭有帶皮的羊肉塊與各式蔬菜，湯頭清爽卻鮮美，泡饃富有咬勁，像比較硬一點的麵疙瘩。推薦必點，不吃羊肉也有其他的肉類可以搭配。 【龍穿鳳翼】一個60元共八個＄480 這是勺勺客陝西餐館的預定菜色，是雞翅去骨後塞入香菇、筍片後酥炸，再淋上調味的芡汁。 外頭炸得非常酥香，裡頭的肉卻一點都不柴，還有鮮美的筍片與香菇，口感很多層次。 【一兩元寶】＄50 一顆10元的水餃，滿大一顆的。 皮走厚實路線，內餡的韭菜沒有絞得很碎，還保留口感，口味還OK，但沒有特別愛吃水餃可以不用點。 【風酥雞】＄300 去骨的雞腿裡包入蔥段，撒上椒鹽。 酥脆又多汁，還有蔥段的甜味。 【小蔥羊肉拌麵】＄120 上頭不少的羊肉丁與紅蘿蔔。 紅燒羊肉的味道，羊肉鹹香，麵條Q彈，口味簡單卻很美味。 【新疆香酥羊肉】一串40六串＄240 外頭有薄薄的一層粉，酥炸後灑上孜然調味粉。一口咬下，酥酥的外皮，滿滿的孜然香氣與羊肉的油香混合，非常美味，推薦點來試試。 【嗆肉高麗】＄140 大火快炒的高麗菜，搭配滿滿的蒜片、肉片、辣椒、黑胡椒提味。吃起來有鍋氣，口味也不錯。 【酸嗆土豆絲】＄140 馬鈴薯絲切絲後大火快炒，廚師刀功了得，每條馬鈴薯絲都差不多細。口味偏酸，非常開胃。 【酥炸肋邊肉】＄200 吃起來跟【新疆香酥羊肉】有點像。就是豬肉的版本，酥酥香香的很像鹽酥雞。 【溜炒大肉片】＄280 厚實的豬肉條與豆豉與洋蔥爆炒，鹹香下飯。 【奶香小饅】一份兩個點了四個＄48 小朋友想吃，所以點來嘗鮮。滿像煉乳銀絲卷的。 【蒙古炸奶豆腐】一個30六個＄180 這也是預定才吃得到的飯後甜點，餅皮裡包裹起司酥炸後灑上糖粉。 裡頭的起司奶香味很濃帶點鹹味，外頭餅皮脆脆的，越嚼越香。 當天吃了2594元。 【勺勺客陝西餐館食後感】 個人滿推薦勺勺客的麵食類，像是【小蔥羊肉拌麵】【羊肉泡饃】都很好吃，一個人來吃也OK。另外也推薦【新疆香酥羊肉】與【酸嗆土豆絲】，【蒙古炸奶豆腐】也滿特別的。 日期：2020.07.18 勺勺客陝西餐館 地址：台北市中正區杭州南路一段27號1樓 電話：02-2351-7148 網址：https://www.facebook.com/shaoshaoke/ 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！