峰大的生活札記

【巧哚洋房】位在台北延吉街快到仁愛路的巷子內，外頭非常低調。巧哚洋房主打義式料理，主廚也曾經在義式料理上奮鬥多年，是一家溫馨的義式料理小館！ 招牌很低調，只有英文，字體也很藝術，容易錯過，要仔細看喔！ 店門口看起來很溫馨。 打上燈光感覺更不一樣。 門口的裝飾，上頭有小小的【巧哚洋房】。 【巧哚洋房】的營業時間晚上5:30-11:30，只開晚餐時段。 餐廳走的是昏黃燈光路線，氣氛還不錯。 牆上還有一面義大利國旗。 如果想搭配紅白酒，這裡也是有的喔！可以詢問老闆娘。 牆上也有很多可愛的小裝飾。 可愛的小玩偶。很有義式小餐館的感覺。 廁所前面還有一整面的歐風畫作點綴。 牆上有一面小黑板，寫著特色菜品，是菜單上沒有的喔！ 來看看【巧哚洋房】的菜單吧！ 首先是濃湯與沙拉。 開胃菜。 義大利麵，有羅馬風的培根蛋黃麵還有松露口味的義大利麵，想吃馬鈴薯麵疙瘩也有喔！想吃得更豐盛也可以搭配套餐。 義式燉飯，最特別的是麻油咕咕雞燉飯，中西合璧的料理感覺也很特別。 肉類主餐也有不少選擇，豬肉、小羊排、肋眼牛排、海鮮都有。 甜點有經典的檸檬塔、提拉米蘇、起司蛋糕，還有酒香味的沙巴雍義式甜點。 飲料與炸物小點。 我們這次一共享用了五道料理【普羅旺斯鮮蝦蘑菇】、【碳烤章魚腳】、【慢火燉牛頰佐玉米泥】、【鴨肝栗子燉飯】、【提拉米蘇】。除了甜點外都是小黑板上的特色新菜！ 首先送上了兩杯紅茶，淡淡茶香，甜味適中。 【普羅旺斯鮮蝦蘑菇】$280 煎過的鮮蝦與蘑菇搭配櫻桃蘿蔔片，中間則是青豆芥末泥，上頭點綴著一些食用花，賣相滿不錯的。 帶點香料與番茄香氣的蝦仁十分脆口，蘑菇多汁，櫻桃蘿蔔增加了一點脆口感。中間的青豆泥加一些芥末，帶點似有若無的味蕾上的刺激感 ，增添了一點風味。 【碳烤章魚腳】$360 上頭是墨魚汁脆餅點綴了一點食用花跟金箔，一旁則是蛋黃醬，下方是烤過的章魚腳搭配馬鈴薯泥。擺盤非常的精緻，看起來像是法式料理。 下方的馬鈴薯泥增加了潤滑感。蛋黃醬微微酸味可以解膩，跟上頭的墨魚脆餅一起吃口感更豐富。 章魚腳非常的厚實，吃起來Q彈有嚼勁帶一點炭烤的香氣，本身已經有調味，所以單吃就很有味道。 【慢火燉牛頰佐玉米泥】$480 牛頰上點綴了生菜、甜豆、玉米筍，還有脆餅與燉煮過的蕃茄，旁邊則是蕃茄跟洋蔥為底的醬汁。脆餅吃起來很像多力多滋，香香脆脆的。 特別的是旁邊搭配了玉米泥，吃起來奶香味非常濃，有微微的顆粒感。 牛頰肉已經燉煮得非常軟嫩，幾乎不用什麼咀嚼就可以吞下去，搭配一旁的番茄洋蔥醬汁味道更有層次。 【鴨肝栗子燉飯】$480 上頭有煎過的鴨肝、栗子、生火腿、食用花及迷你甜菜根。這裡的燉飯可以依照口味調整，我們選擇原始比較有嚼勁的米飯硬度軟硬。 燉飯中間還吃得到切碎的栗子，鴨肝油香味很濃，濃厚的油香味充滿口腔，還有淡淡的奶香及栗子甜味，味道很好。 【提拉米蘇】$220 裡頭用的是正統的手指餅乾、咖啡酒跟馬茲卡彭起司，上頭撒上滿滿的可可粉。 提拉米蘇吃起來非常的濕潤，馬茲卡彭起司非常的滑口，甜度也不會太高。 一邊吃咖啡酒與可可粉香氣就會一直跑出來，非常好吃的提拉米蘇，峰大個人非常推薦！ 無論是食材的搭配與新鮮度、擺盤的精緻度、用餐環境與服務都能感受到店家的用心。如果想嘗嘗道地的義式料理，可以試試【巧哚洋房】喔！對了，招牌真的很不明顯，小心不要錯過喔！巷子轉進來會看到一家紅色招牌的伍佰雞屋就在它的正對面喔！ 日期：2019.10.06 巧哚洋房 ChiaoDuo House 地址：台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號 電話：02 2778 3347 營業時間：17:30–23:30 週一公休 網址：https://www.facebook.com/chiaoduohouse1123/ 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！