從Ptt的Food版中知道這家餐廳的，第一次聽到覺得很有趣，因為餐廳裡的服務生和廚師（?）都是永平工商的學生，這樣的餐廳令我想去試一試。

這間餐廳就位在桃園市的婦女館裡，雖然離我居住的地方有一大段的距離，不過還是找了個假日的中午，和全家人一起到這間「永平工商藝術人文餐廳」餐廳用中餐。


把車子停在地下停車場之後，坐了電梯很快我們就到了餐廳的門口。


我們那天的菜色，我們把金銀蛋杏菜改成培根高麗菜



1.黑椒牛柳：除了有牛肉條之外，還有青、紅、黃椒點綴其中，顏色搭配的不錯，而牛肉很滑嫩，黑胡椒醬味道也OK，不過有點小油，但無損整道菜的表現。


2.陶板嫩豆腐：這道菜味道清淡，主要是醬油淡淡的鹹味，不過簡單的調味剛好能襯托出豆腐的原味，這道菜的豆腐是雞蛋豆腐，外皮有些黃黄的，應該有經過油炸，此外這道菜是爺爺覺得很不錯的一道菜。


3.日式照燒草蝦：盤子大約有十條左右的草蝦，蝦子的背部有劃上一刀，還經過油炸，外層附著著一層照燒醬汁及芝麻粒。醬汁的味道偏甜，蝦子還算新鮮，照燒醬的甜味和蝦子本身的甜味還挺和的，加上白芝麻粒的提香，味道更佳，我個人還蠻喜歡這道菜的。


4.豆豉蒸鱈魚：有三塊經過處理去皮後的鱈魚，上面還有一些豆豉，魚肉吃起來沒有腥味，味道還算不錯，算是十分鮮美。


5.客家小炒：這道菜算是表現比較一般的一道，以前吃的客家小炒都是有點油和鹹，不過這到客家小炒，幾乎沒有什麼油，應該算是「健康版」的客家小炒吧！不過少了油和鹹味，感覺就不那麼夠味了，但如果以健康方面來看，算是不錯的改良。


6.培根高麗菜：高麗菜很清脆，培根的味道也不錯，中等的一道青菜。


7.蒜頭黃金蜆湯：這個湯就要好好讚揚一下，大大的盅裡，有不少的黃金蜆還有整顆的蒜頭，湯很清，但充滿了滿滿的黃金蜆的鮮味，還喝得到淡淡的蒜頭味，非常好喝的一道湯品，真的不錯呢！


最後的水果也給的很大方呢!!

前頭提到，這間餐廳是永平工商的實習餐廳，因此服務生好像都還是學生，點菜和上菜及服務的過程中還是看得出帶點緊張和生疏，不過畢竟他們還在實習，而且説實在整個流程下來，服務的還不錯呢！


不過，吃到一半有位先生，應該是學校的老師，把幾位服務生叫到一旁集合「訓話」，老師的訓話其實有點大聲，所以整個對話的過程，被離的不遠的我們聽得一清二楚，內容大概是在責怪他們有些地方沒有做好…之類的。真沒想到可以一邊吃飯，還可以一邊看到服務生被師長訓話，真是特別的一次經驗啊~哈哈（苦笑）！

撇開以上不說，這樣豐富且份量十足的菜色，我們五個人一共才花了1320元（1200加一成服務費）呢！可以算是非常經濟而又實惠喔！只不過缺點就是餐廳位置不太好，藏在桃園市建國國小旁的婦女館裡，雖然外頭有大大的廣告布幕，但感覺不是很明顯，如果喜歡中式料理，又在桃園市一帶的朋友可以去試試看喔！


永平工商藝術人文餐廳
地址：桃園市延平路147號
電話：03-3668338

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