峰大的生活札記

這家餐廳我是從網友的網誌上知道的，而且之前做功課的時候，「辣椒（黑胡椒）螃蟹」可說是到新加坡必吃的食物之一，所以想說第一天的晚餐就到克拉碼頭的「珍寶海鮮」吃。


我們到達的時候已經是六點多了，這時河畔及餐廳外面已經有許多食客在用餐了，生意十分不錯呢！


我立刻向櫃檯人員說我們要用餐，沒想到因為訂位的關係，我們頂多只能用餐到七點半，大約一個多小時左右，考慮了一下，我們覺得OK，所以就走進餐廳囉！


本來是要安排在外面吃的，不過我比較喜歡在室內吃啦！因為吃飯的時候被沿途的人看來看去還是有點不習慣，呵呵！




翻閱了菜單之後，裡面大部分的料理都是海鮮（廢話），經過考慮我們點了一支小的「辣椒螃蟹」




我問說辣椒和黑胡椒的差別在那？幫我們點菜的服務人員說：辣椒口味比較甜，黑胡椒的比較辣。考慮同伴不太能吃辣，所以就點了「辣椒螃蟹」。


此外還點了兩個小饅頭（0.8元新幣），可以沾著「辣椒螃蟹」的醬汁吃，聽說正統吃法就是這樣，所以就入境隨俗囉！






他說小份的「辣椒螃蟹」大約一公斤，而計價的方式是每100公克3.3新幣，所以我們這支「辣椒螃蟹」就要33元新幣，折合台幣大約660元左右。





我們還點了一份小的「糖醋蝦球」（16元新幣）、一份小的「XO醬炒象拔蚌」（22元新幣）、一份小的「蒜蓉炒青江菜」（8元新幣），還有兩份甜點「凍密瓜西米露」「凍龍眼什果」（各2.5元新幣）。




此外桌面上的「花生」、「紙巾」、「茶水」也都要收費，各是1.2、0.6、2.4元新幣喔！





沒過一會，菜就上桌了。首先上桌的是「糖醋蝦球」，份量不多，大約有8塊蝦球，每個蝦球都挺大的，比一般常見的蝦球大上許多。經過油炸的蝦球裹上酸酸甜甜的糖醋醬汁，口感不錯，非常的開胃，真的很好吃呢！有種幸福的感覺啊！所以沒兩下子就解決了！





接著就是「XO醬炒象拔蚌」，這道菜是餐廳推薦的，我覺得味道並不是很好，XO醬的味道好像有點淡，反而比較像加了沙茶醬的味道，而且吃起來還微微感覺出象拔蚌的腥味，所以不是很推薦這道菜呢！





再來就是重頭戲「辣椒螃蟹」啦！一上桌果然氣勢不凡，一公斤的螃蟹沒想到還不小支，橘紅的醬汁看起來就讓人食指大動了，店家還附上了螃蟹夾，方便食用蟹肉。美食當前，我想形象就暫時拋一邊去，所以我就用手直接開動了。





蟹肉味道十分鮮甜，而醬汁的味道甜甜辣辣的，辣是屬於溫和的辣，兩者十分對味，蟹肉配上滑潤的醬汁，真的很美味呢！瞬時要留下感動的眼淚了，哈哈！





一旁的小饅頭，沾上辣椒醬汁也十分好吃哩！饅頭有一點牛奶的香味，熱熱的，單獨吃就不錯吃了喔！





而一旁的服務人員，服務很好，因為吃螃蟹的關係，所以桌上顯得有些凌亂，不過服務人員都會適時把食用完的空殼連盤子一起清走，再換上乾淨的盤子與乾紙巾，這點真的要稱讚一下！







大啖螃蟹的空檔，「蒜蓉炒青江菜」上桌了，不過我和同伴兩個都忙著吃「辣椒螃蟹」，完全冷落了這盤青菜，這盤青菜還是等我們把「辣椒螃蟹」解決完才開動的，所以菜已經冷掉，味道有些變了，我想下次來，青菜應該可以省略不點比較好。


等服務生把桌面稍微清乾淨之後，接著就是甜點的時間了。





我的「凍密瓜西米露」，蜜瓜味很香濃，還有果粒，不過西米露很少，但不成缺點；「凍龍眼什果」我就沒吃了，不過同伴可是吃的津津有味，因為同伴很愛冰的食物，只要是冰的飲料或甜點，同伴都覺得很不錯囉！





這一頓兩個人的晚餐一共花了94.08元新幣，換成台幣大約快1900元，實在是不太便宜。我們要離開的時候，餐廳幾乎都要客滿了呢！





因為適逢春節，結帳時還送了一份紅包袋給我，算是應景吧！




走出餐廳，夜間的克拉碼頭變得很有氣氛，我們就沿著河邊慢慢散步，順便消化一下囉！



地址:30 Merchant Road #01-01/02,Riverside Point,Singapore058282
電話:(65)6532-3435
網址:http://www.jumboseafood.com.sg

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:ikumichan的食記