如果你要向外國人介紹一種足以代表台灣的飲料,你會介紹什麼呢?我想不少人應該會想到【珍珠奶茶】吧!【珍珠奶茶】在台灣可說是全民飲料,走在街上找間手搖飲料店都有它的蹤跡,不過第一杯的【珍珠奶茶】是從何而來的呢?其實就是【春水堂】所發明的。而春水堂的第一家創始店又在哪呢?之前峰大以為是位在台中精明一街的那家店,不過事實上創始總店是位在台中車站附近四維街上!這次也藉著這次機會帶領大家來認識春水堂創始總店,也就是【世界珍珠奶茶發源地】!
四維街在30年前是台中著名的【泡沫紅茶一條街】,雖然經過時間的洗禮,當時盛況已不再,不過四維街週邊那種懷舊的獨特氛圍仍舊存在。而春水堂四維店也在日前經過重新改裝,想傳達春水堂創始店早期的樣貌,喚起許多跟著春水堂一起成長的朋友們的記憶!站在店門口看就可以感受到春水堂走的是傳統的中式風格,藍色屋瓦、木質裝潢搭上大紅燈籠,感覺就很有feel了!
外頭還有一個【春水堂創始店1983】的招牌!
地上還能看到【世界珍珠奶茶發源地】的地標!
春水堂為了這家創始店,還設計了一個有趣的【珍奶裝置藝術】。
這個特大杯珍奶還可以跟它拍照打卡,只要與珍奶模型合照,並打卡地標:「世界珍珠奶茶發源地-春水堂創始店」並上傳到自己的臉書頁面,經現場工作人員確認無誤,即可獲得一本珍奶小冊喔!
春水堂古色古香的門面。
一旁門上貼著可愛的Q版門神。
注意到了嗎?右上角有小小的【陽羨】二字,其實【陽羨】是地名也是春水堂的之前的名字。【陽羨茶行】是春水堂的前身,到了1987年,才從【陽羨茶行】改名為【春水堂】。
在創始店的一角你也可以看到【陽羨】的匾額。
一踏進創始店另外一個特別的地方就是這個帶點復古風味的【復刻吧台】!這樣的吧台重現了當時的景況,店員就一邊在吧台裡頭手搖著各式茶飲,一邊與顧客談天說地,感覺非常Relax!
【歡迎光臨‧世界珍珠奶茶發源地】
右手邊可以看到流水造景,圓形的石質造景,感覺很棒!
另一頭則是瓶子形狀的造景,象徵【平安】!
來到春水堂除了飲料之外,搭配茶飲的點心也不可少,春水堂四維店身為創始店也推出了四種獨家的【經典復刻茶食】,只有來到這裡才吃得到喔!這四種茶點分別是【大黑豆干】$60、【手工水晶餃】$60、【炸豆腐】$65與【鐵觀音茶葉蛋】$18
【大黑豆干】$60
選用的是大片的黑豆干,裡頭孔洞不少,能吸附滷汁,豆干的滷汁鹹香爽口,上頭還有蔥花與辣醬提味,口味重了些,不過豆干軟嫩有彈性,真的不錯吃!四種茶點中個人最喜歡就是這味!
【手工水晶餃】$60
Q彈的水晶餃,裡頭包著是豬絞肉內餡,彈牙的外皮與內餡,口感很好。
【炸豆腐】$65
這裡選用的是傳統板豆腐,豆香味比較明顯,豆腐炸得外酥內軟,一旁還有店家自製的泡菜,還附上兩種不同口味的沾醬,任君選擇。
【鐵觀音茶葉蛋】$18
選用鐵觀音茶葉去滷製,有著淡淡茶香味,茶葉蛋滷得很透,連蛋黃裡面都有滷汁的香氣,味道樸實卻很耐吃!
除了茶點,當然不可缺少的是【招牌珍奶】啦!
下方的杯墊也有【世界珍珠奶茶發源地】的圖案。
一口珍奶配上一口特色茶點,感覺真的很棒!
環顧四週,牆上還有一系列的珍奶製作工法的插畫。
從泡茶、煮粉圓、手搖奶茶到端上桌都呈現出來了,非常可愛!
另一區則有一個世界地圖,是全世界有珍珠奶茶的國家,左上角那個被燈遮住的就是珍奶的發明國家:台灣啦!
頭上插著中華民國的國旗,手上還拿著珍奶,這樣的呈現方式真的很有趣!
這樣的插畫也出現在【保留席】的桌牌上,只有在春水堂創始店這裡才看得到。
再往店裡頭走,有一區【DIY手搖體驗包廂】。
牆上一系列的插畫都是與知名插畫家【紙上行旅】合作的。
關於珍珠奶茶的說明。
還有互動式的翻牌讓你知道珍奶的小知識!
像是為什麼取名珍珠奶茶?
或是春水堂的珍珠為什麼都比較小顆?這些問題在【珍奶小冊】上也有喔!
最特別的是可以在這裡開放讓民眾報名珍珠奶茶手搖DIY體驗課程,讓你自己DIY一杯珍珠奶茶喔!如果有興趣可以參考圖片上的電話洽詢。
四維創始店的除了一樓之外,還有一個地下室稱為【木犀堂】,其實就是春水堂推廣傳統小壺泡的祕密基地。
從一樓這個樓梯走下去,就是地下室的範圍。
地下室就是泡茶專區與紀念品區。
抬頭還可以看到書法寫的【澄心】,一旁有【甘侯】二字,【甘侯】其實就是春水堂創辦人劉漢介先生的雅號囉!
你可以看到春水堂之前用的杯子。
泡茶專區。
雖然是地下室,但裝潢仍不馬虎!
可以在這樣隱密的包廂與三五好友品茗聊天感覺很好!
還有一區展示著各種不同茶葉,讓你對茶葉有更深一層的了解。
一旁還有個狹小的木梯,這座木梯其實已經跟著春水堂走過三十年的歲月了,在這次創始店整修的過程中依舊保存下來,當作一個重要精神象徵。
最後一區就是【紀念品展示區】!有著各式各樣的春水堂相關商品任君挑選!
其中有四款是【創始店限定款】,兩款明信片、筆袋與T恤。
其中一款明信片是珍奶造型的,很好玩!
只要在這買了明信片就可以享受免費寄送服務喔!
除了紀念品,這裡也有販賣各式茶葉,想在家泡茶也可以考慮。
最後離開之前別忘記來蓋蓋章,春水堂創始店設計了好幾款的戳章與鋼印,可以讓你留下紀念!
下次來到台中,不妨到春水堂的創始店走走,雖然創始店面積不大,不過有許多其他分店沒有的獨特之處,還有其他店吃不到的創始店限定茶點、特色紀念品與紀念章喔!
日期:2014.09.20
世界珍珠奶茶發源地‧春水堂四維店
地址:台中市四維街30號
電話:04-22297991
四維店介紹網址: http://chunshuitang.com.tw/storeDia.php?d=36
春水堂網址: http://chunshuitang.com.tw/
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