峰大的生活札記

說到台灣連鎖的泰式料理，很多人都會想到【瓦城】吧！峰大自己也吃過好幾次【瓦城】，對於他們的料理與服務都滿喜歡的。即使分店遍布全台，料理與服務的品質一直很穩定，難怪可以在競爭激烈的泰式料理中佔有一席之地。這次跟爸媽到淡水走走，就到淡水捷運站對面的分店用餐囉！


瓦城淡水店有一大片玻璃窗，可以眺望淡水美景，搭配窗外美景，感覺食慾也更好了！


餐廳座位不少，二人、四人、六人的座位都有。


也有圓桌式半開放的包廂空間，所以多人聚餐也沒問題。


一旁就是淡水河，這可是其他分店沒有的獨特景色！


現在正好是芒果季，瓦城也推出了芒果冰，另外還有泰式奶茶第二杯半價的優惠活動。


菜單是一大張折頁式的，圖文並茂，下方還有菜色的說明。


月亮蝦餅，瓦城還推出了改良版的【辣味月亮】、【檸香月亮】與【全麥月亮】。


酥烤與沙拉類


海鮮類料理


牛豬雞料理，菜色滿多樣化的。


蔬菜類


主食


湯品


翻過來則是飲料。


還有甜點類。


等待餐點的同時先來舉杯吧！這裡很貼心的詢問了要冰水還是常溫水喔！


還送上了辣醬，如果等下覺得餐點不夠辣可以加。峰大嘗了一口，除了辣椒外，還有滿滿的檸檬與魚露。


再來瓦城現在提供了三種米飯：【台灣西螺米】、【泰國茉莉香米】與【健康紅蔾米】，一人45元白飯吃到飽，最適合愛吃飯的飯桶（哈哈）！餐廳一口氣就上了三鍋，紫色緞帶的是泰國茉莉香米，中間是台灣西螺米，最後有紅緞帶的就是紅蔾米囉！


【健康紅蔾米】
紅蔾麥是最近很熱門的食材，據說蛋白質含量高，是減重增肌的好食材，與白飯一起煮，吃起來有淡淡的蔾麥香，口感比較軟黏一些。


【台灣西螺米】
大家最熟悉的台灣米，口感比較Q軟些，爸爸比較喜歡【台灣西螺米】。


【泰國茉莉香米】
可以看到泰國米比較長一些，有一個特殊的香氣，有人說像是茉莉的味道，所以有茉莉香米之稱。水分含量較少，吃起來是粒粒分明的口感。泰國菜有些湯湯水水的菜色，正好搭配乾爽的泰國米，兩者真是絕配！
這次一共點了六道菜：【金錢蝦餅】、【酥酥青木瓜溫沙律】、【辣炒豬肉】、【檸檬清蒸魚】、【泰式黃咖哩雞】與【蝦醬空心菜】。


【金錢蝦餅】＄300


大家比較常見的是月亮蝦餅，其實金錢蝦餅才是正宗泰式口味喔！六片圓餅狀的蝦餅，外頭酥香，咬下去裡頭還有湯汁。


沾上一旁的甜梅醬，酸甜酸甜的口感，大人小孩應該都難以抗拒吧！


【酥酥青木瓜溫沙律】＄280
大家應該都吃過涼拌的青木瓜沙拉吧！這道菜改了做法，把靑木瓜拿去酥炸，看起來很像薯條吧！


上桌的時候醬汁會附在一旁，可以看到裡頭有不少提鮮的蝦米。


要吃的時候再淋上去就好。


酥炸過後的青木瓜吃起脆中帶軟，真的有一點像薯條的錯覺。醬汁夠酸夠甜，調味下得夠重，酸甜中還有微微辣度，花生碎末的香氣也很棒，夏天吃真的滿開胃的。


【辣炒豬肉】＄280
泰式料理中的白飯殺手來了！瓦城這裡的豬肉末並沒有切得很碎，還保有豬肉的口感，泰式醬油經過大火加熱後醬香十足，微辣的口感還有九層塔提味，裡頭還有小番茄畫龍點睛。


吃一口就可以配好多白飯啊！超下飯的一道菜！


【檸檬清蒸魚】＄480
一整條的鱸魚端上桌，切記上桌時先讓湯汁滾一下，鱸魚會更入味好吃喔！


湯汁裡有滿滿的檸檬與十足的魚露酸鮮，還有蒜頭、辣椒與香菜等辛香料的提味，鮮上加鮮，口感很好，也是泰式料理中的經典菜色！


【泰式黃咖哩雞】＄300
黃咖哩的口感溫和，入喉才有辣味浮現喉頭。雞肉給得很大方，四大塊雞腿肉，燉得很軟，裡頭還有兩大塊馬鈴薯，用筷子就可以輕易切開，口感鬆軟。峰大覺得入口即化的馬鈴薯，一點都不輸雞肉喔！別忘了淋上香濃的咖哩醬汁，拿來拌飯，真的很棒！


上桌時還給了一小碟酸甜小黃瓜，簡單好吃的配菜。


【蝦醬空心菜】＄200
一入口就有蝦醬與蒜香，大火快炒，空心菜清脆爽口，材料雖然簡單，不過真的百吃不膩。


【大嘴芒果冰】＄258
最後的甜點就是夏天必吃的芒果冰啦！剉冰裡加了芒果醬與煉乳，上頭還有黃澄澄的芒果丁。


台灣愛文芒果的獨特酸甜香味超適合拿來做冰品，像泰國大都是金煌芒果，香氣跟甜度就是差愛文一些。這一碗芒果冰份量還不少，大概三到四人吃都OK的。


跟爸媽三個人戰力太弱，所以打包回家當晚餐，哈！


最後送上薄荷糖，可以清除口中味道。


餐點的味道依舊維持瓦城一貫的水準，用料實在，調味也符合多數人的喜好，不會過酸過辣。加上週到的服務，像是上菜時會簡單介紹一下餐點內容，加水換餐盤很勤快，所以瓦城能一直維持高人氣也不是沒有道理的！對了，現在到瓦城單點用餐三人以上刷中信卡還送一道辣炒豬肉，可別錯過！

日期：2017.07.19

瓦城泰式料理 淡水店
地址：新北市淡水區中山路8號10樓
電話：02-2621-6109
營業時間：一～五 11:00~14:30 / 17:00~21:30（供餐至14:00、21:00）
　　　　　六～日 11:00~22:00（供餐至21:00）
網址：http://www.thaitown.com.tw/index.php

瓦城集團五大品牌延伸閱讀
【瓦城泰國料理】
【非常泰概念餐坊】
【1010湘菜餐廳】
【時時香Rice Bar 】
【大心 泰式麵食】

淡水美食延伸閱讀
．淡水老牌阿給．口感清爽
．淡水文化阿給．醬汁口味重
．淡水椒麻雞大王．淡江校園美食
．瓦城泰國料理．淡水店
．大爺愛炒飯．近淡水漁人碼頭
．淡水黑殿飯店．原黑店排骨飯
．淡水長堤咖啡館．無敵落日河景
．英國奶奶．英國媳婦amy來台開的店

如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！