![P1570121_nEO_IMG](https://farm5.staticflickr.com/4899/46689734811_28efb38270_c.jpg)
【阿給】是淡水知名小吃之一,做法是將油豆腐的中間挖空,然後填充冬粉,以魚漿封口,加以蒸熟,食用前淋上甜辣醬或其他醬汁。峰大這次要介紹的是位在淡水真理街的【文化阿給】,其實【文化阿給】旁還有【老牌阿給】與【三姐妹阿給】,其中【文化阿給】生意是最好的。【文化阿給】口味比較重,醬汁很像甜不辣的甜醬,裡頭的冬粉也很有味道。
![P1570124_nEO_IMG](https://farm5.staticflickr.com/4867/39724802463_7d8296b096_c.jpg)
真理街就是一個斜坡往上,街口有一家OK便利商店,走上來沒多久就會看到【文化阿給】。你會先經過【三姐妹阿給】與【老牌阿給】,【文化阿給】位在最裡面。
![P1570122_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7834/31748232757_4146d592f4_c.jpg)
【文化阿給】店面滿大的,右邊這一排主要都是用餐區,點餐區在最前面。
![P1570125_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7872/31748232467_573c3f5ed1_c.jpg)
店家還做了很多名人的合照看板。
![P1570148_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7828/39724802593_1f443f27fa_c.jpg)
門店上也有看板,特別還寫出周杰倫。
![P1570146_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7810/46636944602_70810a2958_c.jpg)
還有報章雜誌的介紹。
![P1570147_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7887/32814802588_e9a264263a_c.jpg)
阿給的吃法,就是要讓冬粉吸飽醬汁再吃,會更美味。
![P1570143_nEO_IMG](https://farm5.staticflickr.com/4869/46636944792_c02998b4a5_c.jpg)
店內一角。
![P1570126_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7812/32814802808_d88f9917d3_c.jpg)
【文化阿給】賣的東西很簡單,就是阿給$40、包子$16與魚丸湯$30,還有一個周杰倫套餐,就是以上三種,然後便宜1元。阿給可以選擇辣度:不辣、小辣、中辣、特辣。
![P1570127_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7834/46636945422_975ec86de7_c.jpg)
可以看到檯面上有蒸好的阿給與醬汁。
![P1570128_nEO_IMG](https://farm5.staticflickr.com/4846/39724802143_77321d1fed_c.jpg)
我們點了一個小辣的【阿給】與【魚丸湯】。
![P1570129_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7853/31748232137_b826fc5bfa_c.jpg)
【阿給】
我選擇了小辣,上頭滿滿的甜醬與一小匙辣椒。
![P1570137_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7843/46636944472_3e9cbaac6f_c.jpg)
阿給大約拳頭大小,其中一邊有用魚漿封住。
![P1570138_nEO_IMG](https://farm5.staticflickr.com/4908/32814803388_8fd2f9cebd_c.jpg)
打開後裡頭包著冬粉,吃起來有柴魚香味,醬汁很像甜不辣的醬,味道甜甜的,小辣只有微微的辣度。
![P1570141_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7878/46689734591_9ccfdc6537_c.jpg)
冬粉不會過爛還有嚼勁,豆腐咬起來滿紮實的,比較像豆皮,吃起來比較硬一點。
![P1570131_nEO_IMG](https://farm8.staticflickr.com/7918/46636945282_1c0c3f325c_c.jpg)
【魚丸湯】
![P1570142_nEO_IMG](https://farm5.staticflickr.com/4888/31748231767_5e9c53074e_c.jpg)
魚丸湯就三顆魚丸,裡頭還有包餡,口感就一般般,湯頭有一點芹菜香,湯可點可不點。
【文化阿給】適合重口味的朋友,口味清淡的朋友請吃【老牌阿給】。
日期:2018.12.15
淡水文化阿給
地址:新北市淡水區真理街6-4號
電話:02 2621 3004
營業時間:06:30–18:00