峰大的生活札記

Black As Chocolate這次又推出新的產品，很榮幸受到邀請去試吃，之前第一次去的感覺還不錯，讓我更加期待這次的新產品。 依約來到位在京華城對面巷子的八德店，從外面真的看不太出來這裡頭竟然是一家巧克力蛋糕店呢！ 店裡頭的裝潢跟上次差不多，走低調路線，還多了一個小郵箱，裡頭擺的是她們的名片。 牆上是老闆黃湘怡的照片，也是很稱職的代言人！ 這次是氣質美女小睿負責接待我們，一口氣就端出三個新口味的蛋糕，看起來都十分美味的感覺。以下的文字都是個人主觀意見喔！ 首先是「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」（790元/六吋），盒子上有可愛的文字，蠻有創意的。 中間有一層草莓幕斯，上下各有一層蛋糕體，最上頭就是一層香濃的巧克力醬囉！ 切開一看裡頭還有許多草莓，用料還蠻實在的，小睿說裡頭的草莓是用台灣本地的，香氣十足。 吃起來酸中帶甜，蛋糕體維持一貫的充滿水分的濕軟口感，巧克力醬是70％的比利時巧克力，苦苦甜甜的，跟微酸並充滿香氣的草莓幕斯很搭，吃了一大塊也不太有膩的感覺。 除了蛋糕，這次還設計了兩種食具「天使湯匙」與「惡魔叉」，天使湯匙後面還有兩隻小翅膀，惡魔叉小小支的蠻可愛的，不過還是天使湯匙實用性高些。 小小的「惡魔叉」叉在蛋糕上還蠻有趣的。 接著就是「焦糖香蕉巧克力蛋糕」（790元/六吋），這口味以前有推出過，不過這次多了焦糖。 上頭這一圈就是焦糖醬。 裡頭就夾著香蕉泥囉！小睿也強調這也是用台灣本土香蕉製成的（這才是愛台灣啦！），還強調香蕉泥沒有打的很細，還保留一些口感。 吃起來甜度比草莓蛋糕來的高，香蕉泥也是香氣十足，吃起來的確還有一些纖維的感覺，焦糖的味道的確有提出整體的味道。 接著就是「榛果巧克力蛋糕」（790元/六吋），小睿說這款蛋糕比較扎實，要我自己切切看。的確，中間的榛果夾層很有份量，有點難切，哈！ 上頭的是榛果脆片，裡頭則是榛果碎片。吃起來整體甜度是最高的，榛果的口感不錯，有牛奶的味道，感覺起來有像大家熟悉的金莎巧克力。 一連吃了三款蛋糕，沒想到還有兩款冰淇淋等著嘗試，左邊是02，右邊是01，小睿說會用號碼來取名就是參考香奈兒，所以以後也會有03、04、05的口味出現。 冰淇淋的名字是「Black Out」，呼應跟「Black As Chocolate」的店名。 黑色的包裝，看起來很有質感。 左邊是02酒釀櫻桃黑巧克力冰淇淋，右邊是01黑巧克力冰淇淋。 首先是01黑巧克力冰淇淋，一球95元、500ml（約四球）250元。冰淇淋上頭還灑了一些巧克力顆粒，小睿說她們的冰淇淋水分不高，巧克力含量很高，所以吃起來不會讓人覺得很冷。的確，吃起來就像巧克力一樣，很香很濃，甜中帶點微苦，十分有深度的味道。 接著是02酒釀櫻桃黑巧克力冰淇淋，一球100元、500ml（約四球）260元。甜度比較高，加入了酒漬櫻桃，但酒味不是很明顯，我個人是比較喜歡這一個口味，因為比較甜一些。 吃完之後，就會看到「Lights On！」因為「Black Out」摸黑吃完冰淇淋，吃完後燈就打開了！也是個小小創意囉！ 除了蛋糕之外，包裝也是很重要的，「Black As Chocolate」的包裝也蠻用心的，看起來很漂亮。 還設計了透明具有時尚感的購物袋。 店裡還有電腦可以直接上網訂購。 她們的Menu設計也不錯，照片都拍的很可口。 最後小睿還送了一個「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」當伴手禮，真是太感謝了！雖然吃人的嘴軟、拿人的手軟，不過我還是會很客觀的說出自己的感覺囉！ 整體吃下來，我最喜歡就是「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」，因為酸甜的草莓香加上巧克力很搭，也可以減低巧克力帶來的甜膩。喜愛的程度是「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」＞「焦糖香蕉巧克力蛋糕」＞「榛果巧克力蛋糕」。 感謝「Black As Chocolate」的招待！ Black as Chocolate 八德店 地址：台北市八德路四段123號 客服電話：（02）2796-5133 網址：http://www.blackaschocolate.com 延伸閱讀：： 黃湘怡的Black as Chocolate Awfully Chocolate食記