峰大的生活札記

會知道這家的產品，是從葉怡蘭的網站上所看到的，那無敵乾拌麵三元素中，其中兩樣就是恆泰豐行的「紅香麻油」與「高級香醋」，引起了我的好奇心，這家的麻油與香醋有這麼好用嗎？查了查恆泰豐行的位置，就在台北市的重慶南路，總統府斜對面的東方大樓裡面，因此去信義路買慶餘堂枇杷膏的時候，就順道繞過去看看。 這家恆泰豐行創立於民國三十八年，至今已有五十多年歷史，是台北地區相當老字號的油行。許多餐廳都使用它們的調味料，其中最有名的餐廳就是鼎泰豐了！ 從總統府走到東方大樓不用3分鐘 東方大樓看起來有一點舊舊的感覺。 一走進去就會看到很多指示牌，跟著走就對了。 跟著指引走進去就對了，裡頭有點像是小倉庫。 峰大買了紅香麻油與高級香醋，我記得一罐麻油與香醋是300元(2009.10)，分別的價格有點忘記了。 還用紅色的塑膠繩綁起來，有復古的感覺。 嘗過之後，峰大非常推薦他們家的「高級香醋」，不像市面上的醋有種嗆人的氣味，是一種很有層次與深度的酸香味，難怪鼎泰豐還有許多江浙餐廳都採用它們家的產品，的確真的不錯用！「紅香麻油」也不錯，但是沒有「高級香醋」那麼令我印象深刻。 如果懶得跑一趟，葉怡蘭的網站也有再賣，當然價格會高一些囉！ 有了這兩項調味料，所以峰大很快就拿做了乾拌麵來嚐嚐，請看方便快速‧XO醬乾拌麵。 購買日期：2009.10.10 恆泰豐行 地址：台北市重慶南路一段135號(總統府斜對面 東方大樓) 電話：02-23115387 周日休息