峰大的生活札記

這次試吃的料理是位在小巨蛋巷子旁邊的白屋歐陸料理。離小巨蛋不過3分鐘腳程，這裡完全沒有車水馬龍的喧鬧，取而代之的是悠閒與寧靜的感受。 白色的裝潢感覺十分舒服，外頭還有一個小小的戶外區，很有感覺。 門口的小白板寫著主廚推薦的菜色。這裡不收服務費。 進門之處還有個吉祥如意的石頭裝飾，滿有趣的。 一進去靠外頭的坐位，採光很好、很明亮。 裡頭的裝潢也是白色為主，給人簡單樸實的感覺。 一旁的櫃子上有一些可愛的擺飾。 這次享用的餐點是店家主打的「白屋家庭套餐」（3600元不收服務費）。約是4到6人享用的分量。 首先是【臘味肉腸橄欖奶油拼盤】 除了臘味肉腸之外，還有一盤烤過的法國麵包，上頭還有黑橄欖與藍黴起司抹醬可以搭配一起吃。 搭配著一起吃可以嘗到臘腸的鹹香，還有酸酸的黑橄欖，簡單爽口的開胃小點心。 【西班牙水果聖酒】 幾乎沒有甚麼酒味，裡頭有很多水果，很像果汁的感覺，冰冰涼涼的很順口，不知不覺就會一杯接一杯！ 【香草紅椒蛋醋墨魚佐生菜】 視覺很豐富的一道菜，上頭是紅椒與蛋白切丁，底下則有墨魚條與美生菜，味道以酸味為主，吃起來酸度有點高，峰大有機會也想在家複製這道菜呢！ 【美極鮮菇】 這道是峰大很喜歡的料理，蘑菇吃起來奶味濃厚，鮮嫩多汁，味道真的不錯。 微微燙口的Sauce配上法國麵包，真的很對味。下次有機會去峰大會點這道菜來回味一下。 【酥炸魚柳佐香草鯷魚醬】 峰大對這種酥炸類的食物沒有抵抗力，現炸的魚柳條其實不用沾醬就很好吃了，峰大對香草鯷魚醬沒甚麼印象，因為單吃就不錯了。 【主廚濃湯附麵包】 今天的是白花椰菜濃湯，不過喝起來像是清湯，沒什麼花椰菜的味道，清清淡淡的，這大概是目前為止最令人印象不深刻的一道了。如果能換成南瓜或玉米濃湯應該會更好一些。 【尼斯沙拉】 尼斯是南法的城市（跟尼斯湖水怪沒有關係喔），靠近地中海，陽光普照。這道尼斯沙拉有西洋芹、水煮蛋、番茄、鮪魚等配料，淋上檸檬汁，吃起來也是清爽的一道沙拉。 【蒸烤紙包深海枋魚】 主菜終於上桌啦！用烘培紙所包住的深海枋魚吸引了大家的目光。 掀開一看，清爽的調味還有淡淡香草味，魚肉鮮嫩可口，旁邊的菇類我覺得也不遜色，不過魚肉如果可以大塊一點就更好了，哈哈！ 【香煎頂級小牛肋排佐奶油芥末蘑菇醬】 這道菜是推著小推車到面前現切給客人的，感覺有高級。 奶油芥末蘑菇醬賣相很美。 切好啦！準備大快朵頤！ 淋上醬汁，黃芥末醬汁有提味與潤滑的效果，吃起來還OK。 【香烤德式綜合盤附德式酸菜沙拉】 德國豬腳的肉QQ的有彈性，不過皮的話有些過硬。 香腸部分有嘗到一種口味，彈牙可口，配上酸菜可以解膩。如果能改進一下德國豬腳的皮的火候就更棒啦！ 一旁還有番茄與馬鈴薯的配菜。 【起司蛋糕】V.S【奶酪】 峰大選了起司蛋糕，也嚐了一口奶酪，我發現奶酪比較美味一些而且好大一個，在場點奶酪的朋友都滿喜歡的。 套餐到這裡結束啦！店家怕大家沒吃飽，所以端上了一盤【主廚海鮮義大利麵】（單點320元）。 用料豐富，蝦頭的味道很明顯，蝦與花枝味道不錯，不過貝類的肉偏硬一些就是。 最後以熱咖啡做為這一餐的Ending。這裡用餐氣氛不錯，如果有下午茶應該不賴！ 感謝人魚姊姊與店家的邀約喔！ 日期：2010.05 白屋歐陸料理 地址：台北市敦化北路50巷21號(小巨蛋附近) 電話：02-2711-8521 營業時間：11:30-22:00