甜不辣那邊看到這個食譜,看起來就是我的菜,所以就下廚試試看,簡單又很下飯的一道菜! 材料: 1.豬肉絲200公克 2.辣椒1支 3.蔥1支 調味料: 1.甜麵醬2大匙 2.醬油2大匙 3.太白粉1大匙 4.白胡椒1小匙 5.糖1小匙 6.香油少許 7.酒1大匙 做法: 1.辣椒切絲;蔥切絲泡水後呈起。 2.豬肉絲加入1大匙太白粉,1大匙的醬油,1大匙酒與1小匙白胡椒粉醃漬。 3.起油鍋,加入辣椒絲與豬肉絲拌炒至8分熟。 4.再加入甜麵醬、醬油與糖與適量的水拌炒後,最後淋上香油,放在蔥絲上就完成啦! 心得: 吃起來主要是甜麵醬的鹹甜味,很下飯。如果有荷葉餅、蔥油餅、潤餅,包在餅裡也很棒呢!是一道很簡單的家常料理,有機會一定要試試看囉! 延伸閱讀 甜不辣的作品 凱蘿的作品
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