峰大的生活札記

糖朝餐廳位在台北的旗艦店位在東區Zara樓上，佔地很大，位子也很多，交通十分方便，忠孝敦化站一出來就到了！這次來試試新推出的菜色囉！ 位子分成二部份，有沙發區與跟一般的桌椅，還有幾個包廂可供聚會使用。 裝潢走低調沉穩的中國風。 還有一些雕塑點綴。 這是包廂的外面。 菜單 裡頭介紹了糖朝的歷史，是從香港發跡的，不過目前糖朝的老闆是台灣人喔！ 除了台灣外，在香港、日本都有分店。 菜色應有盡有，除了燒臘、各式中菜外，甜點的選擇也很多。 上菜之前先來喝杯飲料吧！ 首先是【奇異果百香雪妃 (新品)$160】。 用新鮮的奇異果與百香果打製而成的飲品，沒有加什麼額外的糖，就是水果自然的甜味，喝起來很清爽。 【芒果薄荷爽 (新品)$160】 用新鮮芒果與薄荷葉混搭的飲料，一入口是芒果的香味，還吃得到碎碎的果肉，之後薄荷的香氣就出現了，喝起來很有清涼感，兩者的搭配很有趣！ 【綜合萊明頓 (新品)$240】(未成年請勿飲酒) 這款飲料用的是蘇打水加上檸檬片與糖漿，有點像雪碧的感覺，裡頭含有一些些的酒精，酒味不會很重，喝起來非常順口好喝，個人非常喜歡。 糖朝是港式餐廳，港式餐廳不可少就是煲湯囉！這裡的煲湯會時常更換，所以如果對煲湯有興趣，可以問問服務員！當天的煲湯是【鳳爪燉花生】，裡頭除了有燉的很入味的花生外，還有富有膠原蛋白的鳳爪，湯頭呈現乳白色，裡頭有滿滿大骨的精華，喝起來真的不賴！ 【涼拌海蜇頭 (新品)$280】 涼拌海蜇頭吃起來十分脆口，酸香的調味，夏天吃起來很適合。 【燒味三拼(烤鴨/油雞/叉燒)$420】 一口氣就可以品嘗到三種港式燒臘，油雞軟滑、烤鴨有嚼勁、叉燒十分入味，配上一旁的沾醬又有不同的風味。 【脆皮炸子雞 $850】 酥脆的外皮是不斷反覆的用油淋的過程才能呈現出來，非常費工的一道菜。外皮酥脆不油，雞肉軟嫩不柴，沾上一些胡椒鹽就能提出雞肉的美味，真的很好吃，峰大當天最愛的第一名！吃了好多塊！ 【士多啤梨骨 (新品)$360】 【士多啤梨】就是草莓的香港名字啦！哈！炸過的排骨裹上酸甜的草莓醬汁，吃到最後有淡淡的草莓香甜，草莓味不會過重剛剛好，酸酸甜甜的口味就是峰大的菜啦！吃膩了糖醋排骨，可以換換士多啤梨骨。 【金沙蝦球 (新品)$360】 飽滿的蝦球裹上鹹蛋黃，有鹹蛋黃的香味，蝦仁新鮮脆口，個人也很喜歡。 【干炒牛河 $260】 經典港式料理，油油亮亮又帶著琥珀色的麵條看起來就令人流口水了！吃起來有蠔油的鹹香與甜味，味道不錯，重點是不會過於油膩，身體也比較沒負擔。 【咖哩/麻辣魚蛋 $100】 魚丸也是港式小點的代表物，這裡有兩種口味的魚蛋。麻辣口味吃起來有XO醬的香氣，不會過辣。 咖哩口味也很不錯。 【生炒牛肉飯 (新品)$240】 想到港式炒飯，不外乎是鹹魚雞粒炒飯、廣州炒飯，但糖朝的這款生炒牛肉飯也不錯吃，吃起來口味比較清爽，裡頭還有美生菜，如果不想吃太重口味的炒飯，這個生炒牛肉飯是不錯的選擇。 【抹茶流沙包 (新品)$120】 麵皮揉進了抹茶粉，拿近一聞就有抹茶香，裡頭包著奶黃內餡，還有淡淡的鹹蛋黃香味，口味還OK。 【原木桶豆腐花 $260】 這是糖朝的招牌甜品，果不其然，吃起來真的入口即化，豆香味十足，配上一旁的糖水真的好好吃，峰大下次願意為了這道豆花再來造訪一次！ 個人最喜歡的菜色：飲料是清爽的【綜合萊明頓】，餐點則是【脆皮炸子雞】、【干炒牛河】跟【士多啤梨骨】，甜點當然非招牌的【原木桶豆腐花】莫屬囉！ 日期：2013.06.16 糖朝統領旗艦店 地址：台北市大安區忠孝東路四段201號2樓 電話：02-2772-2889 營業時間: 24小時 店休時間: 全年無休 網址：http://sweetdynasty.com/