峰大的生活札記

這次峰大來到位在林口高爾夫球場的國賓大飯店川菜廳用餐，這裡離林口市區大約十幾分鐘的車程。這裡也是台北國賓大飯店第一個館外餐廳，這裡的用餐環境很好，窗外就是綠油油的高爾夫球場，還設有包廂，宴客聚會都很方便。重點是餐點口味不錯，不用進台北市，也能享用到五星飯店等級的川菜！ 林口高爾夫球場的車位很多，停車也很方便。停好車，一進入大廳就可以看到國賓大飯店的標誌。 用餐環境滿寬敞的。 一旁也有包廂的座位，人數也很彈性。 還有這種可以容納20個大人的超大圓桌。 餐廳旁邊就是高爾夫球場。 一片綠油油的草皮，綠意盎然。 先來看看菜單吧！國賓大飯店川菜廳的簡介。 冬天到了，首先是推薦的湯品。 還有暢銷排行。 冷盤。 蔬菜。 蛋與豆腐類。 熱炒類。 宮保雞丁與五更腸旺也少不了的。 肉類與海鮮。 湯品。 除了一大本的菜單，還有一個主廚推薦的折頁。 裡頭主要就是主打的川菜與創新料理。 如果想吃川菜就看這一張主廚推薦折頁就對了。 這次帶爸媽來嘗鮮，我們一行四人一共點了以下的菜色：【蒜泥白肉】、【紅椒豆干絲】、【麻婆豆腐】、【宮保雞丁】、【乾煸四季豆】、【川味酸辣湯】，還加點了一份蔥油餅與一壺西瓜汁。 【西瓜汁】 舉杯，西瓜汁香甜好喝！ 【蒜泥白肉】＄280 這裡用的五花肉片稍微偏肥一點，七分肥的五花肉片，口感帶點脆，其實不會覺得膩口。 一旁的蒜泥醬油膏帶點酸甜，一旁還有薑絲、洋蔥、小黃瓜絲，一起入口清爽解膩。 【紅椒豆干絲】＄300 豬肉絲有裹一層薄薄的粉，吃起來外層滑嫩，有豆乾絲、蔥段、辣椒絲。豆乾稍微煸過，香氣十足，淡淡的辣味，整體口味不錯。 【麻婆豆腐】＄220 上桌時用了砂鍋盛裝，下方還有加熱保溫，整個還冒著煙的狀態，看起來十分美味。 入口還微微燙口，鹹鹹香香非常下飯，一入口就有花椒香氣，裡頭搭配的豬肉末吃起來還有嚼勁，各式辛香料調配的剛剛好，微微的辣度滿適合國人的口味。 【宮保雞丁】＄380 這個宮保雞丁的雞丁個頭比較小，醃漬味道很夠，看起來滿滿的乾辣椒似乎很辣，其實並不會。辣度是慢慢充滿口腔，舌根帶點微微的麻。裡頭還有蒜片跟芝麻提味，蒜片已經炸過了，沒有辛辣反而是淡淡甜味，好好吃，也滿下酒的！ 【乾煸四季豆】＄260 四季豆經過過油，看起來皺皺的，但吃起來還保有水份。旁邊炒過的絞肉末提供了一些肉香，吃起來淡淡的甜味，油香油香的個人覺得也不錯。 我們還點了一份蔥油餅。 蔥油餅搭配乾煸四季豆也是不錯的吃法，多了蔥香與餅皮的嚼感。 【川味酸辣湯】＄260 酸辣湯裡頭的料蠻豐富的，豆腐絲、木耳、肉絲、蛋絲、豬血、蔥花。 湯頭裡的胡椒香氣比較明顯，胡椒粉的辣帶著淡淡的酸味，口味滿不錯的。 最後還送上招待水果，雖是招待的，水果品質還不錯，鮮甜多汁。 這次用餐感覺還不賴，這裡除了是林口唯一五星飯店等級的川菜廳，餐點味道不錯，餐點價格也很合理，以後林口週邊的朋友不用跑到台北就可以享用到五星飯店等級的川菜了！ 日期：2018.10.21 國賓大飯店林口球場川菜廳 地址：新北市林口區後湖50之1號 電話：02 2601 1211 營業時間：11:00–20:00 網址：https://www.ambassador-hotels.com/tc/taipei/dining/linkou-szechuan-court#story