天氣悶熱的初秋,最適合來盤冰涼開胃的涼拌小黃瓜了!
材料:小黃瓜三條、紅蘿蔔一條、蒜頭數個、檸檬三個、辣椒兩個、魚露少許、鹽巴少許、糖少許、白醋適量。
作法:
1. 先將小黃瓜用菜刀拍一拍,及紅蘿蔔切絲,一起加上少許鹽巴靜置二十分鐘,讓小黃瓜稍微出水。
2. 將多餘的水分瀝乾後,加入糖、鹽巴、白醋、辣椒、蒜頭、魚露、檸檬汁,可以依照個人口味作調配。
3. 攪拌均勻之後,放入冰箱冰個30分鐘,讓小黃瓜入味,就是一道清涼爽口.酸酸辣辣又開胃的「泰式涼拌小黃瓜」囉!
材料和做法非常的簡單,有空的時候可以試做看看,真的簡單又美味喔!
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蜂大
呵呵 下廚的好男人
哎呀~真是不多嚕~
前一陣子我也常醃小黃瓜呢
我也放了好多辣椒跟蒜頭
當然醋更多 哈
然後冰在冰箱 想吃就拿出來配飯
非常開胃的捏
看起來色香味俱全
我們家小鹹蛋最愛吃涼拌黃瓜啦
不過辣椒不能加
真是可惜
to suyun
對啊 對我這種廚藝還有很大進步空間的人來說
涼拌小黃瓜真的很容易
簡單又好吃呢~
to radman
脆脆的口感老少咸宜啦~
不加辣就不錯吃囉~
當然加辣味道更層次 更棒囉~
嗨~峰大~
實在是太強了啦!雖然我不敢吃生小黃瓜,
但是看到這一盤五顏六色的泰式涼拌小黃瓜竟然
覺得超級美味,想嚐一口的感覺~ 真的是suyun
說的「下廚的好男人」啦!
好男人哦,
看起來就很開胃耶..
下次有機會就來試試^^
挖~很厲害咧~~
感覺把小黃瓜換成青木瓜絲也不賴
峰大好厲害~
不加魚露有沒有關係呢?
看到你的成品
好開胃
果然是新好男人!!!
to star0705p
我只會簡單的料理而已
像這種涼拌的小菜最適合我做了
to etbaby
下次可以自己動手試試看
真的不難喔~
to TKUMB
對啊對啊
換成木瓜絲應該也不錯喔~
to desserty
應該沒關係
不喜歡魚露可以不加囉~
好男人也是厲害的男人
我看的目瞪口呆
超厲害的咩
哇~~看起來很讚耶€~我喜歡這種涼拌小黃瓜,
一定要學起來~
哇^^
這配湯麵最合味了。
很棒耶~
真是個好男人
就算不結婚,也不會餓壞
那~~~~食譜我就帶回家囉! ^______^
好吃!我們家也常弄,只是沒有你這麼高級還加魚露,很開味又爽口!!讚喔!
男生還是要會幾道好吃的菜,會很受誇讚呢 !
to starrie
還好啦~
您過獎了
to amy0313
很簡單的喔~
呵呵 其實我也只會簡單的
to smile1985
對啊
除了配湯麵
配其他餐點也很不錯
to aprillove
其實我還是希望有個人可以煮給我吃
呵呵 以後可能會135我煮 246另一半煮
輪流煮比較公平
to rani
請自己來囉
我應該要跟多學習
看起來你的廚藝比我好上很多倍呢
to jessup
對啊 這種簡單的小菜
相信幾乎每戶人家都會做
我只是多一點點變化而已囉~
HI,喜歡你的這料理,所以將它複製在我自己的版面上,若您介意請您告知!!
我會做東西