峰大的生活札記

前幾天接到Black as Chocolate（原Awfully Chocolate）的邀請，到店裡試吃新口味的蛋糕，剛好時間可以配合，那就去瞧瞧囉！ 一到店門口，不同以往的黑色鏡面大門，一旁還有「Black」的文字，從外觀真的猜不出這竟然是一家蛋糕店。 一進門店裡其實十分空曠，牆上也只有大大的「Black as Chocolate」還有老闆黃湘怡的照片，也沒有價目表之類的東西，如果沒搞清楚狀況的人真的猜不出來這是賣什麼的，哈！ 另一區擺了幾張特殊造型的椅子，還有一區擺滿了紙花，晚上還會有紫色燈光照射，看起來又有別種感覺。 接著就是重點「試吃蛋糕」囉！本來共有四種口味，但其中一種「巧克力覆盆子塔」剛好沒有，所以只試吃三種口味。 第一種是新口味「起士巧克力蛋糕」（820元）。上層白色的部份就是起士，還有巧克力餅乾碎片。 切開之後，除了上層的巧克力碎片及起士，中間咖啡的那層是牛奶巧克力醬，接著就是巧克力蛋糕、起士夾層，最後就是巧克力蛋糕，看起來很豐富。 起士是從澳洲進口的，接待的徐小姐說因為一般的起士味道太重其實跟巧克力不是很搭，因此才會使用這種澳洲進口的起司。 吃起來味道還不錯，起士微微的酸味，牛奶巧克力醬的甜味，還有巧克力餅乾碎片提供的咀嚼口感，味覺體驗很豐富，不過加上因為起士的加入，整體巧克力味道比較少，比較適合對巧克力接受程度不是那麼高的朋友。 第二種就是「經典巧克力蛋糕」（720元）。外觀的巧克力抹醬的抹法比起之前的要隨性很多，可能是要與之前有所區分吧！（哈） 切開之後裡頭通通都是巧克力，巧克力醬、巧克力蛋糕的依序排列。 吃起來滿口都是巧克力的香味，香濃中帶著淡淡苦味，吃得出還有一些鹹味，可能是為了中和巧克力的甜，並且增加味覺的豐富性。這道蛋糕比起「起士巧克力蛋糕」濃郁很多很多，適合超級喜愛巧克力的朋友。 最後一種就是「芒果百香果巧克力蛋糕」（780元）。上頭也是滿滿的巧克力醬，不過還多了層芒果百香果醬在裡頭。 芒果百香果醬和巧克力很搭，裡頭還有芒果果肉，酸中帶甜的口感，降低了巧克力可能會帶來的甜膩感，更多了份水果的香氣，個人最喜歡的就是這個口味了。 接待的徐小姐還說往後還會研發更多不同口味的蛋糕，也會配合節日推出活動，宅配的部分還在研究之中。 還有他們的包裝有比以前精緻一些，白色的包裝配上白色的緞帶，加上銀色的小卡，拿去送人感覺還不錯。 三種蛋糕吃下來，峰大自己的排名是「芒果百香果巧克力蛋糕」>「經典巧克力蛋糕」>「起士巧克力蛋糕」，不過這只是個人意見，僅供參考喔！哈！希望以後它能更多不同口味的巧克力蛋糕囉！ 日期：2007.08.06 Black as Chocolate 八德店 地址：台北市八德路四段123號 客服電話：（02）2796-5133 網址：www.blackaschocolate.com 延伸閱讀：：Awfully Chocolate食記