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介紹完池上玉蟾園民宿的環境,來看看我們當天的晚餐吧!當天是無菜單形式,食材都是選用池上在地的,包括自栽無毒蔬果,在地放山雞、客家控肉、農家自製豆腐等等,民宿主人還會根據季節調整菜色。

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餐廳

【泡菜】

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這裡的阿嬤自己種的菜,自己醃漬的,吃起來清脆爽口,味道與一般市面上的台式泡菜很不一樣,好吃就對啦!

【醃洛神花】

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台東名產洛神花也上桌啦!這也是阿嬤的傑作,吃起來脆脆甜甜的,很不賴喔!回台北前還買了一些回家享用。

【洛神花茶】

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把醃洛神花的汁液加點熱開水,就變成了好喝又暖胃的洛神花茶啦!冷冷的天來一杯真的很幸福!

【蒜苗臘肉】

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簡單的美味,每一口蒜苗都有臘肉的鹹香味,好下飯啊!

【滷五花肉】

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口味比較清淡的滷五花肉,沒有多餘調味,就是醬油的香氣,百吃不膩的味道。

【紅燒雞肉】

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這道紅燒雞肉跟峰媽做得很像,每次峰媽問我想吃什麼時,我總是回答:「紅燒雞肉。」峰媽做這道菜的時候,還會加些紅蘿蔔與香菇一起燒,燒到最後,醬汁會帶點自然的黏稠又晶亮晶亮的光澤,吃起來是滿滿的醬油鹹香,雞肉與紅蘿蔔都燒得非常入味,光這道菜就可以配一大碗飯!

【酥炸豆腐】
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【炒高麗菜】
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【炒花椰菜】

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吃起來都很自然清甜。

【綜合芋圓】

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大家都讚不絕口。

還有沒拍到的【燒酒雞】。酒味超濃,喝了一碗真的可以與外面的寒流對抗了!

隔天的早餐是簡單的清粥小菜,味道也不賴喔!

日期:2010.12.31

池上 玉蟾園
地址:台東縣池上鄉錦園村新開園162號
電話:089 -861-063
網址:https://ycybnb.com/flavor-meal

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