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峰大的同學是彰化花壇人,這家【北京涮羊肉】就是由她所推薦的,生意真的很好!除了火鍋好吃外,這裡的鍋貼更是有名喔!這家店的位置不是很好找,位於巷子裡,不是內行的還真的不好找!

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只有這個【北京涮羊肉】的招牌比較顯眼一點。

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一旁還有點菜單,各式各樣的食材任君挑選,至於鍋貼那是一定要點的!

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但是要注意,這裡只接受內用,不接受外帶,所以最好是能事先預約,否則可能有得等了。

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用餐環境是由鐵皮屋所搭建而成的,不算非常舒適,不過重點是食物,環境過得去就可以了。

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【沾醬】
首先會送上火鍋的沾醬,有著芝麻與豆腐乳的沾醬,鹹香帶點甘甜,沾甚麼應該都不錯。

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這裡用的是傳統的炭火火鍋,長長一根煙囪看起來就是很有氣勢!煮起火鍋來似乎也更好吃,哈!上頭還可以調節火勢大小。

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【牛肉】

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【羊肉】

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【豬肉】

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肉類都滿新鮮的,想必是生意很好,食材流動率高的緣故。

其他火鍋料與食材就中規中矩囉!

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【高麗菜】

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【火鍋餃】

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【花枝丸】【金針菇】【豆皮】【青菜】

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【蛤蠣】

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冷冷的天氣吃火鍋最最棒了!

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【滷肉飯】
這裡的滷肉飯也滿特別的,並非絞得很碎的那種絞肉,比較像肉丁的感覺,鹹鹹香香的還帶有滷汁的香氣,可以點來嚐嚐。

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【滷菜】
據說除了鍋貼外,滷菜也是一絕,滷得黑亮的滷味吃起來果真也滿有特色的,好吃!

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【鍋貼】
最後就是這個金黃色的鍋貼啦!上桌時還帶著焦脆的麵皮呢!看起來就很好吃的樣子。

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實際上的口味也不錯,底部的外皮焦脆,內餡是我喜歡的韭菜內餡,多汁卻不膩,個人很喜歡!

整體上,食物的新鮮度沒話說,火鍋中規中矩,鍋貼與滷菜倒是頗得我心,難怪這裡的生意一直都很好,峰大的在地同學也是常客之一,有機會可以吃吃看。但記得一定要先打電話預約訂位,以免吃不到!

日期:2013.02.03

北京涮羊肉
地址:彰化縣花壇鄉彰員路一段738巷7號
電話:04-787-3338

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