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位在台北善導寺站附近的喜來登飯店,除了一樓的12廚自助餐之外,位在二樓還有一間有名的泰式料理餐廳【素可泰Sukothai】。峰大有一群朋友都是泰國愛好者,是之前一起上泰語課與泰式料理廚藝班的同學,我們每個月聚一次,專吃泰式料理,剛好其中有朋友想吃吃看,那就揪一團來嘗嘗鮮吧!

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餐廳的名稱是【素可泰Sukothai】,【素可泰Sukothai】其實是泰國的第一個王朝,也是泰國的一府,位於中部,有非常多的歷史古蹟。

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餐廳的擺設走沈穩路線。

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也有包廂式的坐位。

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桌上還有一個紫色系的立牌,上頭有餐廳的Logo。

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還擺著蘭花裝飾。

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餐盤餐巾並不花俏,走的是質感路線。

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水杯還有造型。

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再來看看菜單吧!這裡除了單點,如果人數少也有每個人的套餐部分,價格從1680起跳。

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預算夠的也有1人2500元的選擇

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平日中午也有900的商業套餐。

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還有1100元的選項。

因為我們人多,九個大人,所以我們選擇單點的方式。來看看我們點了什麼菜吧!

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【泰式鍋巴鮮蝦】六顆$620追加三顆$360共$980

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這算是泰國的宮廷菜色,酥脆的鍋巴放上鮮蝦,上頭還有泰式風味的肉醬,魚露風味很濃厚,既有鍋巴酥脆的口感,也有蝦子的鮮甜,口味還不錯。

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【酥炸青木瓜鮮蝦】$380
炸蝦配上炸過的青木瓜,一旁有醬汁可以使用。炸過的青木瓜吃起來其實有點像炸牛蒡絲的口感,醬汁味道不錯,酸酸甜甜的,可以解炸物的膩。

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【北拌烤松阪豬】$480
松阪豬與特製的泰式醬汁混合在一起,醬汁裡有濃厚的香茅、香菜與泰式香料的味道,口味酸辣鹹香,一旁還有生菜可以搭配著一起吃,更加清爽!

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【月亮蝦餅】$550
素可泰的招牌菜色之一就是月亮蝦餅。

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這裡的月亮蝦餅非常的厚實,從旁邊就可以看到它的真材實料,每一片都超過一公分以上,真的好厚!剛炸好的月亮蝦餅還有點燙口,配上梅子醬還不錯,不過不算令人驚豔,只能說中規中矩。

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【辣味脆皮雞】$580
【素可泰Sukothai】餐廳裡沒有椒麻雞這道菜色,只有辣味脆皮雞。炸好的雞腿肉,淋上泰式醬汁,辣味後勁十足,酸酸辣辣還帶點微甜的口味與外酥內多汁的雞肉,很難不好吃啊!

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【鐵板蔬菜豆腐】$420
炸過的雞蛋豆腐與蔬菜去燴煮出來的菜色,口味也是帶點辣,醬汁很下飯!

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【泰國香米鍋】$150
說到飯,吃泰式料理一定要有泰式香米飯搭配才夠味,這裡的米飯是一整鍋的,我們九個大人點了二鍋飯。

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米飯粒粒分明,配上泰式佳餚真的很對味!

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【咖哩南瓜雞肉】$680
這也是【素可泰Sukothai】餐廳的招牌菜之一,一整顆的南瓜挖空後,填入香濃的雞肉咖哩,賣相真的很好。

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咖哩的味道算是OK,不會太辣,配上米飯剛剛好。

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【泰式魚露炸下巴】$380
這道算是餐廳的新菜色,炸得很酥的魚下巴,其實單吃就非常香了!

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常運動的下巴肉質緊實、油脂豐富,一旁的酸辣可以提味,淋上之後口感有不同層次,個人很喜歡這道菜色。

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【鳳梨海鮮炒飯】$460

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這道鳳梨海鮮炒飯,料多實在,蝦子、花枝滿多的,裡頭用的是新鮮鳳梨比較偏酸,一旁還有肉鬆與腰果可以搭配著吃,炒飯粒粒分明不會太油,是道好吃的炒飯!

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【蝦醬炒山蘇】$380
吃膩了蝦醬空心菜與高麗菜,所以換換炒山蘇,不過口味有點太辣也有點油,所以銷路不好。

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【泰式酸辣排骨鍋】$480
這也是餐廳的新菜色,一樣有非常多的泰式香料:香茅、檸檬葉、南薑,幾乎不辣,不像酸辣蝦湯那樣刺激,只有微微的辣度,至於酸度、甜度也很溫和,個人覺得很好喝。

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【泰式東北牛什錦鍋】$650
這道牛肉鍋,裡頭有牛三寶:牛筋、牛肉與牛肚,湯頭喝得出八角、茴香等香料,跟中式牛肉湯有七成像,不過又有點不一樣,算是滿有趣的一道菜,個人比較推薦上頭的 【泰式酸辣排骨鍋】。

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九個大人吃了7400元,平均一人800多,這次沒有點甜點與飲料,如果加上去的話一個人至少1000起跳囉!

整體來說服務OK、菜色不錯、味道精緻,雖然高價了點,還算是物有所值,是個很適合請客宴會的地方。想來嘗試喜來登的素可泰餐廳建議還是多點人會比較好點菜,也能吃得比較盡興一些!

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下次我們要去吃哪間泰式料裡呢?

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喜來登飯店

日期:2014.04.12

喜來登素可泰Sukothai餐廳
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
餐廳訂位專線:(02)2321-1818
網址:http://www.sheratongrandetaipei.com.tw/restaurant_content.php?id=9

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