峰大的生活札記

SomTum是涼拌青木瓜的泰文（音接近宋丹），其實是源自泰國東北的料理，這家【SomTum Der】就是主打泰國東北料理，像是各種口味的青木瓜沙拉、碳烤豬頸肉與涼拌碎肉沙拉。餐廳離空鐵Sala Daeng站不遠，當天觀察外國人與本地人大概一半一半，生意非常好！ SomTum Der餐廳招牌。 SomTum Der餐廳店面，位置不多，有個樓中樓空間。 外頭用了竹子木板裝飾。 還用了竹篩做為燈罩，很有特色。 紅色的牆面與報章雜誌的報導。 菜單。 SomTum Der餐廳菜單上的文案。 菜單圖文泰英並陳，很清楚。首先是招牌的青木瓜沙拉系列。 餐點的內容物也解釋的很清楚。 炸物系列，炸東北香腸看起來也滿特別的。 炸豆腐、炸磨菇、炸豬肉、炸牛肉、炸鴨舌。 烤物。 LARB是涼拌碎肉沙拉，也是東北名菜。 裡頭的內容物也有很多變化。 湯品。 清蒸菜色。 配菜甜點。 甜點飲料。 桌上還有一張新菜色的介紹，涼拌米線系列。 涼拌米線系列。 還有SomTum綜合拼盤，有兩種選擇，我們選擇Isan口味。Isan（泰語是依散二聲）就是泰國東北的意思。 我們點了【泰式綠奶茶】、【泰式香茅茶】、【炸豬肉乾】、【涼拌蘑菇鮮蝦】、【泰式SomTum綜合拼盤 Isan風味】與兩盤白飯。 首先會送上一盤蔬菜盤，裡頭有小黃瓜、紅蘿蔔、長豆跟九層塔。峰大可以接受生啃小黃瓜跟紅蘿蔔，但我想大部分台灣人應該不會想吃生的長豆與九層塔吧！ 再來是飲料【泰式綠奶茶】45B與【泰式香茅茶】35B。 【泰式綠奶茶】泰式綠奶茶有別於泰式奶茶的甜膩，多了一股青草的清涼感。 【泰式香茅茶】就是按摩完會喝到的香茅茶，個人還滿喜歡這個淡淡的香氣。 【白飯】 20B 這裡的飯非常的可愛，香蕉葉襯底，上頭還有蒸豆子，看起來小巧精緻。 【炸豬肉乾】80B 豬肉醃漬得很入味鹹鹹香香的，不會很乾，可以當下酒菜，一旁的甜辣醬可以提味。 【涼拌蘑菇鮮蝦】95B 除了蘑菇跟蝦子外，還有木耳、芹菜、洋蔥與青辣椒。蝦子已經去殼方便食用，蘑菇很多汁。這道菜其實像熱拌溫沙拉，酸酸辣辣的口感，辣在舌尖的辣，好開胃。 【泰式Som Tam綜合拼盤 Isan風味】280B 裡頭的料非常豐富，有炸小魚乾、炸蝦、炸甜不辣（魚板）、涼拌青木瓜、水煮蛋、炸豬皮、豆芽、米線、米粉、小黃瓜。 小魚乾非常酥脆，就像餅乾一樣，帶點甜，很像小零嘴。 炸蝦外頭的粉衣稍微厚了一點，不過還是算好吃，旁邊炸豬皮酥脆。 青木瓜的口味就跟台灣常吃到的青木瓜味道滿像的。（個人覺得跟中和南勢角的純檸檬小吃的青木瓜口味一模一樣，老闆也是泰國人） 一旁的米線跟米粉可以增加飽足感，豆芽可以解膩，份量適合三到四人吃，三五好友一起來可以點。 【蔬菜雞肉湯】110B 裡頭有高麗菜、茄子、雞肉。湯頭有一些香茅等香料的味道，個人覺得還滿好喝的，口味偏鹹，但只有微微的辣，個人覺得大多數台灣人應該可以接受。 每道菜份量不多，餐點口味不錯，不會過辣過鹹，還算推薦囉！ 日期：2018.08.10 SomTum Der泰式餐廳 地址：5/5 Saladaeng Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國 電話：+66 2 632 4499 營業時間：11:00–14:30 16:30–22:30 網址：http://www.somtumder.com/home.html 曼谷美食延伸閱讀 【Siam與Chitlom區】 ．Na Aroon蔬食泰式餐廳．Ariyasom Villa內 ．Kum Poon 泰北風味餐廳． 菜色不錯氣氛佳 ．Nara Thai Cuisine．得過多年最佳餐廳殊榮的泰式料理 ．Mont烤吐司．泰版蜜糖土司始祖．熱賣50年的好滋味 ．Erawan Tea Room四面佛下午茶．西泰混和下午茶 ．Som Tam Nua餐廳．曼谷當地人也很愛 ．Mango Tango．知名芒果甜點專賣店 【Silom區】 ．Charoen Saeng Silom豬腳飯．2018曼谷米其林 ．胖哥燒烤．消夜限定美味豬肉串燒 ．Chu Chocolate Bar&Cafe ．鬆餅好吃 巧克力控的天堂 ．建興酒家Somboon Seafood ．招牌咖哩螃蟹 觀光客愛店 ．Banana Leaf ．平價美味 高人氣的泰式餐廳 ．涼拌媽媽麵Yum Saap ．方便美味的連鎖餐廳 ．Zanotti午餐．曼谷知名義式餐廳 ．Mango Tree泰式餐廳．Sliom區美味泰式料理 【Sukhumvit沿線區】 ．Emporium百貨旁海南雞飯． Phrom Phong澎蓬站天橋下 ．The Pizza Company ．泰國最大披薩連鎖 ．Crepes &Co.可麗餅．美味的火焰可麗餅 【Saphan Taskin站】 ．新記烤鴨．Saphan Taskin站平價美味 ．Harmonique泰式餐廳．Saphan Taskin站 【勝利紀念碑週邊】 ．After you蜜糖土司．綿羊頭商標 高人氣下午茶 【中國城 老城區】 ．中國城內泰式蚵仔煎．2018曼谷米其林推薦 ．新嘉坡餐室．中國城裡美味椰奶甜點 ．恳記雙葫蘆涼茶．中國城降火涼茶老店 ．Take a Seat ．考山路附近西泰混合餐廳 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！