峰大的生活札記

來自仙台的【利久牛舌】算是日本非常知名的牛舌專賣店，東京晴空塔裡剛好就有分店，所以參觀完晴空塔後，我們就來到六樓的【利久牛舌】用餐囉！這裡的厚切牛舌真的名不虛傳，口感Q脆有咬勁，還有各式定食可以搭配，雖然價格不便宜，還是值得嘗試一下！


位在晴空塔六樓的【利久牛舌】，同樓層還有很多不同的美食餐廳。


門口的餐點招牌。可以看到有兩種厚度不同的牛舌定食，還有搭配沙拉或是不同小菜的選擇，也有燉煮牛舌、牛舌漢堡排、牛舌咖哩、牛舌壽司等創意料理。


門口有一部分料理即食包可以買回家享用。


還有冷凍的牛舌料理。


牆上還有一些名人的簽名。


餐廳不大。


【利久牛舌】菜單。


牛舌看起來好好吃的樣子。


有搭配燉煮山藥的牛舌定食，燉煮山藥還有醬油牛肉的山形風與味噌豬肉的宮城風，兩種口味可以選擇。我們點了一個這個日本東北口味套餐。


有牛舌的三種創意握壽司，滿特別的。


這裡就是主打的牛舌定食，基本款就是麥飯、小菜、牛尾湯與牛舌的搭配，牛舌還可以選數量。還有一個極定食，就是厚切牛舌，價格當然更貴一些囉！我們點了3枚6切極牛舌定食。


還可以搭配小份配餐4選一的超值套餐（我們點了一份這個）、山藥泥或是牛舌的丼飯。


燉煮牛舌感覺也不錯。


牛舌咖哩口味也很多。


牛舌的特色料理。


牛舌燒賣、炸牛舌似乎也滿特別的。


【利久牛舌】已經有30年的歷史了。


檯面上還放了很多小東西。


晴空塔娃娃與哥吉拉。


【超值牛舌定食】1782 日圓
這個套餐除了有沙拉、牛舌（2枚4切）搭配醃菜、麥飯、小份配菜4選1、牛尾湯，配菜我們選了咖哩。


小份的蔬菜沙拉，上頭那一片是生牛肉，有經過煙燻，香味很濃。


小份咖哩帶點辛辣與微甜，滿開胃的，裡頭也有許多燉煮過的馬鈴薯、牛肉塊與牛絞肉。


可以看到牛舌已經經過刀工修飾，方便食用，外頭有碳烤的香氣，口感是QQ脆脆的，很有咬勁。


【極牛舌定食】2495日圓
內容就是牛舌（3枚6切）搭配醃菜、麥飯、牛舌小菜與牛尾湯。


牛舌小菜冰冰涼涼的，帶點紅燒的口味。


牛尾湯是清燉的，湯頭有蔬菜的甜味與牛肉的香味，牛尾也燉得很軟。


麥飯口感也不錯，到日本用餐幾乎沒吃過難吃的白飯。


厚切牛舌中間還帶點粉紅色，比起一般牛舌更有嚼勁。


加上碳烤香氣與鹹香的醬汁，真的不錯吃。


拿了一片一般牛舌與厚切牛舌比一比，可以看到厚度大概是厚切的一半。如果想要體驗更Q、更有嚼勁的牛舌，可以點厚切牛舌。


最後是【芋煮牛舌定食】1674 日圓
套餐的內容有牛舌（2枚4切）搭配醃菜、日式山藥燉肉、麥飯、山藥泥、牛尾湯。


套餐的內容有牛舌（2枚4切）


日式山藥燉肉裡的山藥幾乎是入口即化，吃起來是日式的鹹甜風味。


最後我們三個套餐吃了5950日圓，不算便宜，但值得一試！厚切牛舌真的很有咬勁，缺點是吃到最後嘴巴很痠，牙口不好的朋友要注意一下喔！

日期：2018.07. 06

利久牛舌 晴空塔店
地址：東京都墨田区押上１丁目１−2 東京スカイツリータウン ソラマチ6F
電話：03-5610-2855
營業時間：11:00～23:00
網址： https://rikyu-tokyosolamachi.gorp.jp/



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