峰大的生活札記

在Tabelog查資料時，看到【風雲兒】名列新宿拉麵的前三名，就跟朋友去一探究竟，在平日晚上營業前的15分鐘抵達，沒想到前方已經排了10個人，真的是人氣拉麵店呢！【風雲兒】有名的是沾麵，沾麵濃郁帶有柴魚香，麵條有嚼勁，感覺帶點麵心，配料都很出色，至於拉麵就普通了點。


從新宿過來就會看到藍色的招牌。


門口有個牌子，告訴你排隊的方法，人多時請排到對面的公園。


店名風雲兒讓人聯想到港漫，竟然是拉麵店的名字，令人印象深刻。


招牌就是沾麵！


店門口的燈籠。


店面有點半地下室的感覺。


也有賣外帶版，可以買回去煮。


營業時間11:00-15:00、17:00-21:00週日與假日休息。


跟著排隊的人魚貫進入店裡，長條型的店面其實不大。


就是一般常見的拉麵店裝潢。


大家也是依照順序買好食券，交給店員後依序入座。【風雲兒】的品項非常簡單易懂，就是沾麵與拉麵，一般或是特製，一共四種選項。


拉麵750日圓、特製拉麵950日圓、沾麵800日圓、特製沾麵1000日圓。我們一行三人點了【一般拉麵】、【特製拉麵】與【特製沾麵】。下方麵特盛就是麵加大，還有各式配料加料，都有英文不怕看不懂。這裡也有賣送人的外帶版，可以帶回家煮。


一瞬間就坐滿了，我們剛好是第一輪的最後三個，後來進來的客人就只能靠著牆壁當背後靈了。店內播放著動感的日本舞曲，吃的時候後面滿滿的人在盯著你，吃起來很有壓力啊！那天在場的客人幾乎都埋頭苦吃，沒什麼聊天的聲音，所以翻桌率其實很高。


入座後先來杯冰水吧！冰開水就是比較好喝。


這位就是老闆，髮型很有個性。


店主的資料。


桌上的調味料。


首先上桌是峰大點的【特製沾麵】1000日圓。


沾麵醬汁上頭還有像是柴魚粉的粉末，筍絲非常的入味，裡頭的叉燒肉塊有瘦有肥，也非常入味，口感軟嫩厚實，溫泉蛋也不錯吃。


麵條很有嚼勁，口感偏硬一些。（可能有人會覺得太硬）


搭配濃郁的沾醬，個人覺得鮮味十足，滿好吃的。


吃完沾麵之後還可以加點湯稀釋沾醬喝掉，但個人覺得偏鹹，就沒喝了。


【一般拉麵】750日圓
就是叉燒片、筍絲、海苔與蔥花。拉麵湯頭非常濃郁，很像濃湯的感覺，帶有柴魚香。叉燒滿有厚度的不會太薄，拉麵整體味道比較普通，比起沾麵要弱一點。


麵條比較細一點，但也還滿有嚼勁的。


【特製拉麵】950日圓
多了肉塊、糖心蛋、筍絲與海苔也增量了。


肉塊肥瘦相間，峰大吃的特製沾麵裡也有。


叉燒肉片。


糖心蛋。

建議在開始營業前就去排隊，等第一輪用餐比較不會浪費時間。像我們在晚上營業前大約15分鐘造訪，剛好就排到第一輪的最後。喜歡偏硬有嚼勁的麵條與濃郁鮮美湯頭的朋友，個人滿推薦【風雲兒】的【特製沾麵】！

日期：2018.07.05

風雲兒
地址：東京都渋谷区代々木２丁目１４−３ 北斗第一ビル１F
電話：+81 3-6413-8480
營業時間： 11:00–15:00 17:00–21:00 週日公休
網址： http://www.fu-unji.com/



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