目前分類:西式料理 (59)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
P1170332_nEO_IMG
這道地中海風的【黃綠紅三色酸甜魚片】,裡頭有洋蔥、紅黃甜椒、大蒜、番茄等具有地中海風味的食材,加上酸酸甜甜的調味,吃起來很適合夏天喔!
,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

P1250599_nEO_IMG
過年大魚大肉之後,應該來點幫助消化的食物,像是梅子就是一個能夠幫助消化的食品,加上高蛋白質的牛肉,就是一道很棒的菜餚囉!
,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

P1210692_nEO_IMG
每次到了美式餐廳,最後的甜點總是喜歡點【巧克力布朗尼】,熱熱的【巧克力布朗尼】加上香草冰淇淋,兩者真的絕配,雖然好吃,但在餐廳吃總是不太便宜!現在你也可以在家動手做,做法沒有想像中的難喔!真的!
,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

westfood_nEO_IMG
喜歡下廚很久很久了,也在部落格分享過很多料理,整理了一下之前分享過的料理並簡單分類,希望能夠方便大家尋找文章囉!

,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

P1210226_nEO_IMG
這道甜點是峰大去台北救國團廚藝教室學的,材料簡單,做法也超簡單!重點是味道不錯,滿滿的椰子香味,當下午茶點也很棒!
,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

P1160864_nEO_IMG
某天看到蔡季芳老師在電視上做了一道【無花果雪花糕】,材料很簡單,只有無花果、蛋白、洋菜粉與糖,感覺是一道非常清爽無負擔的甜點,做法也很容易,所以峰大改了一下把無花果改成了更好取得的蔓越莓,這道【蔓越莓雪花糕】就誕生啦!
,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

P1140273_nEO_IMG
峰大很愛義大利麵,愛他的方便、快速、多變化,這次利用鮮奶油、海鮮與冰箱裡的現成蔬菜,做了這道【白醬鮭魚蝦仁鮮蔬義大利麵】,好吃喔!
, ,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

P1130940_nEO_IMG
某次在義大利餐廳吃到鴨肉義大利麵,味道很好,感覺作法也不難,因此就跑了趟超市買了鴨胸,如法炮製一番,沒想到做出來的成品也有幾分像。

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

P1140241_nEO_IMG
蝦子鮮甜Q彈的口感,我想應該很少人不喜歡。大部分的蝦子料理法不外乎用水燙熟加調味料,吃蝦子的原味。這次的【茄汁奶油燒蝦】則多了一些變化,用茄汁奶油醬來做搭配,味道也很棒喔!
, ,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

P1120808_nEO_IMG
現在流行將許多特色食材混搭做出一道新菜色,這次的菜色【櫻花蝦雞肉義大利麵】,就是將台灣的本土食材櫻花蝦搭配上義大利麵,加上雞肉與各式蔬菜,其實味道一點都不突兀喔!
, ,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

P1140208_nEO_IMG
鱸魚這個食材,峰大通常拿來加上蔥薑清蒸。這次換種作法,直接用乾煎的方式,淋上水蜜桃口味的莎莎醬,變成西式的吃法,也滿有趣的!
, ,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

P1140222_nEO_IMG
鮭魚是峰大很喜歡的魚類之一,牠含有大量的維生素A,可預防皮膚乾燥及感冒;魚油則是品質極佳的脂質來源;特有的Omega-3成分可預防腦部老化,同時幫助清除人體的三酸甘油脂及多餘的膽固醇。這次峰大就利用鮭魚來做一道簡單又好吃的西式料理囉!
, ,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

P1130985_nEO_IMG
古人說:「一日之計在於晨」,老師也有說早餐很重要,一份好的早餐讓你上天堂!因此今天峰大要分享的是一道非常簡單的「零廚藝」的超健康蔬食早餐:「蔬菜烘蛋三明治」!
,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

P1050613_nEO_IMG
冬天到了,最適合來一碗熱熱的濃湯了!這道【馬鈴薯豬肉奶油濃湯】就是最好的選擇!
,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

P1130918_nEO_IMG
趁週末時逛了台北Sogo百貨樓下的City Super,買了一塊黑胡椒鴨胸,與蘿蔓生菜,再配上水蜜桃罐頭,這道超級簡單的【蜜桃鴨胸和風沙拉】就可以上桌囉!
,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

DSCF3442_nEO_IMG
這道【香煎松阪豬肉佐鳳梨莎莎醬】也是從【Joanna的不敗料理】這本書參考而來。峰大本身就很喜歡松阪豬肉富有嚼勁的口感,酸酸甜甜的菜就是我的菜,當然要試做看看!
,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

DSCF3464_nEO_IMG
這道【香煎牛小排佐蘋果啤酒醬】是從【Joanna的不敗料理】這本書參考而來,書裡的照片擺盤很美,做法也不會很難,所以讓峰大很想試試看囉!
, ,

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

P1050328_nEO_IMG_nEO_IMG
【好吃的東坡肉】【東坡肉刈包】後,最後一樣變化料理就是西式的【東坡肉歐姆蛋漢堡】!

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSCF0662_nEO_IMG
大家印象中的蘆筍沙拉大都淋上美乃滋,但是這樣對身體的負擔較大,這次換成清爽的香檸黃芥末醬,吃起來也很不錯。這道【蘆筍沙拉佐香檸黃芥末醬】不管是單吃或是當作主餐的配菜都很適合,清爽的蘆筍與帶有特殊香氣的黃芥末醬非常搭喔!重點是製作方式超級簡單的!

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

DSCF1489_nEO_IMG
這道菜是峰大突發奇想而生出來一道菜,某個週末想說吃清淡一點,那就來做個沙拉好了,不過光吃沙拉有點無聊,所以看到超市有賣雞腿排,那就把這兩種食材加在一起,這道【香煎雞排蘿蔓沙拉佐和風醬】就生出來啦!

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

1 23