繼【好吃的東坡肉】與【東坡肉刈包】後，最後一樣變化料理就是西式的【東坡肉歐姆蛋漢堡】！
材料：（一人份）
1.漢堡包一個
2.蛋兩顆
3.番茄一片
4.生菜數片
5.小黃瓜丁適量
6.東坡肉兩片
調味料：番茄醬
做法：
1.將番茄切片、生菜洗淨、小黃瓜切丁、東坡肉剝成小塊備用
2.將蛋汁入鍋，在未熟的蛋上放入些許東坡肉丁與小黃瓜丁，捲起來後就成為【東坡肉歐姆蛋】。
3.接著將生菜、東坡肉歐姆蛋、剩下的東坡肉、番茄擺入漢堡裡，可依個人口味加番茄醬，【東坡肉歐姆蛋漢堡】就可以上桌啦！
心得：
1.滿滿的蔬菜配上東坡肉與蛋，吃起來非常清爽，營養非常豐富喔！
2.【東坡肉歐姆蛋漢堡】的做法真的不難，裡頭的蔬菜也可以依個人喜歡替換，變化非常多！
有空也試做看看吧！
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