峰大的生活札記

基隆人似乎特別喜愛咖哩的味道，就像基隆特色美食中，絕對少不了咖哩炒麵這一味，而且以咖哩炒麵聞名的店家還不少！除了廟口的【阿華炒麵】外，大概就數這家【正老牌咖哩麵】了！

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這次峰大來到基隆的和平島玩，找到這家【默默吃MER CAFE】，就位在正濱漁港彩色屋對面。【默默吃MER CAFE】店面不大，位置不多約十來位，主打早午餐、三明治與漢堡，氣氛溫馨。

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【通通泰式風味小吃】位於基隆六堵工業區，店面在社區大樓的一樓，不是很起眼。一進去有一整排東南亞商品區，還有冰箱販賣小圓茄、香茅等食材，另個冰箱就是東南亞口味的飲料與啤酒。整體是走家庭式餐館路線，價格也很經濟實惠，所以生意還不錯。

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【泰機車】位在基隆廟口旁仁愛市場的二樓美食街，老闆是很有想法的年輕人，因為喜愛泰式料理，特地到泰國學藝，然後將泰式美食用平實的價格分享給基隆的鄉親。【泰機車】主打打拋豬、各式咖哩、現煮河粉與手做涼拌菜，還有為了客人的健康不使用美耐皿，全面使用瓷器與不鏽鋼餐具，非常值得鼓勵！

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【廖媽媽珍珠奶茶】在基隆車站附近的孝三路上，不過滿特別的是店面位在隱密的二樓，不仔細找很容易錯過。雖然如此，在基隆的學生幾乎都知道這家店，因為她們主打所有的配料都現煮現調，堅持新鮮，所以才能一直維持熱度不墜囉！峰大也覺得她們的珍珠滿Q的，價格也很合理，難怪生意很好。

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【阿玉炒牛肉】位在基隆車站附近，也是一家不少人推薦的傳統熱炒店，這附近其實美食臥虎藏龍，又不少特色店家，不要再以為基隆只有廟口夜市了。還有不知道從什麼時候開始基隆人的炒麵或炒牛肉常加咖哩粉提味，但這也成為基隆美食的特色之一！

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大家熟知的基隆廟口夜市，其實早上就有攤位營業。這家位於基隆廟口第九攤的【碳烤三明治】從早上七點就開始，常常還要排隊呢！其實附近與仁三路垂直的愛三路還有一家碳烤三明治也很有名，不過那一家是賣晚上的，剛好跟這家店錯開。

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基隆廟口美食很多，其中有項小吃就是【鼎邊銼】，原意是指液態物爬滾的動作，將在來米漿沿著鼎邊滾一圈，鼎中放一些水並用火燒熱，邊烤邊蒸，用此方法製成的米食就叫【銼】啦！廟口除了之前吃過的【邢記鼎邊銼】外，對面還有一家【吳家鼎邊銼】。上次吃過了【邢記鼎邊銼】，這次就換吃【吳家鼎邊銼】囉！看看兩者有什麼差異？

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很多人都說基隆廟口主要是賣觀光客的生意，那基隆在地人到底會去哪裡吃東西呢(抓頭)？查了一下，這家【孝三路大腸圈】滿多人推薦的，這裡主要就是賣大腸圈（糯米腸）、各式豬雜還有特別的【吉古拉】。之前本來是路邊攤，現在已經有店面了。

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喜愛芋泥點心的朋友，應該都聽說過這家位在基隆的【連珍糕餅店】，最有名的就是上過【康熙來了】的【芋泥球】。【連珍糕餅店】離基隆廟口夜市不遠，附近還有一家有名的【李鵠餅店】，可以一起逛逛買名產！

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【基隆廟口】小吃何其多，這一家【營養三明治】人氣旺到還要拿號碼牌，這家【營養三明治】到底友什麼吸引人的地方呢？吃吃看就知道了！

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【基隆廟口】是以仁三路上的【奠濟宮】為中心，是台灣著名的夜市之一，聚集了非常多的小吃，除了仁三路，隔壁的愛四路都是滿滿的美食啊！峰大這次吃的就是廟口旁的【邢記鼎邊趖】！鼎邊趖是什麼呢？其實就是米漿製作的一種米食，米漿沿鼎邊翻滾，遇蒸氣而凝固成形。所謂趖，就是指米漿沿鼎邊翻滾的動作囉！做好的趖剪成塊狀，加入各式配料與羹湯就是一碗美味的傳統小吃啦！

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