以黃豆發酵製成的味噌醬，含有豐富的蛋白質與維生素，而且非常百搭，各式肉類蔬菜都可以加進去，重點是做法超簡單！這次峰大就隨手拿了一包味噌、加上豆腐與魚片，就是一碗暖心暖胃的【鮮魚豆腐味噌湯】！
材料：（約2-3人份）
1.鮮魚一塊（峰大用的是鯛魚片）
- 1月 18 週三 201718:32
《男人也要下廚》鮮魚豆腐味噌湯．營養豐富的家常湯品
以黃豆發酵製成的味噌醬，含有豐富的蛋白質與維生素，而且非常百搭，各式肉類蔬菜都可以加進去，重點是做法超簡單！這次峰大就隨手拿了一包味噌、加上豆腐與魚片，就是一碗暖心暖胃的【鮮魚豆腐味噌湯】！
材料：（約2-3人份）
1.鮮魚一塊（峰大用的是鯛魚片）
- 4月 07 週日 201323:28
[男人也要下廚]白飯殺手‧超下飯韓式泡菜炒豬肉
韓式泡菜酸辣爽脆的口感，相信很多人都喜愛，泡菜入菜的料理更是不勝枚舉，這道【韓式泡菜炒豬肉】就是其中一道簡單又好吃的泡菜料理！
材料：
1.豬肉片300公克
- 4月 26 週四 201200:00
[男人也要下廚]超快速家常料理‧照燒鱈魚
某天不知道要煮甚麼當晚餐，正好有一塊鱈魚，但不想直接乾煎也不想用蒸的，靈機一動換個新作法，用照燒的口味，做法既簡單，味道又好又下飯！
材料：
- 3月 27 週二 201200:00
[男人也要下廚]簡單又好吃‧韓式泡菜鮪魚炒飯
這是一道快速又方便的炒飯，主要的材料就是泡菜與鮪魚，裡頭的蔬菜看冰箱有啥都可以替換，而且準備起來不會花費太多時間，適合像我一樣的懶人！
材料：（2人份）
1.韓式泡菜50公克
- 8月 22 週一 201100:51
[男人也要下廚]營養滿分‧美味的日式鮭魚炒飯
鮭魚的營養成分很高，鮭魚的營養價值高，不但含有大量的維生素A，可預防皮膚乾燥及感冒，特有的Omega-3成分還可預防腦部老化，同時可幫助清除人體的三酸甘油脂及多餘的膽固醇，拿來與炒飯搭在一起是個不錯的選擇！
材料：
- 8月 01 週日 201014:18
[男人也要下廚]美味料理‧和風豬肉咖哩
說到咖哩，除了泰式、印度咖哩，和風咖哩也是很受歡迎的味道！這次端出的是和風的豬肉咖哩，作法很容易，好吃又下飯喔！
材料：（約六人份）
1.咖哩塊（我用的是佛蒙特咖哩甜味半盒）
- 7月 29 週四 201010:54
[男人也要下廚]烤箱料理‧日式照燒雞翅
這是一道很簡單的烤箱料理，不用開火，醃漬入味後，丟進烤箱就完成囉！是一道簡單又好吃的懶人料理！
材料：
- 11月 25 週三 200911:06
[男人也要下廚]香酥可口‧爆漿起司可樂餅
這一篇的靈感是從哈密瓜的食譜來的，讓我也想做做看，雖然要準備的材料很多，真的很費工，但是的確很好吃喔！
材料：
1.馬鈴薯三個 (買了四個 只用了三個)
- 12月 15 週五 200600:26
[男人也要下廚]寒冬必備‧韓式什錦泡菜鍋
冬天到了，又是吃火鍋的好時機啦！
材料：
- 9月 14 週四 200623:10
[男人也要下廚]下飯良伴-日式薑燒豬肉
看到電視上有人做這道菜，看起來很好吃，材料也很簡單，所以就動手試試看囉！
材料：
1.豬肉片 2.薑 3.洋蔥 4.萵苣 5.芝麻
調味料：
<食記..味蕾的旅行..台北篇> (12)