峰大的生活札記

【哈甜豬】位在竹北市公所附近的一家甜點店，主打的是各式水果塔與戚風蛋糕。【哈甜豬】的招牌不是很明顯，但騎樓的地方有一些可愛的小裝飾，裡頭的裝潢也滿用心的，有很多跟豬有關的小物，內用環境小巧溫馨。至於塔類部分，每天的塔類約莫10幾種，主要是水果塔，也有一些季節限定的水蜜桃塔、芒果塔，冬天的話就會有草莓塔。

竹北心丼隱食堂位在新竹縣政府附近的巷子裡，主打平價日式料理與各式丼飯，丼飯價格約莫200元上下，價格平實。店面不大，生意挺好，那時峰大剛開門就入座，沒多久就坐滿了。附近也有平面收費的停車場，停車也滿方便的。

位在新竹市Costco好市多附近的【植美家 健康早午餐】，主打冷壓果汁、紅藜飯糰，使用有機食材的三明治。剛好峰大經過新竹，就特地繞過去嘗嘗看！峰大週六早上八點半到就是最後一組內用客，然後外帶客人不間斷，生意很好，餐廳位子又極少，不想等最好早點去。（題外話，無意間峰大知道這附近學區的里民平均年收入破百萬，高居全台前幾名，想必是竹科科技新貴的關係吧！）


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【一百種味道】是新竹市滿有名氣的水果塔店家，就在大遠百旁的巷子裡。【一百種味道】甜點用料實在，甜度不高，滿符合大多人想吃甜點又怕胖的心理。峰大假日一開門就到了，瞬間客滿，內用座位很少，所以大多是外帶居多。

【一百種味道 環境】

【山房Mountain House】位在從新竹後火車站的東南街上，以獨特脆皮吐司為發想，研發出各式甜鹹組合。以手工自家早餐為理念，嚴選各式食材，像是漢堡肉與醬料都是自製，不使用市面上的現成品，讓客人能安心的享用自家製吐司早午餐料理。

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這次峰大來到了新竹這家【私嚐の吃飯】用餐，這裡主打各式美味創意丼飯，餐廳風格滿活潑明亮，還提供很多拍照小物，重點【私嚐の吃飯】是家寵物友善餐廳，可以帶著心愛的毛小孩一起來，店家還設計了寵物餐，滿用心的！


【私嚐の吃飯】餐廳離新竹火車站走路約10分鐘，如果不說，還以為這是一家咖啡廳呢！【本篇為合作邀約，內容為真實感受】

【段純貞牛肉麵】從新竹起家，段純貞女士是現在經營者的奶奶，她從四川來到台灣，帶來了四川風味的牛肉麵，其後代子孫從小跟著奶奶耳濡目染之，加上從四川引進的原料，經過精心研製，才有現在的【段純貞牛肉麵】。峰大覺得【段純貞牛肉麵】的口味不錯，花椒、豆瓣醬等香氣滿濃厚的，整體是偏重口味的，峰大滿喜歡的。


我們去的店是【竹北店】，整個新竹一共有三家店，新竹市還有兩家。【竹北店】旁還有停車位，附近也有路邊停車格，還算好停車。

古色古香的木門。


兩層樓的用餐空間，客人滿多的，週六晚間還排了約20分鐘才入座。


上頭寫著【段純貞牛肉麵】的由來。


櫃檯旁邊還有【段純貞牛肉麵】的週邊商品。


一樓的用餐空間。


一旁的滷味小菜區。


都是常見的各式小菜。


滷味區。


標價都在上頭。


一旁還有桂花酸梅湯。


這裡還提供酸菜與醬料，可依個人口味添加。


點菜單。分成【牛肉麵】、【熱菜與湯】、【特色風味麵】、【水餃與抄手】，麵食的價格約在70-195之間，搭配手工麵加10元。


我們點了【辣味牛肉麵】、【半筋半肉麵】、【老火鍋牛肉麵】、【蕃茄湯煎蛋麵】、【燉雞湯麵】、【粉蒸肉】。 入座前我們還拿了小菜與滷味。


滷味拿了百頁、豆皮與杏鮑菇。滷味還不錯，淡淡的滷汁香氣，也不會太鹹，好吃。


【小黃瓜】味道很清淡，幾乎是吃原味。【黃金泡菜】蒜味滿重的，帶點酸與甜，脆脆的口感，滿好吃的。


【粉蒸肉】 粉蒸肉上頭是五花肉塊，下方是地瓜。


肉塊有五香跟花椒的香氣，底下的地瓜非常的鬆軟，吸滿了肉跟香料的味道，地瓜比肉塊還要好吃。


【燉雞湯麵】 乳白色的雞湯湯頭，滿滿的雞肉鮮味與蔬菜甜。


手工麵比較寬，滿有咬勁的，整體口味雖然簡單，味道卻很好。


【蕃茄湯煎蛋麵】 蕃茄煎蛋麵上頭擺了黃澄澄的煎蛋。


下面還藏著半顆燉煮過的蕃茄。湯頭就是淡淡的蕃茄酸香，還有些煎蛋的香氣。


整體味道有點像我們熟知的蕃茄炒蛋，只是出現在麵裡頭。滿適合清淡口味的朋友。


【辣味牛肉麵】 招牌的紅燒牛肉麵。


個人滿喜歡他們的牛肉塊，個頭不小，口感軟嫩，香氣十足。


細麵的口感也不會過軟，帶有嚼勁。（個人最怕碰到軟趴趴的麵條）


【半筋半肉麵】 有兩塊筋、兩塊肉。紅燒湯頭有微微的辣味，帶有一些花椒與香料氣味。


筋的部分入口即化。


肉的口感很好，中間的筋的部分還是有點嚼勁，口感不錯。


【老火鍋牛肉麵】 我點的【老火鍋牛肉麵】上頭浮著一層辣油，是店裡最重口味的一道麵食。味道滿像麻辣鍋的香氣，剛入口辣度還好，但後勁十足，越吃越麻，吃到後來嘴唇整個是花椒的麻感，滿過癮的。


手工寬麵口感Q彈。


跟一般紅燒的湯頭比，可以看到【老火鍋牛肉麵】上頭滿滿的辣油。 【段純貞牛肉麵】的麵食選擇滿多的，微辣到麻辣的口味都有，不吃牛的朋友也有燉雞麵可以選，應該會有機會再訪！

日期：2018.12.29

段純貞牛肉麵 竹北店
地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
電話：03 667 0557
營業時間：11:30-14:30 17:30-20:30

這家【葉大粒粉圓冰】就在新竹城隍廟附近，主打粉圓冰品還有傳統熱芋泥，峰大覺得最特別的就是他們家的熱芋泥，老闆還會問你要不要加油蔥！熱芋泥與油蔥酥的混搭，你吃過嗎？


【葉大粒粉圓冰】招牌

這家【北門炸粿】離城隍廟不會很遠，走路約10分鐘，是一家隱身在小巷子的古早味，賣的是傳統的古早味炸物，像是蚵嗲、肉粿、炸地瓜等等，最特別的就是炸青蒜了，就像一朵花一樣，重點是還滿好吃的喔！


【北門炸粿】到現在已經經歷了四代，當天看到主要是兒子和媳婦在顧攤。

大學同學喜獲千金，跟幾位同學去拜訪同學跟看看寶寶，來到這家同學老公推薦的餐廳【廣源小館】。外表其實沒有很特別之處，不過許多菜色都令人滿意，的確是很不錯的餐廳喔！


餐廳有三層樓，還有地下室。