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這道甜點是峰大去台北救國團廚藝教室學的,材料簡單,做法也超簡單!重點是味道不錯,滿滿的椰子香味,當下午茶點也很棒!

材料:
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細砂100公克
椰子絲170公克
低粉15公克
蛋2個

做法:
1.椰子絲加糖拌均勻

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2.再加入蛋及麵粉拌均勻

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3.用手塑型,放入烤盤用160度烤15分鐘即可

心得:

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1.椰子絲去食品材料行就可以買到,用椰子粉也可以,不過椰子絲比較香,口感也比較好。
2.吃起來是濃濃的椰子香味,還有蛋香,味道簡單卻很耐吃喔!
3.這樣的小點心很適合親子一起做,還可以增進親子感情呢!不妨試試!

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