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南投水里最知名的小吃除了阿婆慢慢麵外,大概就是肉圓了。其中最有名的就是董家三兄弟肉圓,三兄弟分別開了店,三家店都在附近,生意也都不錯。峰大一口氣吃了二哥與三哥的店,其實口味幾乎九成像,所以三家肉圓,只要挑家順眼的吃就可以。

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水里董家肉圓二哥的店最不起眼,不過一開門就有不少顧客排隊。

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招牌。

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營業時間也滿妙的,下午2點10分,賣完為止。這裡只賣一樣肉圓,然後有提供免費的大骨湯。

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用餐環境很簡單,有歷史感。

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手寫的說明,紙都泛黃了,看得滿吃力的。

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店家非常的動作非常的熟練。

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桌面很燙小心不要碰到。

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直接用鐵叉瀝油然後切肉圓。一旁的人則淋上醬汁,完美的分工合作。

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肉圓一個$30
上頭有淡淡粉紅色的米漿、醬油跟蒜汁。

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肉片新鮮,淡淡的醃漬香味。

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吃得到豬肉的甜。

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外皮算薄的,口感比較偏軟,醬汁帶點黏稠,鹹中帶點甜。裡頭還有許多竹筍丁,口感很好。

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一旁的辣醬呈現淡淡的青綠色,帶點後勁的辣。

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這裡提供的大骨湯是用炭火燒的。

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要小心別燙到了。

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淡淡的大骨味道很清爽。其實這裡建議的吃法,是你先把外皮吃完,剩下中間的肉餡,然後加上一旁的大骨湯一起吃。

個人覺得肉圓的肉很有嚼勁,也很新鮮,筍丁很脆,醬汁也好吃,唯一就是皮偏軟了些。

日期:2019.01.26

水里董家三兄弟肉圓.二哥的店
地址:南投縣水里鄉民族路342號
電話:0920 278 338
營業時間:14:10–18:00



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峰大 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()