峰大的生活札記

南投水里車站附近的市場裡有家【阿婆慢慢麵】，主打古早味的蔥油乾麵與扁食麵。會有這樣的店名是因為這裡使用添加木柴的傳統灶火煮麵，加上阿婆年紀大了，怎麼煮都煮不快，所以才有【阿婆慢慢麵】的稱呼。現在阿婆年紀大了由阿婆的女兒接手，依舊維持柴燒灶火煮麵的傳統。


位在市場小巷子裡，沒辦法開車進來，建議停在外頭橋邊的收費停車格，步行進來比較好。


【阿婆慢慢麵】的店面小小的。


旁邊一袋一袋的就是要拿來當燃料的木柴。


用餐區。


峰大剛好坐在灶旁邊的座位，這個灶看起來真的滿有歷史的。


一旁就擺著柴火，在這年代真的很少見了。


牆上的品項不多，蔥油乾麵、扁食湯、扁食乾麵、扁食麵、生鮮扁食與阿婆慢慢蛋。我們點了扁食乾麵、 扁食麵與阿婆慢慢蛋。


桌上的調味料，還有一罐店家自製的辣椒。


扁食麵上頭的扁食，總共八顆，上頭有韭菜油蔥點綴，湯喝起來淡淡的大骨香。


扁食還算厚實，吃的出豬肉甜味。


麵條是傳統油麵，麵條還算有咬勁，不會煮得過爛。


滷蛋非常入味，鹹香好吃。


扁食乾麵。


店家還建議加上自製的辣椒跟醋口感會更好，店家做的辣椒醬滿夠味的，是辣嘴唇的那一種。

整體來說食物表現中上，如有經過可以順道吃。至於動作是稍慢了些，因為似乎是阿婆女兒在處理，加上一位幫手，只有兩個人，不過也大概10分鐘左右就拿到食物了。

日期：2019.01.26

水里阿婆慢慢麵
地址：南投縣水里鄉市場街39號
營業時間：10:30–16:00



南投美食延伸閱讀
南投市美食
．老蔡牛肉麵．超低調隱藏版老字號牛肉快炒
．小米蛋餅．餅皮酥脆Q彈 充滿黑胡椒香
．橋頭邊肉圓．南投市知名古早味小吃
．阿連扣仔嗲．美味炸物．相傳四代的百年古早味
．微熱山丘．蜜豐糖蛋糕．柴燒桂圓與老梅醬新創意
．微熱山丘鳳梨酥．sunnyhills

集集鎮美食
．心太軟臭豆腐．外層薄酥 內層多汁
．集集 八張牛肉麵．牛肉軟嫩 口感不錯
．集集炸香蕉酥 香蕉皮．酥香酸甜好特別

埔里鎮美食
．埔里 阿菊肉圓．口感Q軟 真材實料 埔里知名肉圓
．埔里 蘇媽媽湯圓．湯圓外皮柔軟滑口
．埔里冰上冰．真材實料古早味冰品
．李仔哥爌肉飯．只賣早午餐的埔里古早味
．炎術．埔里獨創天然健康養身飲料．樹葡萄奶好特別

竹山鎮美食
．竹山 媽祖廟口米糕．價格超佛心的平民美食
．竹山 竹山煎餃．口味樸實家常 竹山市場內

仁愛鄉美食
．清境魯媽媽雲南擺夷料理．很有特色的雲南傳統美食
．清境．環境氣氛佳的老英格蘭莊園下午茶

水里鄉美食
．水里 阿婆慢慢麵．傳統木柴灶燒古早味
．水里董家三兄弟肉圓．三哥的店
．水里董家三兄弟肉圓．二哥的店．皮偏軟 肉新鮮有嚼勁
．水里 大觀冰店．枝仔冰 口味眾多
．水里 二坪冰店．枝仔冰 賞景吃冰
．水里 阿成的家．龍眼樹下享用樸實山產野菜buffett 吃到飽

信義鄉美食
．喜覺支梅園梅宴工作室．梅宴大餐 梅子入菜好開胃

鹿谷鄉美食
．天鵝湖自然生活園．特別的竹筒大餐

如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！