P1610010 南投市的【老蔡牛肉麵】是峰大無意間散步時發現的，查了一下似乎評價還不錯，是個在地老店，只賣牛肉快炒與麵食。外頭沒有招牌，只有帆布遮雨棚上寫著五個字【老蔡牛肉麵】而已，非常低調。 P1600982 【老蔡牛肉麵】的外觀。 P1600983 【老蔡牛肉麵】就在【三山宮】對面。 P1610009 從廟前面就可以看到【老蔡牛肉麵】。 P1610007 【老蔡牛肉麵】的營業時間，早上10點半到下午2點，下午4點到晚上7點。 P1600979 品項不算多，上半部是快炒類的，下方是湯與麵類。點餐請直接向店員點，因為也沒有單子可以填。 P1600976 餐廳就一般小吃店的樣子。 P1610008 位子不少。 P1600980 一旁有小碗與調味料。 P1600981 入座會送上醬油膏，裡頭有淡淡的酸味與辣味。 P1610001 我們點了【紅燒牛肉湯 】、【牛肉炒麵】、【炒牛肉】、【牛肉絲湯麵】。 P1600984 【紅燒牛肉湯 】＄80 紅燒牛肉湯小小一碗，卻有滿滿的牛肉塊。 P1600987 牛肉有幾塊是很軟嫩的，有幾塊則是有嚼勁的。湯頭有薑絲香，還有蔬菜甜味，喝起來很舒服。 P1610003 可以沾醬提味。 P1600995 【牛肉炒麵】＄60 沒有沙茶的味道，主要就是醬油香氣，麵條不會過軟，配上粗梗的空心菜，還不錯吃。 P1600998 【炒牛肉】＄70 牛肉不多，主要是空心菜，跟牛肉炒麵口味滿接近的。 P1600988 【牛肉絲湯麵】＄80 口味比較清爽些，適合口味清淡的朋友。峰大重口味還是比較喜歡牛肉炒麵。 P1600992 牛肉不會柴。 P1600994 麵條跟炒麵用的都一樣。 P1610004 【炒牛心管】＄100 P1610006 峰大追加了一盤【炒牛心管】，因為沒吃過，所以點來吃吃看。牛心管搭配的是芹菜，切片的牛心管好像豆干，有種客家小炒的錯覺。牛心管沒有腥味，就是QQ有嚼勁的口感，調味也不會過重，可以點來吃吃看。 峰大建議必點【紅燒牛肉湯 】、【牛肉炒麵】，至於【炒牛肉】、【牛肉絲湯麵】的話，口味重複太高可以不用點。 日期：2019.06.15 老蔡牛肉麵 地址：南投縣南投市公園街90號 電話：04 9222 3453 營業時間：10:30–14:00 16:00–19:00 南投美食延伸閱讀 南投市美食 ．老蔡牛肉麵．超低調隱藏版老字號牛肉快炒 ．小米蛋餅．餅皮酥脆Q彈 充滿黑胡椒香 ．橋頭邊肉圓．南投市知名古早味小吃 ．阿連扣仔嗲．美味炸物．相傳四代的百年古早味 ．微熱山丘．蜜豐糖蛋糕．柴燒桂圓與老梅醬新創意 ．微熱山丘鳳梨酥．sunnyhills 集集鎮美食 ．心太軟臭豆腐．外層薄酥 內層多汁 ．集集 八張牛肉麵．牛肉軟嫩 口感不錯 ．集集炸香蕉酥 香蕉皮．酥香酸甜好特別 埔里鎮美食 ．埔里 阿菊肉圓．口感Q軟 真材實料 埔里知名肉圓 ．埔里 蘇媽媽湯圓．湯圓外皮柔軟滑口 ．埔里冰上冰．真材實料古早味冰品 ．李仔哥爌肉飯．只賣早午餐的埔里古早味 ．炎術．埔里獨創天然健康養身飲料．樹葡萄奶好特別 竹山鎮美食 ．竹山 媽祖廟口米糕．價格超佛心的平民美食 ．竹山 竹山煎餃．口味樸實家常 竹山市場內 仁愛鄉美食 ．清境魯媽媽雲南擺夷料理．很有特色的雲南傳統美食 ．清境．環境氣氛佳的老英格蘭莊園下午茶 水里鄉美食 ．水里 阿婆慢慢麵．傳統木柴灶燒古早味 ．水里董家三兄弟肉圓．三哥的店 ．水里董家三兄弟肉圓．二哥的店．皮偏軟 肉新鮮有嚼勁 ．水里 大觀冰店．枝仔冰 口味眾多 ．水里 二坪冰店．枝仔冰 賞景吃冰 ．水里 阿成的家．龍眼樹下享用樸實山產野菜buffett 吃到飽 信義鄉美食 ．喜覺支梅園梅宴工作室．梅宴大餐 梅子入菜好開胃 鹿谷鄉美食 ．天鵝湖自然生活園．特別的竹筒大餐 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！