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南投市的【老蔡牛肉麵】是峰大無意間散步時發現的,查了一下似乎評價還不錯,是個在地老店,只賣牛肉快炒與麵食。外頭沒有招牌,只有帆布遮雨棚上寫著五個字【老蔡牛肉麵】而已,非常低調。

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【老蔡牛肉麵】的外觀。

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【老蔡牛肉麵】就在【三山宮】對面。

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從廟前面就可以看到【老蔡牛肉麵】。

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【老蔡牛肉麵】的營業時間,早上10點半到下午2點,下午4點到晚上7點。

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品項不算多,上半部是快炒類的,下方是湯與麵類。點餐請直接向店員點,因為也沒有單子可以填。

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餐廳就一般小吃店的樣子。

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位子不少。

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一旁有小碗與調味料。

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入座會送上醬油膏,裡頭有淡淡的酸味與辣味。

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我們點了【紅燒牛肉湯 】、【牛肉炒麵】、【炒牛肉】、【牛肉絲湯麵】。

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【紅燒牛肉湯 】$80
紅燒牛肉湯小小一碗,卻有滿滿的牛肉塊。

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牛肉有幾塊是很軟嫩的,有幾塊則是有嚼勁的。湯頭有薑絲香,還有蔬菜甜味,喝起來很舒服。

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可以沾醬提味。

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【牛肉炒麵】$60
沒有沙茶的味道,主要就是醬油香氣,麵條不會過軟,配上粗梗的空心菜,還不錯吃。

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【炒牛肉】$70
牛肉不多,主要是空心菜,跟牛肉炒麵口味滿接近的。

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【牛肉絲湯麵】$80
口味比較清爽些,適合口味清淡的朋友。峰大重口味還是比較喜歡牛肉炒麵。

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牛肉不會柴。

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麵條跟炒麵用的都一樣。

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【炒牛心管】$100

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峰大追加了一盤【炒牛心管】,因為沒吃過,所以點來吃吃看。牛心管搭配的是芹菜,切片的牛心管好像豆干,有種客家小炒的錯覺。牛心管沒有腥味,就是QQ有嚼勁的口感,調味也不會過重,可以點來吃吃看。

峰大建議必點【紅燒牛肉湯 】、【牛肉炒麵】,至於【炒牛肉】、【牛肉絲湯麵】的話,口味重複太高可以不用點。

日期:2019.06.15

老蔡牛肉麵
地址:南投縣南投市公園街90號
電話:04 9222 3453
營業時間:10:30–14:00 16:00–19:00



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