峰大的生活札記

來到清境這一帶，有許多雲南擺夷料理餐廳，其中這家【魯媽媽雲南擺夷料理】算是始祖之一了。店家老闆傳承了來自父親（雲南漢人）與母親（泰北擺夷）的好手藝，才有了這家【魯媽媽雲南擺夷料理】！ 餐廳外觀很像民宿，但其實是一家餐廳。 這裡海拔2044公尺，雖然是夏天，但晚上也滿有涼意的。 餐廳一角。 餐廳環境還不錯，就很像在漂亮的民宿裡用餐一樣。 牆上的畫作裝飾。 帶有民族風的裝潢。 來看看菜單吧！ 店家的菜單圖文並茂，簡單明瞭。 除了單點的菜色，也有桌菜的選擇，從2500到4000都有。 我們一家四口一共點了以下的菜色。 【椒麻雞】＄250 這裡的椒麻雞做法跟大家想像的比較不一樣，上頭的醬汁比較像是魚香醬，豆瓣醬的味道比較多一些，也滿特別的。 【錦灑（豬）】＄250 錦灑是雲南擺夷料理，就是豬肉末與各式香料混搭的一道特色料理。 食用的時候配上高麗菜一起吃，就像吃蝦鬆一樣，吃起來有點像泰式打拋肉的感覺，卻還是有些許的差異，滿有趣的一道菜。 【當歸葉煎蛋】＄150 常吃九層塔煎蛋，不過當歸葉煎蛋就可少見了吧！當歸葉跟九層塔一樣也有香氣，拿來煎蛋其實也很搭喔！ 【空心菜炒雲南豆豉】＄150 這裡的空心菜滿大一管的，配上鹹香的豆豉，清脆好吃。 【粑粑絲】＄150 滿大一碗的，上頭有蔥末、肉末、番茄、丸子等配料，湯頭淡淡的大骨湯頭，爽口好喝。 麵條也很好入口，滿推薦點上一碗大家分食喔！ 【糯米粑粑】＄180 吃起來就是糯米麻糬的口感，不過因為外皮煎過，帶點微微焦香，配上一旁的蜂蜜，吃起來Q甜好吃，是一道很有異國風的甜點！ 【包料魚】＄500 做法也滿特別的，把魚對折中間包上特製各式香料然後拿去烤。料理時間需要等待15-20分鐘，所以它是最晚上桌的一道菜。 鯛魚吸飽了各式香料的味道，口感不錯，吃起來也多汁鮮美，不過還是有些微土味影響了味道，否則整體表現是還不錯。 當天吃了1650元。 【魯媽媽雲南擺夷料理】餐點很有特色，味道也不錯，難怪生意一直都很好。要來用餐，最好先打電話訂個位置比較保險喔！ 日期：2016.08.11 魯媽媽雲南擺夷料理 地址：南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號 電話：04 9280 3876 營業時間：1100-2000 網址：http://www.lumama.tw/ 南投美食延伸閱讀 南投市美食 ．老蔡牛肉麵．超低調隱藏版老字號牛肉快炒 ．小米蛋餅．餅皮酥脆Q彈 充滿黑胡椒香 ．橋頭邊肉圓．南投市知名古早味小吃 ．阿連扣仔嗲．美味炸物．相傳四代的百年古早味 ．微熱山丘．蜜豐糖蛋糕．柴燒桂圓與老梅醬新創意 ．微熱山丘鳳梨酥．sunnyhills 集集鎮美食 ．心太軟臭豆腐．外層薄酥 內層多汁 ．集集 八張牛肉麵．牛肉軟嫩 口感不錯 ．集集炸香蕉酥 香蕉皮．酥香酸甜好特別 埔里鎮美食 ．埔里 阿菊肉圓．口感Q軟 真材實料 埔里知名肉圓 ．埔里 蘇媽媽湯圓．湯圓外皮柔軟滑口 ．埔里冰上冰．真材實料古早味冰品 ．李仔哥爌肉飯．只賣早午餐的埔里古早味 ．炎術．埔里獨創天然健康養身飲料．樹葡萄奶好特別 竹山鎮美食 ．竹山 媽祖廟口米糕．價格超佛心的平民美食 ．竹山 竹山煎餃．口味樸實家常 竹山市場內 仁愛鄉美食 ．清境魯媽媽雲南擺夷料理．很有特色的雲南傳統美食 ．清境．環境氣氛佳的老英格蘭莊園下午茶 水里鄉美食 ．水里 阿婆慢慢麵．傳統木柴灶燒古早味 ．水里董家三兄弟肉圓．三哥的店 ．水里董家三兄弟肉圓．二哥的店．皮偏軟 肉新鮮有嚼勁 ．水里 大觀冰店．枝仔冰 口味眾多 ．水里 二坪冰店．枝仔冰 賞景吃冰 ．水里 阿成的家．龍眼樹下享用樸實山產野菜buffett 吃到飽 信義鄉美食 ．喜覺支梅園梅宴工作室．梅宴大餐 梅子入菜好開胃 鹿谷鄉美食 ．天鵝湖自然生活園．特別的竹筒大餐 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！