峰大的生活札記

【阿菊肉圓】是峰大無意間找到的埔里美食，就在埔里農會旁邊。個人滿喜歡【阿菊肉圓】裡頭的肉片，吃得出十分新鮮，筍丁很多口感也很脆，表現還滿好的，所以生意也很好。那天峰大去，剛好遇到假日，人潮很多，等了20分鐘才入座。


【阿菊肉圓】的招牌。


【阿菊肉圓】店面，客人很多，都滿出來了。先到櫃檯登記並點餐，然後等待店員喊你的號碼。


門庭若市。


老闆處理肉圓的手也沒停過，一旁應該是老闆的小孩。爸爸瀝油剪開肉圓，兒子放上沾醬、大蒜與香菜，兩人合作無間。


這裡只賣四樣東西，肉圓、肉羹麵、肉羹飯與肉羹湯。除了肉羹湯30元，其餘都是40元。


【肉圓】＄40


肉圓的外皮偏白，口感偏軟。外頭沾醬甜甜的。


肉片滿完整的，是一整片醃漬過的肉片，淡淡的香味也很有嚼勁。


裡頭的筍丁非常的多，口感很脆。旁邊點綴的香菜也切得很細碎，從這些小地方就可以看出店家的堅持與用心。


茶壺裡面裝的是很清淡的高湯。


吃完肉圓可以把湯加進去。


如果喜歡吃辣的朋友，一旁的辣椒很辣，要小心使用。


【肉羹湯】＄30
肉羹有七八塊，其他的配料有香菇、筍絲、紅蘿蔔。


湯頭甜甜的，肉羹口感還不錯，不會煮得過軟。肉羹湯是不錯，但跟肉圓比就遜色一些。

日期：2018.07.29

埔里阿菊肉圓
地址：南投縣埔里鎮西安路一段33號
電話：04 9299 2111
營業時間：11:30–16:00 週二公休
網址： https://deli-431.business.site/



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