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【阿菊肉圓】是峰大無意間找到的埔里美食,就在埔里農會旁邊。個人滿喜歡【阿菊肉圓】裡頭的肉片,吃得出十分新鮮,筍丁很多口感也很脆,表現還滿好的,所以生意也很好。那天峰大去,剛好遇到假日,人潮很多,等了20分鐘才入座。

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【阿菊肉圓】的招牌。

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【阿菊肉圓】店面,客人很多,都滿出來了。先到櫃檯登記並點餐,然後等待店員喊你的號碼。

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門庭若市。

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老闆處理肉圓的手也沒停過,一旁應該是老闆的小孩。爸爸瀝油剪開肉圓,兒子放上沾醬、大蒜與香菜,兩人合作無間。

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這裡只賣四樣東西,肉圓、肉羹麵、肉羹飯與肉羹湯。除了肉羹湯30元,其餘都是40元。

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【肉圓】$40

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肉圓的外皮偏白,口感偏軟。外頭沾醬甜甜的。

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肉片滿完整的,是一整片醃漬過的肉片,淡淡的香味也很有嚼勁。

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裡頭的筍丁非常的多,口感很脆。旁邊點綴的香菜也切得很細碎,從這些小地方就可以看出店家的堅持與用心。

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茶壺裡面裝的是很清淡的高湯。

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吃完肉圓可以把湯加進去。

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如果喜歡吃辣的朋友,一旁的辣椒很辣,要小心使用。

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【肉羹湯】$30
肉羹有七八塊,其他的配料有香菇、筍絲、紅蘿蔔。

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湯頭甜甜的,肉羹口感還不錯,不會煮得過軟。肉羹湯是不錯,但跟肉圓比就遜色一些。

日期:2018.07.29

埔里阿菊肉圓
地址:南投縣埔里鎮西安路一段33號
電話:04 9299 2111
營業時間:11:30–16:00 週二公休
網址: https://deli-431.business.site/



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