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來到南投的集集市區,當然要尋找一下當地美食,峰大找到這家八張牛肉麵,網路評價還算OK。主打牛肉麵與各式小菜,附近還滿好停車。

集集八張牛肉麵 環境

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八張牛肉麵的店面是透天的一樓。

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從外頭看店面,進出口則是在另一邊。

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營業時間是10:30–14:30、16:30–20:00 週日公休

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可以看到架子上有不少滷菜可以選擇。

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各式調味料。

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餐具。

集集八張牛肉麵 菜單

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主要分成三個部分:麵類、豬肉水餃、湯類。主打的牛肉麵最貴120元,其他都還滿平價的。我們點了牛肉麵、乾意麵、餛飩湯、台式泡菜與滷菜。

【集集八張牛肉麵 餐點】

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【台式泡菜】
口感脆脆的,酸酸甜甜的味道。

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【滷菜】
滷菜我選的是大腸跟豬耳朵。滷汁的味道不會很重,淡淡的香氣。

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【海帶豆干滷蛋】
豆乾跟滷蛋都中規中矩,一旁的辣椒醬還滿香的,可以加一點提味。

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以上三盤一共135元。

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牛肉麵】$120
牛肉麵上面有五六塊牛肉,兩三塊牛筋。

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牛肉切的比較小塊,口感不錯,非常的軟嫩,紅燒的香氣帶一點甜味。

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麵條是我喜歡的白麵,有嚼勁,不會煮得太軟。

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可以加一點酸菜提味。

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【乾意麵】$40
乾意麵上頭滿滿的肉燥。

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意麵口感偏軟,肉燥鹹香,搭配起來還可以。

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【餛飩湯】$35
餛飩大概六七個左右,然後肉餡不算多,皮的存在感比較重。湯頭就是蔬菜與大骨甜味,還有胡椒粉的香氣。

集集八張牛肉麵 食後感
集集八張牛肉麵的用餐環境乾淨,滷菜的選擇多,最推薦的確就是牛肉麵,其他餐點表現就中規中矩囉!

日期:2019.01.25

集集 八張牛肉麵
地址:南投縣集集鎮文心街291巷11號
電話:04 9276 4539
營業時間:10:30–14:30 16:30–20:00 週日公休



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