峰大的生活札記

來到南投的集集市區，當然要尋找一下當地美食，峰大找到這家八張牛肉麵，網路評價還算OK。主打牛肉麵與各式小菜，附近還滿好停車。

【集集八張牛肉麵 環境】


八張牛肉麵的店面是透天的一樓。


從外頭看店面，進出口則是在另一邊。


營業時間是10:30–14:30、16:30–20:00 週日公休。


可以看到架子上有不少滷菜可以選擇。


各式調味料。


餐具。

【集集八張牛肉麵 菜單】


主要分成三個部分：麵類、豬肉水餃、湯類。主打的牛肉麵最貴120元，其他都還滿平價的。我們點了牛肉麵、乾意麵、餛飩湯、台式泡菜與滷菜。

【集集八張牛肉麵 餐點】


【台式泡菜】
口感脆脆的，酸酸甜甜的味道。


【滷菜】
滷菜我選的是大腸跟豬耳朵。滷汁的味道不會很重，淡淡的香氣。


【海帶豆干滷蛋】
豆乾跟滷蛋都中規中矩，一旁的辣椒醬還滿香的，可以加一點提味。


以上三盤一共135元。


【牛肉麵】＄120
牛肉麵上面有五六塊牛肉，兩三塊牛筋。


牛肉切的比較小塊，口感不錯，非常的軟嫩，紅燒的香氣帶一點甜味。


麵條是我喜歡的白麵，有嚼勁，不會煮得太軟。


可以加一點酸菜提味。


【乾意麵】＄40
乾意麵上頭滿滿的肉燥。


意麵口感偏軟，肉燥鹹香，搭配起來還可以。


【餛飩湯】＄35
餛飩大概六七個左右，然後肉餡不算多，皮的存在感比較重。湯頭就是蔬菜與大骨甜味，還有胡椒粉的香氣。

【集集八張牛肉麵 食後感】
集集八張牛肉麵的用餐環境乾淨，滷菜的選擇多，最推薦的確就是牛肉麵，其他餐點表現就中規中矩囉！

日期：2019.01.25

集集 八張牛肉麵
地址：南投縣集集鎮文心街291巷11號
電話：04 9276 4539
營業時間：10:30–14:30 16:30–20:00 週日公休



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