峰大的生活札記

來到嘉義市不能錯過的美食大概就是雞肉飯了，雖然不能說是三步一家、五步一店的程度，但嘉義市雞肉飯的密集程度應該是全台第一。剛好峰大住宿的嘉義商旅附近就這家知名的【阿溪火雞肉飯】，從早上五點半就開始營業，中午過後就會收攤。如果想吃雞片飯，最好是早一點到，因為很有可能提前賣完喔！

【阿溪雞肉飯環境】


從垂楊路轉進仁愛路，不久就可以看到阿溪雞肉飯的招牌。


我們大概是早上九點到的，店面很簡單，上頭則是所販賣的品項，可以看到已經有很多顧客在排隊等餐了，生意很好。


創立於1973年的阿溪雞肉飯早上五點半就開始營業了，營業至下午一點半，主要是早午餐時段。


一旁還可以看到巨大的火雞腿。

【阿溪雞肉飯菜單】


阿溪雞肉飯品項很簡單，其實就是雞肉飯、滷肉飯、雞片飯與各式湯品與小菜，除了雞片飯55元外，價格真的很便宜。

【阿溪雞肉飯餐點】


雞片飯＄55
雞肉片有六片，雞片看起來非常滑嫩多汁，上頭的油蔥也很多，光看賣相就很好吃。碗裡的醬汁很足，所有米飯都能雨露均霑，包覆很均勻，油香十足，雞肉真的Q彈有嚼勁。非常推薦這碗雞片飯，如果有雞片飯一定要點！


雞肉飯＄35(小碗)
雞肉飯裡頭有兩種部位的雞肉，雞腿部分顏色較深，雞胸部分比較白一點。油蔥很有口感，雞肉飯吃起來鹹甜適中，飯也是粒粒分明的那種，但跟雞片飯比的話醬汁比較少。簡單來說還是雞片飯大勝。


滷肉飯＄35(小碗)
不想吃雞肉飯也有滷肉飯，滷肉飯約莫是肥瘦各半，小丁狀的肉塊，整體調味鹹中帶點微甜，比較沒有留下什麼太深刻的印象。都來嘉義了，滷肉飯就先擺一邊可以不用點。


滷豆腐
用的是板豆腐，豆香味比較重，非常的軟，入口即化。


豬皮
吃起來非常的軟爛，裡頭還有筍絲的味道，應該是一起滷的。吃起來沒有油膩感，處理得不錯。


荷包蛋
還是半熟的可以放在雞肉飯上面。


就像這樣，有半熟蛋液提味更好吃。


苦瓜排骨湯 $30
裡頭有三塊排骨，好幾塊苦瓜，排骨很新鮮，清爽不油膩。

【阿溪雞肉飯食後感】
阿溪雞肉飯價格平實，雞片飯真材實料，非常美味，離車站約莫10分鐘的腳程。如果在嘉義想吃雞肉飯當早餐，阿溪雞肉飯是個不錯的選擇。

日期：2020.08.14

阿溪火雞肉飯
地址：嘉義市西區仁愛路356號
電話：05-2243177
營業時間：05:30–13:30 週四公休



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