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這家【炎神拉麵】位在札幌熱鬧的狸小路商店街上,主打味噌口味的拉麵,最特別的就是店家會使用高溫的噴槍炙燒湯頭,讓湯頭可以增加香氣與風味。不過實際吃過【炎神拉麵】,個人覺得味道中規中矩,並沒有令人有多印象深刻之處,但這個大火炙燒的動作還滿吸引人的就是囉!(食物味道很主觀,以上純屬個人意見)

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來到狸小路一定不會錯過這個可愛的狸貓大氣球。

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還有狸小路神社。

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裡頭有狸貓的塑像。

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【炎神拉麵】的門面不寬,要注意,一不小心就會錯過。可以看到主打的是札幌味增拉麵,還有新口味的蝦醬味增拉麵。

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一進去要購買食券。

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上頭也有排名可以參考。

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不知道要選什麼,一旁有菜單可以看。還可以升級拉麵,多200日元,多了蛋與三片叉燒。

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除了拉麵,也有沾麵的選擇。

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最後我們四人點了【蝦醬炎神拉麵】【芳醇炎神拉麵】【初代味噌拉麵】【辛味噌拉麵】。

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等位置的同時,可以看到師傅用噴槍炙燒湯頭,還特地用透明玻璃吸引顧客。

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一旁是單人的座位,樓上與後頭還有四人桌。

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舉杯!

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首先是【蝦醬炎神拉麵】¥1080
多200日元,多了三片叉燒與蛋,看起來更豪華了些,湯頭裡多了一些蝦的香氣,份量不少。

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【初代味增拉麵】¥780
筍絲木耳與肉塊的搭配,是炎神最早的拉麵品項,味噌湯頭濃郁卻不會過鹹,一旁的蔬菜增添了許多口感。

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麵條是有嚼勁的拉麵,口感中等偏硬一點點。

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叉燒肉塊比較有口感。

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【辛味噌拉麵】¥930
多了微微的辣味,味覺層次更豐富了些。

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【芳醇炎神拉麵】¥980
朋友點的,也是升級版的拉麵,上頭的紅色辣椒絲其實滿礙口的,因為很韌,最後全撥到一邊去。

日期:2017.08.12

炎神拉麵(札幌狸小路)
地址:Hokkaidō, Sapporo-shi, Chūō-ku, Minami 2 Jōnishi, 4 Chome−4, 狸小路四丁目商店街
電話:+81 11-206-9900
網站:



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