峰大的生活札記

【梅光軒】是發源於旭川的拉麵，其實現在台灣也有分店了。【梅光軒】主打醬油拉麵，湯頭使用豬大骨、雞骨、小魚乾與昆布熬製而成。這次峰大去的是札幌車站旁ESTA樓上的拉麵共和國分店，裡頭有非常多家北海道在地的知名拉麵，讓你一次把好吃的拉麵一網打盡！ 【拉麵共和國】一共有八家店，定期會更換店家。 http://www.sapporo-esta.jp/ramen/index 【梅光軒】門口。 門口就有【梅光軒】的廣告，品項不多，就是【全部都有的拉麵】、【炙燒五花肉拉麵】、【辛味噌拉麵】、【叉燒拉麵】、【特選醬油拉麵】，還有一些單點的品項。 這個【特選醬油拉麵】就是他們的限定商品。 因為夏天的關係，【梅光軒】也推出了雞肉的冷麵。 【梅光軒】也曾登上2017年米其林的介紹。 店內有吧台座位也有四人桌，位置不算太多。 牆上可以掛衣服，還有名人簽名。 可愛的招財貓。 座位上也有菜單可以看。 就跟外頭的廣告差不多。 最前面介紹的是【梅光軒】的特選食材，像是麵是中細麵、湯頭加了小魚乾去熬製。 還有叉燒肉與筍干的介紹。 我們一共點了四碗拉麵：【全部都有的綜合拉麵】（醬油口味）、【叉燒五花肉拉麵】（醬油口味）、【叉燒五花肉拉麵】（味噌口味）、【叉燒拉麵】（味噌口味）。 【叉燒拉麵】（味噌口味）￥1100 五大片的叉燒搭配蔬菜、筍干與半熟蛋。 叉燒雖瘦，不過不乾不柴。湯頭是味噌口味的，偏鹹了一點。 【叉燒五花肉拉麵】（醬油口味）￥1150 叉燒五花肉油花多，口感滑嫩。 麵是細麵，個人比較喜歡粗一點有口感的麵。 【全部都有的綜合拉麵】（醬油口味）￥1150 配料非常豐富，有蔥絲、豆芽、絞肉、海苔、半熟蛋、叉燒肉、筍絲、玉米、奶油、洋蔥。 湯頭多了玉米與奶油的香甜，醬油湯底其實喝起來不會太鹹，半熟蛋也很軟，筍塊很厚實有咬勁，整體的麵量很多，一般食量的男生一定綽綽有餘。 個人覺得【梅光軒】的表現中規中矩，個人覺得一般般囉！（以上為個人意見，食物是很主觀的，僅供參考囉！） 日期：2017.08.11 梅光軒 拉麵共和國分店 地址：北海道札幌市中央区北5条西2丁目 ESTA10F 電話：011-213-2717 營業時間：11：00～22：00 不定休 網站：http://www.baikohken.com/ 北海道延伸閱讀 《札幌美食》一粒庵拉麵．北海道札幌車站附近．隱身地下室的米其林一星拉麵 《札幌美食》札幌狸小路炎神拉麵．主打味增拉麵．高溫炙燒湯頭噱頭十足 《札幌美食》花畑牧場 生牛奶糖．入口即化 濃郁香甜．新千歳空港店 《札幌美食》根室花丸壽司．札幌車站樓上 物美價廉 人氣爆表的迴轉壽司 《札幌美食》十勝豚丼．碳烤肉片香氣四溢 肉質軟嫩．份量彈性 《札幌美食》一幻拉麵．來自北海道的濃郁甜蝦湯頭．新千歲機場店 《札幌美食》奧芝商店湯咖哩．札幌超人氣湯咖哩 《札幌美食》北海道著名甜點．六花亭札幌本店．樓下是賣店 樓上下午茶 《札幌美食》串鳥 燒鳥專門．札幌車站北口 便宜實惠的美味串燒 《札幌美食》北海道Kinotoya起司塔．鹹香軟滑奶香味濃 《札幌住宿》東橫INN北海道札幌站北口．車站3分鐘．生活機能好 《日本伴手禮》 UHA味覺糖．人氣果實感軟糖 九種口味完整全記錄 《北海道》酷航 Scoot桃園-札幌 商務艙 飛行紀錄 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！