峰大的生活札記

這家【炎神拉麵】位在札幌熱鬧的狸小路商店街上，主打味噌口味的拉麵，最特別的就是店家會使用高溫的噴槍炙燒湯頭，讓湯頭可以增加香氣與風味。不過實際吃過【炎神拉麵】，個人覺得味道中規中矩，並沒有令人有多印象深刻之處，但這個大火炙燒的動作還滿吸引人的就是囉！（食物味道很主觀，以上純屬個人意見）


來到狸小路一定不會錯過這個可愛的狸貓大氣球。


還有狸小路神社。


裡頭有狸貓的塑像。


【炎神拉麵】的門面不寬，要注意，一不小心就會錯過。可以看到主打的是札幌味增拉麵，還有新口味的蝦醬味增拉麵。


一進去要購買食券。


上頭也有排名可以參考。


不知道要選什麼，一旁有菜單可以看。還可以升級拉麵，多200日元，多了蛋與三片叉燒。


除了拉麵，也有沾麵的選擇。


最後我們四人點了【蝦醬炎神拉麵】【芳醇炎神拉麵】【初代味噌拉麵】【辛味噌拉麵】。


等位置的同時，可以看到師傅用噴槍炙燒湯頭，還特地用透明玻璃吸引顧客。


一旁是單人的座位，樓上與後頭還有四人桌。


舉杯！


首先是【蝦醬炎神拉麵】￥1080
多200日元，多了三片叉燒與蛋，看起來更豪華了些，湯頭裡多了一些蝦的香氣，份量不少。


【初代味增拉麵】￥780
筍絲木耳與肉塊的搭配，是炎神最早的拉麵品項，味噌湯頭濃郁卻不會過鹹，一旁的蔬菜增添了許多口感。


麵條是有嚼勁的拉麵，口感中等偏硬一點點。


叉燒肉塊比較有口感。


【辛味噌拉麵】￥930
多了微微的辣味，味覺層次更豐富了些。


【芳醇炎神拉麵】￥980
朋友點的，也是升級版的拉麵，上頭的紅色辣椒絲其實滿礙口的，因為很韌，最後全撥到一邊去。

日期：2017.08.12

炎神拉麵（札幌狸小路）
地址：Hokkaidō, Sapporo-shi, Chūō-ku, Minami 2 Jōnishi, 4 Chome−4, 狸小路四丁目商店街
電話：+81 11-206-9900
網站：



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