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說到日光的美食,這家【淺井精肉店】滿多人推薦的。【淺井精肉店】主打各式豬排定食與丼飯,量足價平,五片豬排的醬汁豬排丼飯才900日圓,里肌豬排定食也才1300日圓,大概是一般豬排店的半價。網路上大多的負評都來自於有個性的老闆娘,大概就是對外國人不友善擺臭臉,不喜歡客人拍照打擾之類的,峰大這次倒是沒有遇到。

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【淺井精肉店】就位在日光中禪寺湖旁,對面就是中禪寺湖遊船碼頭,門口就是公車站,搭公車來很方便。拍照的時間大約是早上10:35,已經有一位老先生在等了。(11:00左右開始營業)

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斜對面則是【湖上苑】也是日光知名住宿飯店之一。

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可以看到【淺井精肉店】其實是肉店來著,所以價格才能這麼便宜。

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門口的招牌。

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生薑燒定食1000日圓、腰肉內定食1500日圓、里肌豬排定食1300日圓、還有雞肉唐揚定食850日圓。

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還有組合餐,可以搭配炸火腿、雞肉、漢堡排等,價格都超佛心,一張千圓日幣還有找。

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夏天來到日光真的很棒,八月的平均氣溫也才19度,是東京近郊的避暑勝地。

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排隊的時候還看到一群重機騎士,他們也準備要來吃。我們是星期日的10:40左右開始排隊,前面已經有三個顧客,店家大概在11點多開門,裡頭只有六個位子 我們很幸運是第一輪入場。

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吧檯前面也貼著菜單,我們點了兩個餐點,一個【醬汁豬排丼】900日圓、一個是【里肌豬排定食】1300日圓。

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檯面上還有豬排調味料可以自己來。陸續點餐完,我們就看著老闆、老闆娘與兒子三人在小小的料理區忙著製作料理。餐廳賣的是炸物,多少會有油煙,但環境非常整潔,沒有一絲油膩與油煙的感覺,清潔工作做得非常確實。

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首先是【醬汁豬排丼】先上桌。

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一共有五塊圓形的豬排,上頭已經有醬汁,一旁有味噌湯與醬菜。

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每塊豬排大概都是女生手掌心大小,份量十足。

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豬排醬汁吃起來鹹中帶點酸甜,豬排是瘦肉為主,但咬起來並不會乾柴,還滿有嚼勁。外頭的麵衣也不會太厚,麵衣的比例抓得滿好的。

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下方則是高麗菜絲與白飯,高麗菜絲清爽解膩,白飯粒粒分明、Q彈好吃。

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再來是【里肌豬排定食】,除了味噌湯與醬菜,還多了一小碟茄子。飯的分量很多,給得很大方。

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一共有兩大塊的豬排,金黃色的麵衣看起來令人食指大動。

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剖面圖看起來不錯,吃起來還滿軟嫩的,因為是里肌的關係帶點筋與油花。油花吃起來也不會讓人覺得很膩口。麵衣很薄,不是很有存在感,豬排吃起來還是帶有一些些豬的特殊氣味,加了一旁的豬排醬就沒感覺了。

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茄子小菜是熱的,上頭是薑泥。

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還有三種醬菜,其中咖啡色的小菜味道很像愛之味脆瓜。

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用餐完走出來可以看到一整排客人在等待,所以想要吃的話,最好是早一點來排隊,提前在開門前就來等,吃第一輪會比較省時喔!我們只排了不到半小時就吃到了。個人覺得肉質與口味都有一定水準,而價格低廉是淺井精肉店最大的賣點。

日期:2018.07.08

淺井精肉店(トンカツ 浅井)
地址:栃木県日光市中宮祠2478
電話:+81 288-55-0014
營業時間:11:30–19:00



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