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【日光湯澤屋】就位在日光車站到神橋的日光大街上,主打清酒饅頭。據店家的資料,【日光湯澤屋】從文化元年(1804年)就創立至今,清酒饅頭從酒麴的採購開始,需時七天方能製成,曾經進貢給大正天皇。清酒饅頭一共有四種口味,剛好四種顏色:綠、白、紅、黑,正好代表四種神獸:青龍、白虎、朱雀、玄武,非常有梗。

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【日光湯澤屋】小小一間。

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外頭還有一個玻璃櫥窗,可以看到清酒饅頭,旁邊還有羊羹,日光特產的羊羹這裡也有賣。

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清酒饅頭模型。

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櫃台。

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一旁有清酒饅頭的介紹。

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一共有四種口味,白色的是原味就是清酒味,黑色的是黑糖,綠色的是抹茶,紅色的是草莓。

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當天我們傍晚快打烊時來的,還好四種口味都還有,每個清酒饅頭140日圓。

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也有盒裝與不同數量的組合。

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四色酒饅搭配四神獸,很棒的行銷手法。

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我們各買了一種口味試試。

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四種口味都買了一個。

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白色的是原味(清酒味),一打開就可以聞到淡淡酒香。

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切開來一看,外頭的饅頭其實很薄,幾乎都是餡。外面的饅頭皮吃起來軟軟QQ的,裡頭的紅豆餡口味單純,就是紅豆香,還有淡淡的酒香,很樸實的味道。

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咖啡色的黑糖口味。

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吃起來外皮多了黑糖甜味,個人覺得比原味更好吃,因為多了黑糖香氣,但比較甜一點,搭配茶水比較剛好。

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綠色是抹茶口味。

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主要還是紅豆餡的味道,但多咀嚼後,淡淡的抹茶味就會出現。

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紅色是草莓口味。

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包裝打開就可以聞到酸甜的草莓香,還吃得到草莓籽的口感。淡淡的草莓香與紅豆搭配起來也很不錯,優雅的香氣。

有機會來到日光可以買來嘗嘗,還有水羊羹,一旁還有座位提供日式甜點喔!

日期:2018.07.08

湯澤屋(日光の和菓子店 湯沢屋)
地址:栃木県日光市下鉢石町946 湯沢屋
電話:+81 288-54-0038
營業時間:10:00–16:00
網址: https://www.yuzawaya.jp/



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