峰大的生活札記

這家【椒麻雞大王】是峰大無意間發現的餐廳，就位在淡江大學校園旁，特別的是內用的話可以享用飲料、湯，加白飯也免費，我想是因為主客群是大學生的關係，才有這樣的優惠吧！這裡的椒麻醬汁以魚露為底，醬汁鹹香帶一點麻與微辣，還不錯吃，除了椒麻雞也有豬排的選項。


【椒麻雞大王】。


門口大大的招牌，寫著點餐者飲料、湯，加白飯免費。


主打的菜色就是【椒麻豬排飯】與【無骨椒麻雞腿飯】，都是95元。


【椒麻雞大王】一共有八種菜色，椒麻雞腿飯、酸辣白雞飯、脆皮雞腿飯、泰式蹄膀飯、泰式魚排飯、原味／椒麻豬排飯、蔥油雞腿飯、招牌無骨椒麻雞腿飯，90-95元。


店內用餐空間。


飲料與湯品自助區。


牆上的告示。


飲料就是紅茶，湯裡頭有滿滿的雞腿骨，上頭還有不少肉，滿大方任你喝。


我們點了一份【無骨椒麻雞腿飯】、【椒麻豬排飯】、【蔥油雞腿飯】，餐點大合照。


便當跟主菜的肉是分開放的，裡頭的菜色有滷蛋、豆簽、酸菜、高麗菜、肉卷，裡頭的滷蛋滷得非常入味。飯量不多，但吃不夠可以加飯。


【無骨椒麻雞腿飯】＄95
雞腿肉質比較鬆散，感覺是用肉雞，然後外皮不是很酥，已經被醬汁泡軟。


魚露醬汁鹹鹹香香的，帶一點麻與微辣，尾韻還有一點點甜甜的，是好吃的涼拌醬汁。


【椒麻豬排飯】＄95


豬排口感比較紮實，跟雞腿比起來，比較有嚼勁。豬排的外皮還是很酥脆，下方還有高麗菜絲鋪底，整體表現比椒麻雞腿好。


【蔥油雞腿飯】＄90
蔥油雞腿是冷的，肉質跟椒麻雞一樣。


上頭的蔥油就跟港式燒臘吃的一樣，有蔥與薑的香氣，還有帶鹹味。

個人覺得【椒麻雞大王】的椒麻豬排表現比椒麻雞好，外皮比較酥，肉質也比較有嚼勁。

日期：2018.12.15

椒麻雞大王
地址：新北市淡水區北新路182巷5弄31號
電話：02 2628 1799
營業時間：11:00–20:30 週日公休



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