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位在豐原車站步行十分鐘的【豐榮肉丸】創立於1975年,也是當地經營很久的老舖了。【豐榮肉丸】生意非常好,峰大是週五下午五點左右來的,用餐的十幾分鐘,上門的客人沒有停過,而且感覺大都是當地人。個人覺得【豐榮肉丸】用料很實在,個人推薦肉圓與扁食湯!

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【豐榮肉丸】。

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【豐榮肉丸】賣的品項很簡單,只有三樣:肉圓、肉羹湯、扁食湯,每樣都是40元。

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每種我們都點了一份來吃吃看。

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【肉圓】$40
上頭有兩種醬,白色的甜醬與紅色的辣醬,一旁還有黑色醬油膏。紅色辣醬微微的辣度,就是提味的作用。

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裡頭包的是肉片,肉片偏瘦,肉質紮實但不柴,還有一些筍丁。

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皮算厚實Q彈,整體算是好吃的肉圓,小小缺點就是油如果可以瀝乾淨點,吃起來更清爽。

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【肉羹湯】$40
肉羹上頭還有胡椒粉與烏醋提味。

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肉羹給得非常大方,超過一半都是肉羹!肉羹還吃得到肉的口感,不會都是魚漿。裡頭的料還有筍絲、木耳、紅蘿蔔、蝦米、油蔥酥。雖然口味中規中矩,但個人覺得40元真的超值啊!

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【扁食湯】$40
感覺也是滿滿的扁食,數了一下,共有八顆。

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扁食個頭不小,外皮滑溜,吃得到豬肉的甜味,的確是真材實料,然後湯頭有油蔥酥跟芹菜香。

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一邊吃還可以看到旁邊阿嬤正在現包扁食,這裡也有在賣生扁食35粒100元,個人覺得不錯吃,峰大如果住豐原會買回家冷凍起來,煮麵時可以加。

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特別的是【豐榮肉丸】這裡還提供蘿蔔清湯,所以如果不想點湯也可以配這個。雖然是免費的,但是滿滿的蘿蔔甜味,一點都不馬虎。 如果想要吃的比較清爽,可以直接點肉圓搭配蘿蔔清湯也不錯。

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全都吃光光!

日期:2018.12.07

豐榮肉丸
地址:台中市豐原區三民路222號
電話:04 2527 8297
營業時間:11:30–20:30 週一公休
網址:https://deli-4899.business.site/



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