峰大的生活札記

泰式料理大家應該都吃過，不過【泰式火鍋】應該就有不少人沒吃過吧！把火鍋湯頭變成泰式的綠咖哩或酸辣湯，應該是個有趣的味覺體驗。這次跟朋友就到這家【泰式火鍋】專賣店－藍象廷，一探究竟！ 藍象廷泰式火鍋位在南京復興站旁的慶城街一號地下一樓。 招牌是顯眼的藍色。 吃到飽平日358加一成。 除了午晚餐還有下午茶時段。 菜單是一隻大象的形狀，很有趣。 後面就是詳細介紹。 除了火鍋之外也有泰式料理可以單點。如果吃火鍋也可以以100元每道優惠價加購。 還有泰式蒸料理，適合喜歡清淡口味的朋友。 消費說明，用餐的價格從358到428加一成。 還有用餐的方式，是先選擇鍋底，這裡有四種鍋底：綠咖哩鍋、泰味番茄鍋、檸檬香茅鍋與泰式酸辣鍋。肉品則有低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬四種；其餘配菜是桌邊服務的。飲料自助吧無限暢飲；最後還有甜點。 飲料吧有泰式奶茶與香茅紅茶，喝起來中規中矩。 還有冰沙、氣泡飲料、熱茶與咖啡。 桌上的沾醬有泰式沾醬與一般的醬油。 首先送上的是【招待蝦餅】，香香脆脆的。 還有四種肉品：低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬，還過得去。 會先上一個菜盤，想吃什麼再加點。 這就是菜車，時蔬與火鍋料的選擇也不少。 我們選擇了泰式酸辣鍋與檸檬香茅鍋。泰式酸辣湯底還滿夠味的，檸檬香茅湯底有獨特的香氣，比較清爽，剛好兩者搭配比較合拍。 至於朋友的另一鍋搭配了綠咖哩鍋，綠咖哩香氣滿夠的，不過就比較普通，大家都覺得還是泰式酸辣比較好吃。 這裡也有泰國泡麵可以煮。 魚漿類的火鍋料也有的。 我們還點了一些泰式料理來加菜。 【月亮蝦餅】 厚度並不厚，裡頭的蝦子含量不高，多是花枝漿，想必是成本考量。 【涼拌鮮蝦木瓜】 酸香帶點魚露的鹹味，青木瓜絲口感爽脆。 【椒麻雞】 雞腿外皮非常酥脆，醬汁鹹味比較重，如果酸一點辣一點更好。 最後的甜點每人限選一道，冰的有【芒果冰淇淋】。熱的則是【紅豆紫米】。 來到這裡還是單吃泰式火鍋就可以了。 日期：2014.12.13 藍象廷泰式火鍋 地址：台北市松山區慶城街1號B1(慶城街1號商場) 電話：02-25466579 營業時間：11:00~21:30 網址： http://www.lanxianting.com.tw/ 泰式料理延伸閱讀： ◎台北大安區．泰美原始料理．口味道地又獨特 ◎台北松山區．Jolly手工釀啤酒泰食餐廳．慶城店 ◎新北中和區‧純檸檬泰式小吃多次訪‧近南勢角捷運 ◎台北大安區‧饗泰多Siam More‧創新風格泰式餐廳 ◎桃園蘆竹區．蘭那泰式料理．南崁特力家居 ◎台北松山區．泰喜歡．喜來登Sukhothai的館外新品牌 ◎台北大安區．泰集．夜店風創意泰式料理 ◎台北信義區．泰過熱Bangkok Jam．交通方便上菜快 ◎台北大安區．老字號泰菜餐廳．香米泰國料理 ◎台北中山區．五星主廚阿明師．暹廚泰式料理 ◎台北中正區．高檔泰式料理．喜來登素可泰Sukothai餐廳 ◎台北中正區．公館老字號泰國餐廳．泰國小館 ◎台北中山區．有特殊菜式的金納黎泰式創意料理 ◎台北大安區．年初二的Kiki Thai Cafe ◎台北中正區．母女的店．平價美味的泰式料理 ◎台北信義區．老字號的湄河泰式餐廳 ◎台北大安區．伊洛瓦底雲泰料理 ◎台北士林區．士林夜市裡的泰味盒子 ◎新北中和區．香茅魚泰式料理 ◎新北萬里區．北海岸也有南洋味．儂徠南洋美食 ◎台北．泰鼎泰式料理吃到飽 ◎台北．泰市場海鮮自助餐廳 ◎罌粟花泰式料理．公館 ◎瓦城泰國料理 ◎南城雲泰緬料理(大安店)．台北 ◎雲南小鎮．泰緬料理 ◎三訪魚尾獅星馬料理．科技大樓 ◎新北中和．純檸檬泰式小吃多次訪