峰大的生活札記

【泰八泰式料理】位在台北內湖站的CityLink二樓，是2018年新開幕的泰式料理。【泰八泰式料理】推出點套餐就可以享用六種泰式小菜無限享用的活動，個人覺得滿特別的，來看看【泰八泰式料理】葫蘆裡到底賣什麼藥吧！ 從捷運內湖站就可直接走到CityLink的二樓，【泰八泰式料理】位於二樓的角落。 餐廳明亮整潔，裝潢也滿用心的。 一旁用了很多木箱、椰漿罐、泰式啤酒瓶點綴。用餐環境滿舒適。 也有一區半開放式的包廂，多人聚餐也很適合。 來看看【泰八泰式料理】的菜單吧！ 原來【泰八泰式料理】的八指的是八種香料，也代表了八種料理的手法。 【開胃菜】 【酥炸料理】 【燒烤料理】 【咖哩類】 【熱炒類】 【海鮮料理】 【蔬菜料理】 【湯品】 【麵飯主食】 【甜點】 【飲料類】 【泰八泰式料理】也有合菜套餐的菜單。 二到四人的菜色。 六到八人的菜色。 十人合菜。 我們七大一小，點了八人套餐還單點幾樣招牌菜。 舉杯！【泰八泰式料理】選用的水杯也很美！ 【泰國茉莉香米】 個人滿喜歡這個裝飯的鍋子，有別於一般錫做的飯鍋，保溫效果也特別好。茉莉香米乾鬆又帶有淡淡香氣，配上醬汁多的泰國料理最適合了。對了，套餐的茉莉香米是可以續的。 首先送上的是【泰式小菜】。 一共有六樣：蝦餅、木耳、洋蔥、炸餛飩、小黃瓜與小番茄。蝦餅酥脆好吃，小朋友最愛；炸餛飩搭配酸甜醬，配上酥脆外皮，也很好吃；其他四樣木耳、洋蔥、小黃瓜與小番茄的調味比較相似，酸甜中帶著明顯的辣味，十分開胃爽口！只要點套餐就可以享用這六樣【泰式小菜】無限享用。個人覺得雖然是免費附贈的小菜，不過口味一點也不隨便。 【泰式奶茶】【香茅檸檬茶】 套餐附的飲料，我們大家只選了這兩種。【泰式奶茶】口感偏甜，不過這樣才是正宗泰味（哈！）【香茅檸檬茶】有著香茅淡淡的獨特香氣，比較沒那麼甜，如果不愛偏甜的泰奶，可以選這個。 【海鮮沙拉】 海鮮沙拉用料豐富，有蛤蠣、花枝、蝦仁、小番茄、芹菜、紫洋蔥等。泰式醬汁酸鹹夠味，微微的辣與甜，蔬菜也很清爽脆口，滿好吃的一道泰式經典涼拌菜。 【月亮蝦餅】 一上桌就讓大家驚嘆，八人份的月亮蝦餅份量不少，蝦餅的厚度也很足，用料也滿實在，不會為了降低成本就放很多花枝魚漿。 沾點中間的甜梅醬更好吃，酸酸甜甜的梅子醬，除了提味還能解膩。 【主廚手路雞】 有點像是中式醉雞的概念，不過搭配的是鹹鮮的涼拌醬汁與辛香料提味，雞肉軟嫩不柴，吃起來冰冰涼涼的，很適合夏天的一道涼拌菜。 【南瓜包著雞】 整顆南瓜搭配的黃咖哩雞肉，挖的時候可以連一旁的南瓜肉一起，帶點甜味的黃咖哩與鬆軟的南瓜非常搭配。 黃咖哩雞肉裡頭用的是雞腿肉，口感有嚼勁。還可以用一旁的蝦餅搭配咖哩一起吃也不錯。 【泰式烤松阪豬】 烤松阪豬脆脆的口感很討喜，還帶點烤肉的焦香味，令人一口接一口。 沾點酸辣醬吃也很棒！ 【泰式椒麻雞】 椒麻雞的份量很多，整個很豪邁啊！雞腿排酥香卻不會過乾，鹹酸的涼拌醬汁補足了口中的水分，吃起來還有明顯的花椒香氣，與下方的高麗菜絲一起入口更添清爽。 【海味檸檬魚】 用了一整隻的鱸魚，搭配酸香的檸檬湯汁，魚肉口感細緻沒有土味，也是一道必點的經典泰菜。 單點的【蝦醬炒飯】＄250 小朋友想吃的炒飯，粒粒分明的炒飯卻不會太油，炒功不錯，吃起來很像峰大在泰國本地餐館裡吃到的炒飯，這道菜是峰大覺得當天最有泰味的料理了！ 單點的【泰式酸辣煎干貝】＄ 這算是【泰八泰式料理】的創意招牌菜，一整顆的干貝煎過後上頭擺著是辣椒香菜末，下方則是奇異果與鳳梨丁。一起入口後除了Q軟的干貝，還吃得到泰式口味的酸辣與清新酸甜的果香。 單點的【叢林烤牛肉】＄390 牛肉烤的約五到七分熟，粉紅色的肉質卻不帶血水，肉質帶點筋口感偏有嚼勁。一旁的泰式醬汁裡有辣椒、蒜末、紅蔥頭與香菜提味。 【蝦醬高麗菜】 蝦醬的香氣滿足的，讓高麗菜的甜味中又多了鮮味，個人覺得非常好吃。 【泰北清燉牛肉湯】 裡頭有非常多燉得很透的牛肉塊，還有番茄、洋蔥與各式泰國辛香料，給料毫不手軟。有各式辛香料的香氣，但湯頭口味卻不會過重，滿適合台灣人的。因為喝不完，朋友主動想打包回去繼續喝呢！ 日期：2018.05.19 泰八泰式料理 地址：台北市內湖區成功路四段196號2樓 電話：02 7747 2997 營業時間：11:30–14:30 17:30–21:30 網址： https://m.facebook.com/EightThai 泰式料理延伸閱讀： 【台北市】 《大安區》 ◎泰酷泰國料理ThaiCook ．料理實在 擺盤用心 ◎泰美原始料理．口味道地獨特 ◎饗泰多Siam More ．創新風格泰式餐廳 ◎泰集．夜店風創意泰式料理 ◎香米泰國料理．老字號泰菜餐廳 ◎ Kiki Thai Cafe ．Kiki川菜旗下太式品牌 ◎伊洛瓦底雲泰料理．師大商圈知名老店 《中正區》 ◎喜來登素可泰Sukothai餐廳．高檔泰式料理 ◎泰國小館．公館老字號泰國餐廳 ◎母女的店．平價美味泰式料理 ◎罌粟花泰式料理．公館商圈平價泰式小店 ◎瓦城大心．新泰式麵食．酸辣海鮮麵 《松山區》 ◎Jolly手工釀啤酒泰食餐廳．慶城店泰式料理配啤酒 ◎泰喜歡．喜來登Sukhothai的館外新品牌 《信義區》 ◎泰過熱Bangkok Jam ．交通方便上菜快 ◎湄河泰式餐廳．延吉街老字號泰式料理 《中山區》 ◎暹廚泰式料理．五星主廚阿明師坐鎮 ◎金納黎泰式創意料理．有特殊菜式 《士林區》 ◎泰味盒子．士林夜市 《北投區》 ◎東方泰國小館．緬甸風泰式料理．石牌捷運站旁 《內湖區》 ◎泰八泰式料理．泰式小菜吃到飽．內湖CityLink捷運內湖站 ◎泰廚鄉泰式料理．泰式奶茶香濃味美 近捷運內湖線西湖站 【新北市】 《中和區》 ◎純檸檬泰式小吃．近南勢角捷運 ◎香茅魚泰式料理．近南勢角捷運 ◎純檸檬泰式小吃多次訪 《板橋區》 ◎非常泰概念餐坊．瓦城旗下泰式料理．板橋大遠百店 《萬里區》 ◎儂徠南洋美食．北海岸也有南洋味 【桃園市】 《桃園區》 ◎詠順泰式料理．桃園後站泰式料理 老闆跟廚師都是泰國人 ◎紅拱門泰式主題餐廳．改良式泰味雲南料理 ◎李記雲泰館．桃園市政府旁平價美食 《蘆竹區》 ◎康麗芬台灣泰國料理．南崁值得推薦的泰式料理 ◎蘭那泰式料理．南崁特力家居 《中壢區》 ◎大象泰式美食館．中壢車站旁泰味燒烤 《台中市》 ◎Thai J泰式料理．在花園裡吃泰式料理 ◎東萫來泰緬料理．逢甲商圈平價泰式料理 ◎泰小間泰式料理．外表低調的泰味餐廳