峰大的生活札記

很久以前峰大就曾經來吃過台北喜來登二樓的蘇可泰泰式料理，那次的印象非常好，每道菜都非常精緻，味道也很好。這次台北喜來登SUKHOTHAI泰式料理到6月30日止推出了「THAI豐富」泰式料理吃到飽活動，凡4人以上用餐就能無限續點多道精選料理。吃到飽一共30道菜色，峰大找了一群熱愛泰式料理的朋友想要全都點一輪，可惜我們只點了26道，只差4道就「全制霸」。 【蘇可泰SukhoThai泰式料理環境】 畢竟是在五星級飯店裡，氣氛還不錯，門口的接待區就很有泰式風情。 裡頭有四人的沙發座位。 蘇可泰的名片。 蘇可泰泰式餐廳。 也有半開放式的包廂座位。 中間還有一區涼拌料理區。 泰式擺飾也是有的。 可愛的水杯。 餐具。 【蘇可泰SukhoThai泰式料理菜單與用餐方式】 吃到飽的菜色平日有20道、假日則是30道，包括沙拉、酥炸、燒烤、咖哩、熱炒、湯品及甜點，包含青木瓜鮮蝦沙拉、月亮蝦餅、香茅雞翅、金沙咖哩海鮮、酸辣蝦湯、泰式炒河粉、摩摩喳喳等，都能無限續點。 價格平日每位990+10%、假日每位1190+10%，6-12歲(含)兒童同行，平日每位495+10%、假日每位595+10%。 沙拉涼拌類 共有酸辣拌海鮮、宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉、酸辣生蝦、青木瓜蝦沙拉、涼拌脆炸銀魚、藜麥蔬菜捲六道菜。 熱炒類 共有檸檬清蒸透抽、塔香霜降牛肉、魚露炒花枝、打拋雞或豬、泰式炒河粉五道菜。 酥炸熱炒類 共有月亮蝦餅、香茅雞翅、辣味脆皮雞、酥炸軟殼蟹、碳烤豬頸肉。 湯類 酸辣蝦湯、椰漿雞湯、豬肉丸粉絲湯。 咖哩類 金沙咖哩海鮮、椰汁紅綠咖哩雞或牛、紅咖哩燴時蔬。 甜點 摩摩喳喳、芋香紫米、南瓜布丁、熱帶水果盤。 蔬菜類 土能炒水蓮、蝦醬空心菜、魚露四季豆、辣炒什錦蔬。 【蘇可泰SukhoThai泰式料理餐點】 我們一共點了26道菜色，後面有寫(推)的，就是峰大個人推薦點的菜色，讓我們一道一道看下去。 沙拉涼拌類 【酸辣拌海鮮】＄540 (推) 裡頭有蝦仁、花枝、蟹腿肉，混搭洋蔥、芹菜等時蔬，酸辣口味的涼拌醬汁酸度比較明顯，清爽開胃。 【宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉】＄520 造型特別的楊桃豆搭配水煮蛋與鮮蝦，楊桃豆本身沒什麼味道，就是脆脆的口感，調味則是帶點美乃滋的甜味，與水煮蛋一起吃多了蛋香，滿特別的。 【酸辣生蝦】＄480 (推) 圖片是兩份酸辣生蝦。 生蝦上頭是蒜片與薄荷，下方是蒜末與辣椒魚露，底部則是生菜。 一口一隻生蝦剛剛好，強烈的蒜味與辣味直衝腦門，加上鹹香的魚露襯托蝦肉的脆甜，薄荷與生菜增加香氣與清爽感，獲得大家好評，我們一共點了24隻，整整4份。 【青木瓜蝦沙拉】＄460 加上大尾蝦仁的豪華版青木瓜沙拉。 配料很豐富，青木瓜絲、長豆、小番茄、花生、紅蘿蔔絲、生菜、小黃瓜。青木瓜絲刨得很細，口感很好，但應該酸辣為主的醬汁反倒甜味很突出，大家都戲稱這是台南版的青木瓜絲。 【涼拌脆炸銀魚】＄420 炸過的吻仔魚搭配以檸檬為主的涼拌醬汁，還有番茄丁與腰果點綴，香香脆脆的口感，算是泰式創意菜。 【藜麥蔬菜捲】＄380 粉皮裡包著生菜絲、藜麥與蘋果絲，吃起來有越式生春捲的感覺。 熱炒類 【清蒸檸檬透抽】＄980 菜單上最貴的一道菜，但口味非常清淡，幾乎就是吃透抽的原味，不知道是不是廚房忘記放調味料。 【塔香霜降牛肉】＄780 帶點甜的泰式醬油與牛肉片的組合，洋蔥很甜，加了九層塔多了份台味。 【魚露炒花枝】＄680 (推) 說是炒花枝，其實是酥炸花枝，一上桌香氣撲鼻，鹽酥口味的花枝，好想來杯啤酒！很推薦！ 【炒拋豬肉】＄520 豬肉沒有很絞得很細，還保留嚼勁，泰式醬油與生抽的香氣，鹹香下飯，不過口味就是大家常吃的打拋味道，如果沒有特別喜歡，可以不用點。 【泰式炒河粉】＄460(推) 裡頭有蝦仁、豆干、韭菜、豆芽，口感偏濕軟，不過風味跟泰國吃到的很像。 酥炸燒烤類 【月亮蝦餅】＄580(推) 厚實的月亮蝦餅，口味還不錯，大人小孩都會愛的台式泰國料理。搭配中間的甜梅醬一起入口也很棒。 【香茅雞翅】＄580(大推) 使用的是雞翅中段的部分，搭配了檸檬葉與香茅一起酥炸，薄薄的外皮非常酥香，令峰大想起曼谷街邊的泰式炸雞，每一口都能吃到香料香氣，單吃就很美味了。 還可以搭配泰式醬汁，不過這次峰大比較推薦吃原味的。 【辣味脆皮雞】＄580 兩隻去骨雞腿，單吃比較普通些，沾醬後好些。 【酥炸軟殼蟹】＄560(推) 軟殼蟹裹上脆漿粉，蟹肉甜味與油香十足，要趁熱吃，不然油膩感倍增，美味度就大減了。 湯類 【椰漿雞湯】＄500(推) 檸檬與椰漿為主的湯頭，酸味明顯，雞腿肉給得很多，餐後來一碗有解膩效果。 咖哩類 【金沙咖哩海鮮】＄780(推) 裡頭有鮮蝦、花枝、干貝與蟹腿肉。上頭是咖哩滑蛋，咖哩香氣很足，甜甜的口感並不辣，滑嫩的蛋香與海鮮甜味融為一體，滿推薦的。 【椰汁綠咖哩雞】＄600 這次的綠咖哩口味偏清淡，只有淡淡綠咖哩香氣，口味偏甜，顏色也偏白，椰奶應該加了不少，個人覺得應該是有因國人口味調整。對於重口味的我來說，真的很不夠味。 【紅咖哩燴時蔬】＄420 本以為會有綠色蔬菜，沒想到裡頭是全是芋頭與地瓜塊，紅咖哩淡淡的，對峰大來說根本不辣，就是咖哩與椰奶香，芋頭與地瓜塊都煮得很透，香甜鬆化。 蔬菜類 【土能炒水蓮】＄380 (推) 脆脆的水蓮本身就討喜。 【蝦醬空心菜】＄340 蝦醬提味的空心菜，百吃不膩。 【魚露四季豆】＄340(推) 搭配紫洋蔥拌炒的四季豆，四季豆是我的愛。 【辣炒什錦蔬】＄340 高麗菜與各式菇類的混搭，還OK。 甜點 【南瓜布丁】二份＄360(推) 南瓜布丁做工非常繁複，挖空南瓜，還要填入卡士達布丁餡。布丁餡有滿滿的香蘭葉香氣，甜中帶點一絲鹹味，搭配外頭鬆軟的南瓜，味道還不錯。 【芋香紫米】＄180 芋頭很好吃，紫米粥也煮得很好，不會過甜。 【水果盤四份】＄400 我們笑說，水果會不會是不是直接從樓下的12廚拿上來的，哈！木瓜、鳳梨、西瓜、芭樂、百香果，其實還滿豐富的。 【蘇可泰SukhoThai泰式料理食後感】 峰大很久沒造訪台北喜來登的蘇可泰，個人覺得口味變了不少，調整得比較適合國人口味，比較不辣，也稍微偏甜些。我們7大1小共點了16764元，不過吃到飽餐費只付了9817元，划算很多。台北喜來登的蘇可泰餐廳的泰豐富吃到飽活動只到6/30，想吃的朋友趕快找好四人衝一波吧！ 日期：2020.05.16 台北喜來登蘇可泰SukhoThai泰式料理 地址：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓(停車塔在飯店巷子後面) 訂位專線：02 2321 1818 營業時間：午餐11:30 AM–2:30 PM ‧晚餐：6:00–9:30 PM 網址：http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=9 泰式料理延伸閱讀： 《大安區》 ．NARA Thai Cuisine．泰國知名泰式料理來台首店 ．泰酷泰國料理ThaiCook．料理實在 擺盤用心 ．泰美原始料理．口味道地獨特 ．饗泰多Siam More ．創新風格泰式餐廳 ．泰集．夜店風創意泰式料理 ．香米泰國料理．老字號泰菜餐廳 ．Kiki Thai Cafe ．Kiki川菜旗下泰式品牌 ．伊洛瓦底雲泰料理．師大商圈知名老店 《中正區》 ．喜來登素可泰Sukothai餐廳．高檔泰式料理 ．泰國小館．公館老字號泰國餐廳 ．母女的店．平價美味泰式料理 ．罌粟花泰式料理．公館商圈平價泰式小店 ．瓦城大心．新泰式麵食．酸辣海鮮麵 《松山區》 ．Jolly手工釀啤酒泰食餐廳．慶城店泰式料理配啤酒 ．泰喜歡．喜來登Sukhothai的館外新品牌 《信義區》 ．KiKi Thai Cafe泰式家常料理．環境好氣氛佳．松菸誠品 ．泰過熱Bangkok Jam ．交通方便上菜快 ．湄河泰式餐廳．延吉街老字號泰式料理 《中山區》 ．WOO Taiwan 泰國料理．來自清邁 裝潢華麗的泰式餐廳 ．暹廚泰式料理．五星主廚阿明師坐鎮 ．金納黎泰式創意料理．有特殊菜式 《士林區》 ．泰味盒子．士林夜市 《北投區》 ．蘇梅泰國小館．平價泰式小館．石牌捷運站旁 ．東方泰國小館．緬甸風泰式料理．石牌捷運站旁 《內湖區》 ．泰八泰式料理．泰式小菜吃到飽．內湖CityLink捷運內湖站 ．泰廚鄉泰式料理．泰式奶茶香濃味美 近捷運內湖線西湖站 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！