峰大的生活札記

這家【南塘水餃】至少已經在宜蘭市開了30年之久，這裡只賣一種口味的水餃及酸辣湯，品項非常簡單，單賣這兩樣就能熱賣超過30年，一定有什麼祕密存在，今天就讓峰大我來一探究竟吧！（我的天啊，這開頭也太老套了，哈！） 賣的東西超簡單，就是水餃與酸辣湯，口味也只有高麗菜的。 星期一公休，不要白跑一趟。 一旁還有試算表，方便顧客參考，不過這應該是基本乘法，相信大家都會算吧！ 因為生意太好，人手真的很多，有人下水餃，有人盛湯。 假日的晚上七點，附近沒什麼人車，但這裡人潮還是不少，也有很多客人是買外帶 一旁的佐料，醬油、醋、胡椒粉、辣椒、香油還有滿滿的蒜末讓你自由搭配。那個奶瓶裡裝的是香油，算是一個小趣味吧！ 我們裝了滿滿的蒜末，峰大喜歡醋多一些，還可以解膩。 我們的水餃來啦！外觀沒有太多特殊之處。 咬下一口才知道，【南塘水餃】不走流行的皮薄路線，而是略帶厚實有嚼勁的那種，內餡除了爽口的高麗菜與新鮮豬肉外，還有蝦米與油蔥的提味，多了一股別人沒有的香氣。吃起來口感不錯，口味樸實卻很耐吃。 搭配蒜末醬油一起吃，味道更豐富了。 【酸辣湯】 有小中大，可以依照人數點，份量滿多的，口味走大眾路線，如果嫌不夠酸或辣，一旁有胡椒粉與醋可以自行添加！ 日期：2014.04.04 南塘水餃 地址：宜蘭縣宜蘭市聖後街78號 電話：03 936 2091 營業時間：11:00–21:00 宜蘭美食延伸閱讀 宜蘭市 ．十六崁瓜仔雞麵．口味清淡的傳統古早味麵食 ．大成羊排麵．牛肉麵．湯鮮味美值得推薦 ．南塘水餃．爽口高麗菜水餃．簡單的美味 ．合盛太平．醫院改建的咖啡廳．金城武加持 ．30年老店檸檬愛玉．懷念的味道 ．北門綠豆沙牛乳大王．真心推薦好好喝 ．蘭城晶英酒店．鼎鼎大名櫻桃鴨烤鴨宴 ．美味北門蒜味肉羹，吸血鬼勿近 礁溪鄉 ．礁溪八寶冬粉 香菇肉羹．用料實在 ．柯氏蔥油餅．麵皮Q彈蔥香濃郁 ．樂山溫泉拉麵．泡腳吃拉麵新體驗 ．古早味甕窯雞．雞肉不錯還有許多特殊野菜 ．田野裡的美味．玉田碳烤香腸 羅東鎮 ．林場肉羹．肉羹口感紮實 羹湯濃稠．羅東林場正對面 ．烤肉風味老店．羅東夜市．要領號碼牌 ．義豐蔥油派，皮脆心軟蔥好香 ．阿灶伯當歸羊肉湯，羅東夜市人氣美食 頭城鎮 ．阿宗芋冰城．好吃的古早味芋冰 員山鄉 ．玻璃屋NoMenu手作料理．食物OK但服務要加強 蘇澳鎮 ．富美活海鮮．南方澳海鮮新鮮直送 ．廖榮川米糕．南天宮旁樸實古早味魚鬆米糕 三星鄉 ．天送埤味珍香卜肉店．炸卜肉名店 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！