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這家【南塘水餃】至少已經在宜蘭市開了30年之久,這裡只賣一種口味的水餃及酸辣湯,品項非常簡單,單賣這兩樣就能熱賣超過30年,一定有什麼祕密存在,今天就讓峰大我來一探究竟吧!(我的天啊,這開頭也太老套了,哈!)

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賣的東西超簡單,就是水餃與酸辣湯,口味也只有高麗菜的。

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星期一公休,不要白跑一趟。

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一旁還有試算表,方便顧客參考,不過這應該是基本乘法,相信大家都會算吧!

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因為生意太好,人手真的很多,有人下水餃,有人盛湯。

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假日的晚上七點,附近沒什麼人車,但這裡人潮還是不少,也有很多客人是買外帶

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一旁的佐料,醬油、醋、胡椒粉、辣椒、香油還有滿滿的蒜末讓你自由搭配。那個奶瓶裡裝的是香油,算是一個小趣味吧!

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我們裝了滿滿的蒜末,峰大喜歡醋多一些,還可以解膩。

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我們的水餃來啦!外觀沒有太多特殊之處。

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咬下一口才知道,【南塘水餃】不走流行的皮薄路線,而是略帶厚實有嚼勁的那種,內餡除了爽口的高麗菜與新鮮豬肉外,還有蝦米與油蔥的提味,多了一股別人沒有的香氣。吃起來口感不錯,口味樸實卻很耐吃。

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搭配蒜末醬油一起吃,味道更豐富了。

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【酸辣湯】
有小中大,可以依照人數點,份量滿多的,口味走大眾路線,如果嫌不夠酸或辣,一旁有胡椒粉與醋可以自行添加!

日期:2014.04.04

南塘水餃
地址:宜蘭縣宜蘭市聖後街78號
電話:03 936 2091
營業時間:11:00–21:00



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