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北海道人超愛拉麵,札幌車站上樓有【拉麵共和國】,旭川有個【拉麵村】,札幌薄野還有條【拉麵橫丁】,不遠處還有【新拉麵橫丁】!拉麵口味也很多變,鹽味、醬油、味噌,任君挑選!這次峰大要介紹的是位在札幌薄野的【拉麵橫丁】,小小一條巷子聚集了超過15家拉麵品牌,峰大最後選了【白樺山莊】來嘗嘗味道!
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【拉麵橫丁】的招牌。
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峰大從【拉麵橫丁】的這一頭進來,第一家店是【味之華龍】。
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可以看到【拉麵橫丁】真的很小一條。
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每家店都小小的,每家店都不超過10個座位。
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競爭真的超激烈啊!
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而峰大今天吃的【白樺山莊】就在【拉麵橫丁】的另一頭。
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裡頭座位也是超少的,就是這個L型,大概只有6-7個位子。店裡只有二位工作人員,一位負責烹煮拉麵跟一位負責外場。
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【白樺山莊】主打的是【味噌拉麵】,他們的叉燒肉是用特製醬油經過2回的醃漬而成的。
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【白樺山莊】的拉麵橫丁分店只有三個品項【味噌拉麵】、【味噌叉燒拉麵】與【辛味噌拉麵】。我們三人剛好一人點一樣。
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等待的同時還看到桌上的水煮蛋,可以免費享用。不過峰大我懶得剝,所以沒吃,哈!
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【味噌叉燒拉麵】¥980
首先是叉燒比較多的【味噌叉燒拉麵】。四大片厚實的叉燒,一旁還有木耳、蔬菜與海苔點綴。
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【味噌拉麵】¥780
一般的版本只有叉燒肉塊,湯頭油脂偏多,有味噌與豬骨的甜味,口感濃郁偏鹹,沒辦法喝太多。
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【辛味噌拉麵】¥860
辛味噌辣度有一點,讓人微微出汗的辣度。
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麵條是細卷麵,滿能吸附湯頭,也不會過軟,還有嚼勁。
【白樺山莊】口味濃郁,麵條有嚼勁,在札幌車站、薄野狸小路與新千歲機場都有分店,可以吃吃看喔!
日期:2017.08.14
白樺山莊 拉麵橫丁店
地址:札幌市中央区南5条西3丁目8
電話:011-512-7388
營業時間:18:00~翌日3:00 週日公休
網站:http://shirakaba-sansou.com/
北海道延伸閱讀
《札幌美食》
◎白樺山莊.水煮蛋吃到飽.札幌薄野拉麵橫丁
◎一粒庵拉麵.北海道札幌車站附近.隱身地下室的米其林一星拉麵
◎札幌狸小路炎神拉麵.主打味增拉麵.高溫炙燒湯頭噱頭十足
◎花畑牧場 生牛奶糖.入口即化 濃郁香甜.新千歳空港店
◎根室花丸壽司.札幌車站樓上 物美價廉 人氣爆表的迴轉壽司
◎十勝豚丼.碳烤肉片香氣四溢 肉質軟嫩.份量彈性
◎一幻拉麵.來自北海道的濃郁甜蝦湯頭.新千歲機場店
◎奧芝商店湯咖哩.札幌超人氣湯咖哩
◎北海道著名甜點.六花亭札幌本店.樓下是賣店 樓上下午茶
◎串鳥 燒鳥專門.札幌車站北口 便宜實惠的美味串燒
◎北海道Kinotoya起司塔.鹹香軟滑奶香味濃
《小樽美食》
◎かま栄.好吃的甜不辣.新鮮現做 口味多元
◎北菓樓.超美味夢不思議泡芙.妖精之森年輪蛋糕 各式米果
《旭川美食》
◎成吉思汗大黑屋.羊肉鮮嫩無腥味
◎山頭火拉麵.旭川創始總店.旭川車站正前方
《函館美食》
◎長谷川便利商店.招牌烤肉串便當.在便利商店裡吃烤肉
《札幌住宿》
◎東橫INN北海道札幌站北口.車站3分鐘.生活機能好
《日本伴手禮》
◎ UHA味覺糖.人氣果實感軟糖 九種口味完整全記錄
《北海道》酷航 Scoot桃園-札幌 商務艙 飛行紀錄
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