峰大的生活札記

宜蘭冬山靠近省道旁有家【冬山春捲蝦餅】，招牌蝦餅用了很多溪蝦，還用了馬鈴薯與地瓜絲，跟一般大家想像的蝦餅差異滿大的，個人覺得滿特別的，連食尚玩家都曾經來採訪過喔！


【冬山春捲蝦餅】是路邊攤，對面有7-11與喜互惠超市，旁邊就是省道與冬山國中。


【冬山春捲蝦餅】黃色的招牌。


攤子上有許多美食節目的採訪照片。


品項不少，招牌主要就是春捲、蝦餅，價錢很親民。


攤子上已經擺著剛炸好的春捲、蝦餅。


我們買了兩根春捲與一塊蝦餅，還加了辣。


【春捲】＄15
裡頭有韭菜、蝦米、冬粉，個頭其實滿大的一條，外皮十分酥脆。


裡頭的韭菜冬粉內餡味道不錯，帶有淡淡的胡椒香，邊吃裡頭還有湯汁溢出，食用的時候要小心。


【蝦餅】＄35


蝦餅個頭也滿大的，大概兩個手掌併在一起。上頭有好多溪蝦，餅的基底是馬鈴薯條與地瓜簽，咬起來口感非常的酥脆，邊咀嚼馬鈴薯與地瓜的香氣越明顯，整體吃起來不會很油膩。個人覺得一個人吃有點過多，二到三人分食剛剛好。

峰大覺得春捲與蝦餅兩者都是料多實在，價格也不貴，有來到冬山玩或是路過可以一嘗囉！



日期：2018.08.07

冬山春捲蝦餅
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷19號
電話：0960 057 972
營業時間：13:00–18:00
網址：粉絲頁



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